海石花的做法 ?
凉拌好吃
先把海石花用开水抄一下(如果吃不惯它的腥气,在开水里放一些姜片或点一些料酒),抄水后放冰水里冰一下(口感会更脆)。然后放盐,醋,鸡精,姜末,香阀,青红椒丝,(有的喜欢吃略甜的还可以稍稍放一点糖)。
反正我每次做这菜,都是被朋友吃的干干净净的。哈,希望可以帮到你。
煮「海石花」怎么做 ?
海石花清水洗干净 ,加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。中间偶尔搅拌,煮到后面你会发现它会有一点点稠稠的。用过滤把汁跟原料分开。 把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了。可以反复做2次。第二次的水量要相对减少一点,在800~1000左右。做法一样,煮的时间可以再长6~8分钟。
吃的时候先刨一下,糖或蜂蜜先在冰水里拌化再加到海石花里。也可以加入各种水果,果酱,炼乳,随你喜欢的加就可以了!!小提示:冻过的海石花不可以加热水或其他热的东西噢,这样会把海石花再次融化。海石花结成果冻状后底下有的会有小渣杂质等属于正常现象。
海石花怎么做好吃,渐变海石花的家常做法 ?
主料
石花粉
100g
辅料
水
1000ml
橙汁
300ml
步骤
1.石花粉煮沸放入容器中,凉了后就成形了。
2.切成四块,然后切片。
3.把片再切成丝。
4.加入橙汁就完成了。
小贴士
海石花是我们这的叫法,大家用凉粉也可以做。
凉拌海石花的家常做法 凉拌海石花怎样做 ?
用料
海石花草 250G
香菜 适量
蒜末 适量
糖醋酱油香油 适量 凉拌海石花的做法
熬制并凝固的海石花冻加配料拌匀
海石花好吃,怎么做更好吃 ?
凉拌好吃
先把海石花用开水抄一下(如果吃不惯它的腥气,在开水里放一些姜片或点一些料酒),抄水后放冰水里冰一下(口感会更脆)。然后放盐,醋,鸡抚,姜末,香油,青红椒丝,(有的喜欢吃略甜的还可以稍稍放一点糖)。
反正我每次做这菜,都是被朋友吃的干干净净的。哈,希望可以帮到你。
海石花,不知怎么做来吃 ?
取海石花1两.水6-8碗
放高压锅盖上盖子或天际牌煮粥宝里
跟煮粥时间差不多就可以,好了用火锅用的有孔勺子把海石花材料捞到大碗里;
然后把海石花水舀到2-3个特大碗里.然后放着等冷却;
过2小时后就可以看到像琥珀一样的海石花凝胶体了;
然后切成两半,用超干净的瓜刨把它刨成丝,放大瓷锅里;
加入蜂蜜和冰水或蒸馏水,还可以加入水果糖或珍珠奶茶的那些椰果;
然后放冰箱,不要冻到变成冰才拿出来,大概表面有一点点变成碎冰块就好。
请问饶平有名的甜汤【海石花】的做法,请详细告知。感谢。 ?
海石花的做法:海石花草50克,在锅里洗洗后加入7碗水.用高压锅炖.盖子盖上就可以不要旋紧,水开的时候锅盖打开加上一小勺白醋再慢炖半个小时,用过滤网(细网)把汁跟原料分开.,一旁放凉后2-3小时就成果冻状了。
西米露与海石花膏怎么做才好吃 ?
主料
海石花
20克
白醋
二汤勺
辅料
过筛袋
适量
步骤
1.原材料
2.取20克左右泡水,洗净,放一晚
3.清洗后拿过滤袋包好,放入电饭煲,加600毫升的水
4.放两勺白醋,然后按豆类碲筋
5.煮好后,取出过滤袋,倒出盛器
6.三个小时后开始凝固,冷却后放入冰箱。第二天拿出来的成品
如何凉拌海石花? ?
做法:
1.凉水或温水泡两个小时,千万不可用热水焯,否则马上成一锅粘汤,因为一熬就成琼脂了。
钉.把泡好的海石花清洗干净,加盐,醋,糖,鸡精拌匀即可,蒜末和白菜丝配菜。
潮汕海底石花的做法,有人知道怎么做吗? ?
海石花 少量 醋 几滴 水 量多
洗净海石花
控干水,准备一个可以放够量水的炒锅,也可以小锅里炒,再移大锅熬煮。
起锅开中小火,无水无油,倒入洗净海石花,翻炒下,加入几滴醋,继续翻炒,注意控制火候。
大概翻炒三两分钟吧,然后加水熬煮近1小时,这时的水应该是有粘性的,煮好后把汁过滤到干净的盆里,静置,直到凝固。小时候没冰箱,凝固好的海石花都是切块后泡水存放的。
煮过一次的海石花还可以加水煮第二遍,但第二遍加的水要比第一次的少(500-1000ml吧),ee说,最好是把两次煮好的汁混一起,这样结出来的「海石花」软硬度刚刚好