盐炒花生怎么做 ?
一、材料
花生200克、盐5克
二、做法
1、准备好花生。
2、中火烧热锅,保持无油无水的状态。
3、倒入细盐翻炒。
4、倒入挑好的花生大火翻炒。
5、手要不停顿地翻炒,保持热度均匀。
6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时,转中小火不停翻炒。
7、有些花生开始会掉皮了,这时候已经9成熟了。
8、再翻炒两下,颜色开始变深了,就可以关火了,火候刚好。
9、捞起花生,让盐跟花生分离。
10、摊开放凉,放凉后可以装入干净的瓶子里,想吃时再吃,保持爽脆不会软了。
盐炒花生怎么做如何做好吃 ?
材料
色拉油少许,盐适量,熟芝麻1把
做法
1、买回来的花生米先过水,洗一下然后晾着。
2、差不多一小时后,我觉得就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见。
3、锅子热了后放油,油温稍稍高些就可以把花生米放进去了,一次不要全部放(一半一半来,不会焦掉),需要不停的炒,控制好火候。
4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了。
5、出锅啰~~~~~可不能把锅里多余的油也盛出来呀~~~~马上洒上适量盐和熟芝麻,晃动再晃动,看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上,就OK了!
为什么炒花生米后要放点盐 ?
以上答案都正确。。我爸喜欢吃放盐滴,可我和我妈都喜欢吃加糖的。。个人品味不同而已。
盐水炒花生米的做法 水煮花生米的做法 ?
盐水炒花生米的做法如下:
【材料】
主料:花生500克,调料:盐水4克
【做法】
1.花生洗净装盘,倒入盐水。
2.用高火加热4分钟30秒郸炒熟后待凉即可。
水煮花生米的做法如下:
【材料】
花生仁600公克,水5000cc
【做法】
1.花生仁洗净后放入滚水中
2.以中大火煮至水再次煮开
4.再盖上锅盖转小火煮50分钟,至花生软烂即可。
盐炒花生的做法 ?
可以先用盐水浸泡花生后再炒
谁教我盐炒花生怎么做? ?
原料
花生1斤、粗盐1包
制作过程
1.花生用清水洗净后晾干。
2.锅烧热后加入粗盐。
3.粗盐热后另入花生翻炒。
4.炒至花生皮变红,花生肉微黄即可盛起。
5.筛去粗盐。
下酒小吃
花生米如何炒熟 ?
炒花生米主要有两点:(非常关键)
一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;
二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。
之后看见颜色变金黄色就起锅,(这时可抚根据口味放入盐或糖)呵呵,
祝嗑花生米快乐!
方法一:[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油(再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握),盛在容器里,趁热加适量的盐拌匀(冷了盐粒就不能沾到花生米上了)。这时花生米还是烫的,嚼起来是软的,等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口,不会糊。
方法二:[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子,大量的粗盐与花生米一起下锅(盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子),小火预热,不停翻炒,待受热均匀后改中高火,翻炒约两分钟,起锅,筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。
不带皮的花生米的做法:
1.向生花生米里放入一点水(不要加多,稍微湿润一下花生仁就可以)
2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干(目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面),以防止入油炸时油星溅出
3.在花生米内加入少许的白酒(二锅头还是茅台什么的随你便:)),这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。
4.稍微凉一下。开火上锅。!!!注意:一定用小火!!!!倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中,用铲子轻轻反炒。(有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点,所以一定要小心!)
5.待花生米颜色稍微变深,并且尝起来很软,或者是花生米的香味刚刚溢出,就赶紧出锅,然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅,等花生米凉凉后再吃可就是糊的了!!!
这是我在中央台的为你服务上学来的,已经实践过两次了,一定可以的,主要是掌握好火候!!
特点: 香 、脆
功效: 补血养血
材料: 花生米半斤
配料: 色拉油、盐
做法:
1. 花生米用冷水冲洗,晾干
2. 冷锅放入冷油
3. 倒入花生米、小火翻炒,等到花生米变得饱满,花生衣变红
4. 起锅
5. 凉了之后,开心地大吃吧!
粗盐炒花生米能吃吗? ?
可以吃,但很咸。边吃边喝水吧,再喝点洋酒助兴,还是不错的。