万丰美食菜谱大全请问谁知道酥酥旁边的女生是谁 ？
张馨予
像馒头一样酥酥的点心叫什么好像是那个地方的特产，有抹茶味的 ？
金华酥饼！
可以油炸的一种小馒头酥酥脆脆的吃起来和饼干差不多。 十年前吃过的，只知道是从超市买的，回家后自己 ？
旺仔小馒头
馒头蒸出来外观是很满意，发得很好。个大，蓬松，但是就是吃起来口感上感觉韧性很大，要嚼好一会儿，就是 ？
我家网店里卖自家种的小麦面粉，零添加的，要不你用我家的面粉蒸试试。
包子馒头怎么做才会更酥软 ？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。
破酥馒头怎么做 ？
食材明细
面粉（A）
200克
干酵母
2克
牛奶
130克
猪油30克
面粉（B）
50克
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
破酥馒头的做法步骤
破酥馒头的做法步骤：1 1将A部分（面粉、干酵母、牛奶、猪油）混合均匀，面粉揉成团，摊开放上软化的猪油。盖上湿布，放在温暖的地方，发酵到2倍大。
破酥馒头的做法步骤：2 2将B中的面粉和猪油用切拌的方法混合，搓成面酥。
破酥馒头的做法步骤：3 3揉成这样光滑的面酥。
破酥馒头的做法步骤：4 4将发酵好的面团排气后再揉一会。
破酥馒头的做法步骤：5 5用面皮将面酥包起来，收口朝下。
破酥馒头的做法步骤：6 6翻面后将面片擀成长条型。
破酥馒头的做法步骤：7 7由一边卷起成一个卷。
破酥馒头的做法步骤：8 8将面卷竖起来按扁，再擀成长条型。
破酥馒头的做法步骤：9 9然后顺着长的方向紧密的叠卷起来，并整整型。
破酥馒头的做法步骤：10 10切成均匀的等份。
破酥馒头的做法步骤：11 11放在锅屉下醒发20-30分钟，开水上屉，大火蒸15分钟即可，焖5分钟开锅。
破酥馒头的做法步骤：12 12做好的破酥馒头，油酥可口，层次分明，掰开可以吃到里面沙沙的酥渣子，很好吃
酥脆小馒头怎么做 ？
1.1、蛋黄搅拌均匀
2.2、加油搅拌均匀至溶合
3.3、加糖粉和奶粉搅拌均匀至溶合
4.4、高粉，淀粉，泡打粉混合均匀
5.5、混合的粉加入蛋黄糊里
6.6、混合成均匀的面图
7.7、搓成小小的圆团，放在烤盘上
8.8、放入200度，预热好的烤箱里，上层，5分钟左右即可
馒头里面可以加酥脆挤吗 ？
烤饼干之类加。
如何做馒头好吃又酥软 ？
朋友：你好！
下面将我平时做馒头的方法推荐给你，供你参考。
原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。
做法：
1. 先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。面粉放入容器里，将白糖水、酵母水依次倒入，边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀， 直到容器底部没有散面粉。将湿面粉揉成光滑的面团。
2. 把面团放在温暖的地方发酵。
3. 发酵好的面团。
4. 将发酵好的面团从容器中取出来。
5. 可以看到面团内部气孔丰富面均匀。
6. 将面团摊在案板上晾10～15分钟。
7. 晾好的面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。
8. 取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。
9. 所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。
10. 蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。
11. 盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。
12. 刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。
你可以试一试，祝你成功！
馒头白不了，酥不了为什么？ ？
了为什么？