万丰美食菜谱大全叉烧粉的做法与配方 ？
原材料
米粉20克，玉米淀粉10克，生粉5克，叉烧60克，生菜少许，淀粉10克
调味料
酱油10毫升，水10毫升，油1毫升
制作方法
1.米粉、玉米淀粉、淀粉、生粉加水搅匀成浆，放入叉烧粒；
2.浆分成三份，于锅中各蒸两分钟，中间淋入少许油，制成肠粉；
3.生菜过水摆于碟底，盖上肠粉，酱油一滴做调味用。
叉烧粉的汤怎么做？ ？
主料： 濑粉约380克，榨菜约150克，叉烧约180克，汤2杯，炒香白芝麻少许，芫荽2棵，干葱头2粒。 配料： 调味料：盐适量，胡椒粉适量。 做法： 1、 榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。 2、 濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。 3、 烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。 4、 在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。 备注： 用煮水来冲洗濑粉，可将侍污和油腻洗掉。冲洗过的濑粉宜立即将水分吸去，否则粉条会因吸收过多水分而会黏烂。
做叉烧粉要什么食材 ？
主料： 濑粉约380克，榨菜约150克，叉烧约180克，汤2杯，炒香白芝麻少许，芫荽2棵，干葱头2粒。 配料： 调味料：盐适量，胡椒粉适量。 做法： 1、 榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。 2、 濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。 3、 烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。 4、 在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。 备注： 用煮水来冲洗濑粉，可将侍污和油腻洗掉。冲洗过的濑粉宜立即将水分吸去，否则粉条会因吸收过多水分而会黏烂。
叉烧凉拌粉的做法，叉烧凉拌粉怎么做好吃，叉烧 ？
叉烧凉拌粉
步骤
1.番茄切丁
2.辣椒
3.肉沫
4.热锅放油放辣椒番茄蒜米。。翻炒
5.番茄辣椒7成熟的时候放入肉沫。
6.放入醋，酱油，盐勾芡成汁。。煮一下，就可以出锅了！！
7.把汁水直接放到粉上面，搅拌，放点叉烧就好了！
请问腌制叉烧的配方？ ？
叉烧可以分为南方和北方的两种具体做法如下： 北方：主料：猪外脊（俗称通脊肉）调料：酱油，盐糖味精 ，香料：八角，香叶桂皮，红曲米豆蔻 制作方法：将外脊去掉筋膜打上花刀（便于入味）凉水下肉将其沸水打去浮沫过凉。炒糖色加入汤和香料烧开下入肉调味，小火10分钟后改大火收汁即可。 南方分为两种“一种是用梅肉（猪脖肉）是比较古老的，另一种是最近几年才开始的就是烧五花肉 制作方法：将肉切成一指厚的片加入叉烧酱（5斤砂糖。1.2斤盐。1斤味精，1瓶花生酱，0.5瓶生抽，1斤玫瑰露酒，7斤海鲜酱，3斤柱候酱，南乳3瓶，香菜粉0.2两蒜香粉2两）腌制30分钟即可烤制（大火25-30分钟后改小火10分钟）拿出来挂麦芽糖再回炉烤制15分钟再挂一次糖即可
用叉烧来煮面怎么煮 ？
煮面指烧开水后把面条放进水里煮的过程（可放多种调料）。
煮面有很多煮法，方法如下：
鸡丝凉面
材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。
做法：
1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。
2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。
3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。
榨菜肉丝面
材料：瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。
做法：
1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。
2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
蜜汁叉烧粉丝怎么做好吃 ？
用料
五花肉 500g
紫洋葱 半个
生姜 3片
清水 200ml
老抽 15ml
生抽 30ml
砂糖 30ml
盐 5ml
料酒 10ml
蜂蜜 10ml
蜜汁叉烧粉丝的做法
1 洋葱切小块，生姜切末，五花肉洗净控干。
2 老抽，生抽，砂糖，盐，料酒，洋葱，生姜混合成酱汁。
3 五花肉放进酱汁沾满酱汁。
4 洋葱，生姜铺一层在保鲜盒底部，放五花肉，再把剩下的酱汁。
洋葱生姜一起铺在肉上面，把酱汁，充分浸泡五花肉
5 放进冰箱冷藏，腌制24hr－48hr,中间翻面，使腌制更均匀。
6.洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱，210度烘烤15分钟（五花肉上面为a面，下面为b面）。
7. 酱肉翻面210度烘烤15分钟（b面朝上）。
8. 五花肉整块刷蜂蜜，翻面200度烘烤10分钟（a面朝上）。
9. 五花肉整块刷酱汁和蜂蜜，翻面200度烘烤10分钟（b面朝上）。
10. 出锅，晾凉，切片。
洗净的五花肉和姜片放进高压锅，加清水熬成汤。（大概35分钟）
用上面熬得汤下粉丝，熟后装碗，放上青菜和秘制叉烧，完成。
叉烧肉最简单怎么做，我家没有烤箱 ？
主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱
做法:
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水.
2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
求日本叉烧肉卤汁的配料和做法 5分？
日式叉烧肉
主料：梅花肉1斤
辅料：蒜瓣10颗(拍碎)，葱5根(切段)
调料/腌料：八角3户，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙
日本叉烧肉的做法：
1. 梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。
2. 腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。
3. 续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟。
4. 待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。
怎样做叉烧 ？
叉烧肉的做法如下：
材料：五花肉、糖、酒、盐、生抽、老抽、蜂蜜（选） 、色拉油。
做法：（免烤版）
1、五花肉切成条，用开水煮两分钟，外面熟，里面生就行了（广州人叫：用滚水拖拖）
2、把肉放入较深容器里，加入白糖，酒（好酒做出来更香）用量大约一斤肉一匙羮酒，糖按自己口味加拌均匀
3、三小时加盐、老抽、生抽，盐和生抽取其咸、鲜味。老抽上色，腌过夜，其中需翻动数次 。
4、烧热炒菜锅，放少许油，肉及汁全部倒入锅内，大火烧开转小火，经常翻动，不要加水，肉加热会出水，待汤汁收干即可。爱吃甜的在汤汁加蜜糖 就行了。
要点： 一定要在加糖、酒腌了3小时后再加盐，否则糖、酒味道进不去；
肉切成大约胳膊粗条，这样肉熟了横着切片，每片四面都有酱汁。