万丰美食菜谱大全如何烧象鼻蚌泡饭，最好有步骤，非常感谢 ？
材料
象拔蚌内脏，白饭，大头芥菜，西红柿，冬菜，料酒，盐，糖，胡椒
做法
11、象拔蚌内脏切开去黑污，再切成片放些料酒浸十分钟备用
22、大头芥菜切小粒，西红柿切开去心再切成小粒
33、烧一小锅热水滚后，放芥菜粒、西红柿粒，滚一滚放冬菜，下料酒、盐、糖调味，下白饭滚大约五分钟，熄火
44、下象拔蚌内脏盖盖即可出菜
象拔蚌内脏怎么吃？ ？
一般酒店象拔蚌是二吃，身体的主要部位是做刺身，内脏和一些边角料都是用来做海鲜泡饭或煲粥的
象拔蚌内脏怎样烹饪 ？
一般酒店象拔蚌是二吃，身体的主要部位是做刺身，内脏和一些边角料都是用来做海鲜泡饭或煲粥的
做法，清理象拔蚌怎么做好吃，清理象拔蚌的家常做法 ？
材料
主料：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。
做法
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。
关于象鼻蚌的味道 ？
不叫象鼻蚌， 是象拔蚌
做刺生用的，她本身没有什么很特别的味道，就是鲜（不是味精的那种），如果非常新鲜的话，会有一点淡淡的甜味，吃之前把料调好，日本酱油（不咸的） + 芥末，如果第一次吃芥末，最好少放一点，很冲鼻，但是很爽。 稍微调匀，把切片的象拔蚌沾上少许，非常美味。
但是个人更喜欢北极贝，超美味，跟象拔蚌一样，也有点脆脆的。
刺生的味道都满清淡的，但是口感很好。
不过自己家很难买到新鲜的原材料，所有的刺生，一旦不新鲜了，福道就完全不一样了。
哪位大师教我一下，咸饭怎么做？ ？
咸菜肉丝粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 咸菜肉丝粥的制作材料：主料：米饭(蒸)500克
辅料：竹笋50克,猪肉(瘦)50克,青豆50克,腌芥菜头150克
调料：白砂糖5克,酱油12克,植物油100克,盐2克 咸菜肉丝粥的特色：鲜美爽口。 教您咸菜肉丝粥怎么做，如何做咸菜肉丝粥才好吃1. 咸菜洗净，切成细丝；
2. 猪肉和笋也洗净切成细丝；
3. 锅内倒入100克油加热，撒入少许盐，把青豆炒许后取出；
4. 再依闪加入咸菜、肉丝和竹笋快炒，再加入砂糖和酱油；
5. 最后下一些青豆，炒匀后，取出备用；
6. 锅内倒入汤，下米饭，用勺子把饭粒打散，再把上述备用放入，用旺火煮沸即成。
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
象拔蚌煲咸泡饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
象拔蚌煲咸泡饭的制作材料：主料：象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。
调料：高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。 教您象拔蚌煲咸泡饭怎么做，如何做象拔蚌煲咸泡饭才好吃 1.象拔蚌肉洗净，片成片，焯水至断生。2.草菇洗净剖开，焯水；菜胆焯水；香米蒸熟。3.原料下沙锅，加高汤等调料调味煲制。象拔蚌煲咸泡饭的制作要诀：象拔蚌要煲烂。 茄汁烩肉饭的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩 茄汁烩肉饭的制作材料：主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
调料：色拉油10克,盐2克 教您茄汁烩肉饭怎么做，如何做茄汁烩肉饭才好吃 1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
2. 洋葱也切碎；
3. 胡萝卜磨成泥状；
4. 青椒大略切碎；
5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
小帖士-食物相克：
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄：西红柿忌与石榴同食。
咸味饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱
口味：咸味 工艺：焖 咸味饭的制作材料：主料：稻米200克
调料：黄油15克,盐10克 教您咸味饭怎么做，如何做咸味饭才好吃1.将大米与精盐、黄油拌合均匀，加入容器内，加盖高火12分钟，之后，搁置其于室温下，自热焖调3至4分钟。
2.食用时，先用饭勺扒松，味更美。
3.若必要的话，用中高火再加热几分钟。
小帖士-食物相克：
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
咸味饭视频在线观看： www.ttmeishi.com/Video/cd570911a65a0fe1.htm 咸鱼炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜
口味：咸鲜味 工艺：熟炒 咸鱼炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)150克
辅料：咸鱼40克,青蒜20克,菠菜75克
调料......余下全文>>
谁能告诉我这是什么东西啊？？怎么做这吃啊。 谢谢了 50分？
扇贝，可以吃
象拔棒怎么切做生吃的 ？
刺身象拔蚌
1、用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开再洗净。
2、热水滚开后放象拔蚌入热水浸一分钟，立即拿出快速用手大力脱皮擦净污垢，再回放入冰水两分钟後象拔蚌就会变僵硬，拿出循着蚌底的长痕用刀切开，用水洗净肉脏的肠沙后，再放入冰水浸两分钟，然后拿出开始切片。
3、我从不照传统的薄片切法，而照我个人以往吃象拔蚌的经验与喜好特别切得厚点的蚌片，(虽然少，但这样才尽能发挥与享受到弹牙爽口滑甜的极品象拔蚌刺身)
4、大冰块不包胶纸置于盘底(碎冰不够冰冻，而酒楼包的胶纸是为了清洁与美观却大大减少了冷度)，再置厚蚌片于冰块之上(当蚌片接触到冰块时可以使蚌片刺身弯曲与收缩，保持蚌片的脆度吃起来更加有口感)，极品刺身拼盘终告完成，沾芥末酱与酱油吃，剩下的蚌内脏我用来做象拔蚌泡饭。