手握披萨的做法视频 披萨怎么做 ?
批萨做法:
1.在饼坯上抹上一层番茄酱
2.放一层切成条的芝士片,这个可以不放
3.放上牛肉粒
4.元葱切成条(整个元葱也可以切成圈),青椒切成圈放上
5.西红柿切成片放上
6.小金桔也切成片放上去
手握比萨蛋筒怎么做 ?
用料:
面粉50g、植物油40g、鸡蛋2g、糖粉20g、芝麻15g、虾仁50g、火腿1根、玉米30g、豌豆30g、胡萝卜半根、芹菜3棵、蟹肉棒3个、乳酪25g、披萨酱2勺、披萨草若干、盐1茶匙
蛋筒小披萨的做法步骤:
1.先把鸡蛋磕入碗中,打散备用。
2.食用油倒入碗中,加入糖粉。
3.用打蛋器搅拌均匀。
4.分次加入蛋液,搅拌均匀。(每一次都要充分搅打均匀再加蛋液)
5.筛入低粉。
6.按不规则方向切拌成均匀无颗粒的蛋糊。
7.加入适量黑芝麻拌匀。
8.蛋卷模小火两面各预热1分钟。
9.舀入一勺蛋糊放于模具较上方的位置。
10.盖上盖子,扣上柄扣。两面各烤约1分钟。
11.打开看看成色,如果像图中这样淡淡的金黄色泽,口感上会不够酥脆,再盖上盖子稍微烤一下。(一般刚开始烤的时候,因为模具还不是很热,所以会稍微慢一点,下去模具越来越烫,制作起来的速度会快一些,要掌握好)
12.当烤至图中这样较深的黄色时,立刻卷起来,成一个蛋筒。(打开后要立刻卷,不然马上就变得酥脆,碰一下都要掉渣了,也就无法卷了)
13.开始制作披萨:准备好披萨做用到的食材。
14.把鲜虾洗净去头去壳去虾线,切成小块,火腿切成小条、蟹肉棒切成小段。同时也把奶酪切成丝。
15.锅中烧开适量水,调入少许食用油和1茶勺的食盐,依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和虾仁焯至断生。(不容易熟的食物先放,容易熟的后放)
16.捞出沥掉水份备用。
17.把除奶酪外的所有食材全部放入碗中,调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。
18.轻轻拌匀即可。
19.取一个蛋筒,装入一点馅料。
20.铺上一层奶酪丝。
21.然后重复添加,直到装满馅料。
22.在表面再继续铺上一层奶酪丝,这样就做好了。(我装了3层馅料3层奶酪)
23.依次做好放入土司盒里。(后来我怕不稳,又在里面塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸,以做固定)
24.放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右,至所有奶酪完全融合。
手握披萨怎么做 手握披萨怎么做 ?
食材
主料
馒头自发粉
100g
烤肉片
适量
芝士
适量
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
番茄沙司
适量
番茄
1个
蒜瓣
1瓣
步骤
1.馒头自发粉加温水,加盐,和成团后再加点油,再揉匀,饧10分钟
2.起油锅
3.放入蒜末和洋葱丁炒香
4.再加入胡萝卜丁和青椒丁略翻炒一下
5.加入番茄丁炒匀
6.加入番茄沙司和盐,炒至收汁
7.面团揪下一小团,擀成长方形薄饼,越薄越好。
用叉子叉洞,不过,别叉透面饼,我扎穿了面饼,后面番茄酱从洞中漏出来了
8.用刀在面饼左上方竖着划一个口子
9.在右下方竖着划开
10.把右下方的角穿过左上方的小口子,略卷一下就成蛋筒状
11.把接缝处用手捏实,别让面皮分开
12.在蛋筒内倒入刚才炒制好的番茄酱
13.放入几粒切成丁的肉丁
14.放一片芝士
15.同样的步骤铺上第二层
16.起油锅,放入匹萨
17.小火略煎会后,加冷水
18.加盖中火,水干后略煎会后即可
19.装盘,可以拿在手上吃,不用担心馅料掉下来
小贴士
卷成蛋筒状时要把接缝处捏合在一起,否则会漏馅。
手握披萨怎么制作 ?
