万丰美食菜谱大全波菜毛嘎啦怎样做 ？
所需食材
主料：毛蛤蜊:一斤、菠菜:一把、盐:一小匙、鸡粉:一小匙、大蒜:6个、料酒:少许、香油:少许
主要做法：拌
操作步骤
1锅中倒入水，加入一点料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗干净的毛蛤蜊煮至开口，分钟后关火。
2将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。
3锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜段飞水30秒捞出。
4捞出的菠菜段放入纯净水中过凉，捞出备用。
5菠菜段中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。
速冻毛蚶怎么吐沙子 ？
都冻死了，怎么吐沙子...自己手洗吧
姜汁毛蛤蜊
材料
毛蛤蜊，盐、糖、味精、料酒、陈醋，生姜末
做法
1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；
2、锅内添多水，烧开；
3、下入毛蛤蜊大火煮；
4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；
5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；
6、浇上自制的姜汁即可食用。
7、自制姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
毛蛤拌菠菜
材料
毛蛤250克 菠菜250克 生姜1小块 大蒜4瓣 香油6克 香醋3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
注意
味道鲜美，清淡爽口。调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌。