粽子寿司怎么做 ?
用料
粽子
寿司馅
寿司卷海苔
粽子寿司的做法
粽子蒸熟剥皮取肉,平铺到海苔上。
馅料切条,铺好,卷起。
寿司刀沾水切1.5cm段。
今日馅料:昨天的盐焗鸡,取鸡胸肉。
今日粽子:蜜豆碱水粽、红豆甜粽。
搭配咸香盐焗鸡刚刚不腻。蘸料都不用。
粽子的新意吃法,嗨翻自己,嗨翻下盆友哇!
粽子和寿司,哪个更好吃? 5分?
喜欢粽子的人觉得粽子好吃,喜欢寿司的人觉得寿司好吃
寿司店端午节可以做什么活动 ?
1在寿司下面放片做粽子用的叶子(低成本)
2在龙舟模型上面放寿司
3想办法做个长得像粽子的寿司(成功的话会很赚的预感)
日本饭团和中国粽子的区别 ?
被称做“お结び”或者“おにぎり”的,是指在米饭中加入自己喜爱的配料,然后紧紧握住,再在外边卷上紫菜的日本食品。因为它易做易学,所以特别受人喜爱,不仅成为外出野餐时的必不可少的菜肴,而且连上班族们也常常在午餐时享用。不知是否因为用手来攥握的缘故,可以感知人心的温暖,认为“同样是米饭,可是做成饭团子的味道就是好”的日本人可真不少。
令人非常遗憾的是,今天的日本,因为食生活的变化,年轻人正在逐渐远离大米,不过,饭团子却是个例外。即便是除了孩子们外出郊游以外,一般家庭已经不再做饭团子的现在,街上的24小时连锁便利店里依然有单个出售的饭团子,仅这一项,全年的销售量竟然达20亿个!此外,为了追求更加高品质的饭团子,以都心为中心,饭团子专门店也在日益增加。
从传统口味到恭罕品种,真是百花撩乱
饭团子里的配料最常用的,有“梅干”“海带”“干鲣鱼”“鲑”等。不过前一阵子,突然掀起了一股饭团子的热潮,不论什么都放到饭团子里,简直是一场“饭团子革命”。比如,奶酪和腊肉,还有咖哩什么的,迄今为止的传统的饭团子所未能领略的味道,全都可以品尝到了。同时,对饭团子所使用的大米,也注重了“有机栽培”“人气品种”等商品的宣传。
即便如此,把米饭捏紧和握实本身依然是传统的饭团子的概念。什么料子也不加,仅仅撒一点盐的纯朴的被称为“盐饭团子”的,也依然健在。
融入真心捏握的,才是真正的流派
饭团子的做法真是简单。为了米饭不粘手而将手浸湿(这里的水如果用盐水的话,米饭会沾上盐味,很好),将大约一小饭碗的米饭,放到饭碗里或是手心中,然后在正中间做成一个槽穴,将各种喜欢的配料放入其中。捏和握的时候,要尽可能把配料往中心处去,等到基本形状形成后,在外边卷上紫菜,再略加小捏,便做成了。
饭团子的形状,通常都是“三角型”的,做成“稻草包型”“太鼓型”“球型”也可以。虽然使用专用的道具也可以做成各种形状,但饭团子是带着对即将品尝它的人的一片真心,而用手捏握的,以此而完成的“美味的饭团子”才是真正的流派。顺便说一句,在与现在的做法和形状完全不同的远古的时代,据推测,饭团子是被用来做为“护身符”的,因此,饭团子里,一定深藏有“幸福”和“祈愿”的印象吧。
粽子大家都知道是什么味道吧
日本饭团口味更丰富,自由搭配
不像粽子那样粘嘴,口感很好
日本饭团和中国粽子的区别 ?
饭团是有馅的,梅干是比较常见的,高级的会放鱼干。
中国的粽子是用粽叶包裹生糯米,加馅(也有不加的,俺家包过不加的,也很好吃的说),然后蒸熟的。
日本饭团是手洗净沾淡盐水将熟饭捏成的团子,有淡淡咸味,没有外面的皮。
还有,日本的粽子也是拿来吃的,是五月还是六月的点心,日本每个月有代表点心的。
一个游戏,我是包子,敌对有寿司,蛋糕和粽子 ?
切拌均匀
8,上下火,筷子上的不会掉下来,再继续打,150度,以防黏锅
倒入搅拌好的东西。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/,3根比两个药快很多,拌匀
6,倒入少许油均匀涂在锅内,放入装好冷水的烤盘中
11,到有一点稠时再放一勺糖,拌均匀
9,锅有点热,用电动打蛋器打发至粗泡状态时.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,端起模具震动几下
10.烤箱提前预热,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7;步骤
用3根筷子打蛋清,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,拌匀
5,3勺冒尖的面粉!
蛋黄放两勺糖.加入一个全蛋,放一勺糖.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,2分钟后会自动跳到保温档.分次加入牛奶!需要一点耐心和持续力.常温软化的黄油放入瓷碗中,不能停有点痛苦,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,这个过程比较关键。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,把气泡震出来
按下煮饭键,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水.模具外层用锡纸包一层,不需要打至干性,可高温加热的
2!这里最好有打蛋器.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,加入白糖打发至中性发泡,拌匀,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,然后蹲几下锅蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1,6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清.将面糊倒入8寸模具内,可放一点盐).放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3,把器皿都擦干.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4,一直打一直打
粽子和包饭有什么共同点和区别?哪种更好吃? ?
包饭可以放许多你喜欢的调料,然后用白菜叶子等包起来吃!但粽子是蒸好了吃!口味的变动有很大区别!
正宗日本寿司里面的是什么饭? ?
醋饭
先把饭烧好 趁热拿出加寿司醋 然后拌匀 等凉后就可以包了
米醋+白糖+盐为了给饭调味
但是正宗的寿司不是用醋的,饭是用柠檬水浸过的
米醋+糖+盐是寿司醋的替代品是那种买不到寿司醋的人的变通之法.
起初这个玩意的日本人发明。他们是以捕鱼为生,在海上要呆好几天,又不喜欢浪费,所以他们对食物的保鲜很注重的,他们发现在食物里放醋,能使食物保鲜,所以久而久之,他们都习惯了在食物里放醋。
寿司当然用寿司米拉
一般所说的寿司米,是指日本种的精米,其中以「越光米」和「细锦米」最受顾客欢迎。「精米」即稻米收成以后,经日晒、打谷,再用精米机去谷糠、胚芽和杂质而成!米粒较白且短小,但含水量多、黏性大,正适合用来制作寿司。一般制作寿司是选用一半新米、一半旧米混合而成,因为旧米硬度较高,煮出来的饭较有嚼劲,新米则较软、口感较香甜,二者混合使用,相辅相成的结果,使寿司饭的口感更上层楼。 做醋饭时,醋要趁饭热拌入才能入味,搅拌时得注意饭杓不可笔直地插入饭团中,避免米饭松散、饭粒破碎,最好平行切入,将饭团上下平行地翻搅,使醋味充分浸入,一旁则用扇子轻轻搧风,增加饭粒的光泽并使醋的香味散发出来。饭粒变干后还得再翻搅一次,使底部醋味能平均分布在上下层,充分被米粒吸收。最后,将饭桶盖上一层纱布,保持其温湿度,等醋饭稍微冷却后就可以用来制作寿司了!
做寿司剩下的糯米可以拿来干什么 ?
粽子
今天端午节,大家都吃寿司了么 ?
寿司没吃。。粽子吃了不少