万丰美食菜谱大全电饭煲做焖鸡怎么做才最吃??详细方法 ？
100_1106.JPG (157.61 KB) 2008-7-19 22:55材料： 1、光鸡一只（约2.5斤），内脏取出，不要开膛，洗净、晾干（或用布吸开鸡身上水份），待用。 2、盐 鸡粉一包、姜少量（拍扁、切末）。 做法： 1、将盐 鸡粉抹在鸡身上及鸡内腔里，电饭煲抹干水分，加少许油，把鸡整只放入电饭煲，记得把鸡胸向下，因为鸡胸肉较厚，难熟一点，盖上盖，按下制，半途可开盖一次将鸡翻动一下，以免糊底。直至电饭煲跳制即可。如果鸡大只一点可重新再按一次制 多五分钟然后断开电源就行了，把鸡取出放入盘子。 2、将电饭煲里的油盛起，开火，将油放下锅，将姜末入锅，煎一下，盛起来。 3、待鸡晾冻后就将鸡砍件放入盘中，最后将调味淋在面上即可。
鸡肉用电饭煲怎么做菜 ？
1.香菇提前用水泡发备用。
2.鸡腿洗净剔骨后切成小块。
3.姜、蒜切片，草果拍散备用。
4.香菇洗净每朵切成四半。
5.把鸡腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一个小盆里。
6.放入适量盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。
7.放入少量香油搅拌均匀后腌制2小时。
8.把腌制好的香菇鸡腿肉倒入电饭锅里，加入半小碗泡香菇的水，然后接通电源按下煮饭键，煮饭键跳到保温键后再焖10分钟即可。
电饭锅能炖鸡吗？怎么炖啊？ ？
当然可以！！把鸡洗好切块放进电饭锅里，放进调料！！炖的时间要看个人的喜好，本人喜欢烂烂的鸡肉，所以每次都炖1个半小时左右！！！如果时间有限的话，一个钟头差叮多就可以了！！！因为电饭锅是慢热型的，所以比起日常用的煤气会更费时！！
怎样做电饭煲鸡， ？
把鸡先用酱油，耗油，盐，一点点糖，和香菜，葱，一起腌一下
电饭煲鸡肉焖饭怎么做 ？
用料
鸡腿 两只
姜葱蒜 少许
灯笼椒 一只
胡萝卜 两根
自己喜欢的绿色青菜 一小把
米 适量
生抽 一勺半
料酒 一勺
黑胡椒 少许
老抽 半勺
盐 根据个人喜欢调味
电饭锅焖鸡腿肉饭的做法
鸡腿肉切好，用料酒，生抽，黑胡椒粉腌制二十分钟左右。在电饭锅里滴几滴橄榄油，把鸡肉放入电饭锅，加几片姜葱蒜，加半没过鸡肉的水。开煮饭模式，煮20-30分钟。
在电饭锅煮鸡肉的时候，准备各种蔬菜。胡萝卜、灯笼椒切丁。我喜欢吃洋葱所以切了洋葱丁。绿色蔬菜准备的菜心，也切碎。
还可以根据自己喜好准备香菇木耳之类的，我泡了一点干香菇和木耳。
把洗过的米和胡萝卜丁、灯笼椒丁加进电饭锅。我把香菇木耳也切碎加进去啦～如果用的糙米，建议提前用水泡上半小时，这样煮出来会软一点。
继续煮饭模式，二十分钟后加上绿色蔬菜。迟一点加绿叶菜是因为这样能保持新鲜的绿色，看起来更赏心悦目，哈哈。
然后继续煮饭，直到电饭锅跳到保温。实践是检验真理的唯一标准，所以大家可以尝尝米饭，按照自己喜好再添加调料比如酱油、盐之类的～
开吃～
如何用电饭锅做好一块鸡胸肉 ？
用水和油加在一起,加盐味精等,先倒入电饭锅中,再将鸡肉放入锅中。。过几分钟再翻下。。。就好了
用电饭煲做鸡肉，调什么汁呢？ ？
姜葱生抽混合汁。
怎样用电饭煲做鸡肉烩饭呢？ ？
首先，貌似只有智能型的电饭煲才能做鸡肉烩饭吧~~ 我用家里的飞利浦HD4775试过，很成功！他家买的时候就是冲着它能做21种美食菜单，9种米饭菜单~~很强大！所以这个电饭煲不仅能做很多的粥，各种饭，还能制作酸奶，做冬阴功汤，厉害吧，哈哈哈！
贴个鸡肉烩饭的菜谱给LZ，LZ看看家里的电饭煲能不能做吧~~
首先买好lz想要加在烩饭里的材料吧，除了鸡肉之外，还要有蔬菜吧~~
1.鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟；大米用清水浸泡；
2切好各种蔬菜；
3.加油，油热后放入蔬菜翻炒；
4.倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油；
5.撒少许盐快速炒匀即可；
6.跟伐好的大米一起入电饭煲，用正常的蒸米饭程序即可。
所有材料炒制的时间不要过长，泡米的水跟平时蒸米饭差不多就可以，不过有的蔬菜炒的时候可能还会有水分析出，这时可以适当的减少一些水量。
电饭煲炖鸡汤的做法 ？
清谈的鸡汤
1、鸡肉切块，洗净，放入饭煲内，加白酒、姜片（5-6片）（不放葱段，容易混汤），添入2-3倍于鸡块的水
2、按下加热键开始加热，烧开沸腾后趁汤翻滚时打沫，然后抬起按键断电，待鸡汤温度下降不翻滚时再次按下加热键加热至翻滚，再断电，反复3次，就行了
这么做出的鸡汤很清亮