牛肉披萨:
法国面包,牛肉(最省事的是用牛肉馅),奶酪,青红椒,牛油,盐,胡椒粉。
1、如果你用的是牛肉的话,先要把牛肉洗净后切碎;青红椒也要切成小碎丁;奶酪要用工具擦成细丝。
2、锅中放入牛油,然后下入牛肉碎,炒香后放入青红椒丁,加入适量盐,胡椒粉调味,取出备用。
3、将法棍切成大小一致的圆片,先铺上一层奶酪丝,再放上炒好的牛肉和青红椒丁,最后再撒上一层奶酪丝,最后放入烤箱烤至金黄色,待奶酪融化即可。
也可以先将切好的面包放入烤箱烤脆,然后再在上面撒上原料烤制。
海陆鲜汇披萨
食材明细:披萨面团:(两个九寸披萨的量)
中筋面粉 200克
干酵母 10克
温水 100ML
黄油 20克
盐 8克
糖粉 16克
蛋黄 一个
披萨馅料:
披萨酱 20克
马苏里拉碎 150克
荷尔美香肠 数片
红辣椒 半个
披萨专用猪肉粒 50克
熟青豆 30克
虾仁 30克
1.面粉、盐、糖过筛后倒入打蛋桶。2.酵母加入温水中搅拌至溶化。3.将酵母水、溶化黄油、打散的蛋黄加入面粉桶中,用筷子拌拌匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了。4.取出面团,加订量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次。5.置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰箱低温发酵9小时以上。6.取出排气,重新揉圆,盖上湿布,醒发15-20分钟。7.披萨盘刷油。8.将面团一分为二,取一半面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔。9.放入200度的烤箱,烤约7-8分钟取出。10.将烤好的面皮上刷上披萨酱。11.撒上适量切碎的马苏里拉。12.放入200度的烤箱,烤约5分钟至奶酪溶化。13.鲜虾抄水去壳抽线剥成虾仁,红辣椒切圈、冷冻青豆、披萨专用猪肉粒、荷尔美香肠片解冻备用。14.将所有馅料在盘中均匀的摆好。15.表面再撒上剩余的马苏里拉碎。16.放入200度的烤箱,上下火,中层,20-25分钟即可。 站长统计
意大利披萨饼
食材明细:皮料:
高筋或中筋面粉 120克
盐 2克
细砂糖 5克
橄榄油 5克
黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)
干酵母 2克
鸡蛋 0.5个
水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)
馅料:
鲜口蘑 60克
肉肠 40克
大虾仁 6个50克
红甜椒 20克
绿甜椒 20克
黄甜椒 20克
樱桃小番茄 两个50克
洋葱 30克
番茄酱 40克
丝状马苏里拉奶酪 一袋100克
黑胡椒 2克
盐 3克
橄榄油 5克
口味
奶香 工艺
烤 主要食材
西点类 难度
普通 耗时约
30分钟 据说,700年前意大利的旅行家“马可波罗”来中国居住了10几年,后来带回了许多中国的传统技艺,尤其他对中国各地的美食在烹饪方面的技艺颇为赞叹!但回国后,为了适应西方人的饮食习惯诱发了他的创意,改良了不少以中国烹饪技艺为蓝本的,脍炙人口的美味食品,并相传到了今日。著名的意大利(披萨饼)便是其中的一款,无论这传说中的是真是假,也无从得到历史在文字方面的记载和考证,但这东西流传至今确实挺吸引人的,它为世界大多数国家的饮食爱好者们所喜爱,还颇受现代中国的年轻人和孩童们的青睐!
我经常下厨经过不断的磨砺,鼓捣出了不少自己喜欢的既能裹腹又能满足味觉神经享受的东西,自己琢磨着改良出的下面这一款“披萨饼”,就算是在下大炒勺为广大网友们的一点儿奉献吧!甭管它正宗与否,可很多我的外国朋友......余下全文>>
比萨客手握披萨好不好?怎么这么多人喜欢它? ?
各种口味的比萨,蛋糕和冷饮可以选择,经常下班和朋友一起去的,感觉不错。
请问一下,天天时尚最近有一期是介绍了手握披萨的,这个店在哪里啦? ?
这家店在平江最先出名,然后好多好多人排队,之后观前在人民商场后面近好伦哥的地方也有了。
表示身边吃过的人褒贬不一啊,我自己还没机会去呢。
手握披萨多少钱 比意格比萨自助加盟 ?
比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
想知道手握比萨什么牌子的好吃??? ?
现在的商业街上,西餐厅础了很大的一部分,我仔细观察了一下,发现现在的孩子都很喜欢吃披萨,无论是同学聚餐还是家庭聚会,都乐意去披萨店点上一份,美萨就是其中的翘楚
厦门哪里有手握披萨买 ?
“西施晒披萨”手拿披萨挺好吃!
披萨酱可以用牛排调味酱代替吗? ?
肯定味道会大打折扣。
意尚客以意式手握披萨为主打的特色美味小吃、冰激凌、饮品店,牛排——中国首家致力于打造老百姓吃的起的纯正意式美食项目!目前市场上做的比较少、竞争小,相对来说比较好做。