万丰美食菜谱大全豇豆怎么做好吃 豇豆的家常做法和营养功效 ？
蒜泥豇豆食材准备
豇豆、蒜、油、盐、鸡精。
方法步骤
1、豇豆清洗干净后去除豆筋，切好;
2、蒜剥去表皮后捣碎成泥;
3、热油锅，放入色拉油，下蒜泥煸炒出香;
4、倒入豇豆，大火煸炒后加少许水煮;
5、煮至汤汁收干后，加盐和味精调味即可。
小贴士
炒时可以放一些糖，可以起到提鲜的作用。
耗油豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
豇豆1把相克食物
蒜4瓣相克食物
朝天椒4颗
蚝油2勺
生抽2勺
鸡精1/2小勺
盐1小勺
淀粉1/2勺
水3勺
蚝油豇豆的做法
1.豇豆择好洗净
2.辣椒、蒜切成沫，蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉、水调成芡汁备用
3.水煮开放少许油下豇豆绰熟
4.装盘里备用
5.热油下锅，放辣椒、蒜爆香
6.把调好的芡汁倒进去煮开
7.把煮好的芡汁淋在豇豆上
凉拌豇豆的做法 ？
原料豇豆250克，蒜末，醋、香油、盐、量味精适。制作过程1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。3.将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
腌豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自制美味腌豇豆的做法
1.先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝
2.
烧一锅开水，将豇豆烫过，用盐把豇豆和辣椒丝拌匀，也可以再放一些蒜，生姜，糖，酒和花椒提味，同时将开水放凉
3.
腌豇豆需要大一些的陶罐或玻璃罐，不要用塑料罐或铁罐，罐子要洗干净，并用开水烫过。将拌好的豇豆倒入罐中，再倒入凉开水，水面要没过豇豆，以保证一个缺氧的腌制环境。然后盖上盖子，就可以了
烹饪技巧
腌四五天，豇豆变为黄绿色就算腌好了，夏天气温高时，时间会更短，有些地方在腌制第二天就取出炒菜了，根据个人喜好。夏天为防止变质，应放入冰箱保鲜区。立秋后，气温降低，腌好的豇豆可以放更长时间。
馋嘴豇豆的做法 ？
1.豇豆洗净，去掉干的尖和根，用刀拍裂（方便入味），用加了盐和油的水焯至8分熟（不要熟过了）并过凉
2.培根切成菱形，蒜和姜切碎（若不放肉，就加点葱、糖提味）
3.起热锅，二三成热时加姜末煸香，再加入蒜碎炒香至金色（让蒜的香气全出来），放入培根继续煸，将肉内油脂逼出，有点变成焦香时加入沙茶酱，炒匀，放入豇豆，大火炒半分左右钟，加盐（因培根和酱中都有盐，要少加），喜欢的话可加点鸡精，炒匀即可
怎样炒豇豆好吃 ？
豇豆炒肉丝的做法很简单，但却是一道很好吃的家常菜。你想知道豇豆炒肉丝怎么做最好吃吗？下面我就把豇豆炒肉丝的多种不同做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的豇豆炒肉丝。
做法一：豇豆，肉丝，蒜头几个。肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。豇豆的头去掉一些，洗干净，然后切段，长短自己喜欢就行了。锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。煸煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。最后加点盐，味精就可以起锅了。
做法二：把豇豆切成一公分的小段，下沸水煮一下；把蒜沫和姜沫下三成热的油锅焙一下出香味，下肉沫煸炒，肉沫一变色下煮过的豇豆和红辣椒丁翻炒，加适量料酒和盐，稍炒片刻加点鸡精勾芡起锅装盘。
做法三：豇豆，橄榄菜，肉末各适量。把豇豆切成小丁，在沸水里过一下，待用；肉末在油锅里炒一下，盛出；将豇豆入油锅炒，然后盖上锅盖煮一会儿，快好时，倒入肉末，橄榄菜，大火炒，加盐，味精盛出。
做法四：新鲜豇豆一把，红椒一个，五花肉一小块，葱姜蒜少许，酱油，味精，糖各适量。豇豆洗净切成约一寸见方的段，五花肉顶丝切成肉丝，红椒切丝，葱姜蒜切末待用；起锅上油至七八成热时，倒入肉丝转中火，将肉丝焙至边角发黄油渗出时，滴两滴酱油，放入葱末姜末煸炒至出香味，倒入豇豆，红椒丝，转大火翻炒，放盐，糖，旋少许水，转中火，盖上锅盖稍微焖一小会，待水份将干时，转大火，放蒜末，味精，收汁出锅。
的做法，晒干豇豆怎么做好吃，晒干豇豆的家常做法 ？
干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
排骨洗净，用开水紧一下。
锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
干煸豇豆的做法 ？
1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。 2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。 3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。
麻辣豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
豇豆
200克
红尖椒
30克
葱末
适量
蒜末
适量
味极鲜
一小匙
花椒粉
1/2匙
红油
一小匙
芝麻油
1/2小匙
醋
一小匙
糖
适量
花椒油
1/2小匙
麻辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣豇豆的做法步骤
1
豇豆洗净切成寸段。
2
在沸水锅中放一点盐、几滴食用油，下入豉豆焯熟焯透。
3
在红椒末、葱末、蒜末中调入味极鲜、花椒粉、红油、盐、芝麻油、糖、醋拌匀。
4
将调料汁浇在焯好过凉沥水的豇豆上即可食用。
小窍门
豆角一定要焯熟焯透才可食用。
豇豆怎么洗？怎么做？ ？
切成小段或粒，用水泡一下即可，一般炒至变青绿色后2分钟即可，这种豆角很方便的，而且经济实惠```