万丰美食菜谱大全如何酱护心肉 ？
这是酱的做法：
1.咖哩蕃茄味
材料:
材料A: 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙
糖1/2大匙
材料B: 太白粉1/3大匙、水1大匙 作法:
1.将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。
2.加入材料B芶芡，不用太浓，适量即可。(不芶芡也可以)
2.蒜味茄汁味
材料:
洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头、
1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许
作法:
1. 将材料备好，洋葱切丁备用。
2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。
3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
3，黑胡椒味
奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、
鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法:
1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开弗起锅前以面粉水芶芡，即可。
酱焖护心肉做法大全 ？
酱焖护心肉酱的做法
1.咖哩蕃茄味
材料:
材料A: 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙
糖1/2大匙
材料B: 太白粉1/3大匙、水1大匙 作法:
1.将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。
2.加入材料B芶芡，不用太浓，适量即可。(不芶芡也可以)
2.蒜味茄汁味
材料:
洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头、
1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许
作法:
1. 将材料备好，洋葱切丁备用。
2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。
3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
3，黑胡椒味
奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、
鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法:
1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，即可
护心肉的做法: ？
1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。提示: 1.一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。2.辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.3.护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。4,护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。5、如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉得意思，味道更好
碳烤护心肉的做法 ？
主料
护心肉
350g
尖椒
3个
辅料
油
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.护心肉熟得，尖椒洗净
2.尖椒切块，护心肉切片
3.热油放葱蒜
4.放护心肉
5.少放酱油添水，微焖
6.放尖椒炒
7.翻炒至辣椒变色出锅
8.开吃喽
干炸护心肉的做法肉用盐腌上还是 ？
炒至皱皮时加入洋葱丝！），蒜末，小蘑菇，下腌好的护心肉煸炒（秘密二，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，洋葱切丝（秘密一，护心肉，胡椒粉。青椒切段，放盐，倒入瘦肉片：切洋葱时旁边放一碗水，料酒，可有效缓解流泪症状），不断翻炒，可自由把握）圆葱炒护心肉
原料，干辣椒；
（3）待肉颜色变后盛起；
（2）热锅一会，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，是肉片不粘锅的诀窍，酱油两小勺，呈透明状时：
（1）护心肉切片，胡椒；
（4）观察洋葱已炒至断生：洋葱，边切边把切好的丝丢进水里，下蒜末，再下青椒，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，盛盘即可，倒油，大蒜干辣椒切末，豆腐干之类都行）
配料：热锅冷油：蒜末，酱油
做法，记住哦，肉会更进味，加料酒一小勺，大蒜，干辣椒炸香，甜面酱。
小贴士：放肉前加盐
最正宗护心肉蘸蒜泥的做法，护心肉蘸蒜泥如何做 ？
材料
护心肉，花椒，大料，肉桂，高汤，蒜，酱油
做法
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫；
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时；
4、将煮好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可。
护心肉川菜有哪些做法 ？
主料
护心肉
调料
食盐
酱油
葱
姜
蒜
朝天椒
尖椒护心肉的做法
1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透
3.捞出晾凉
4.准备尖椒，葱姜蒜
5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅
护心肉火锅的做法 ？
护心肉火锅的做法:
1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。
2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。
3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。
提示:
1，一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。
2，辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.
3，护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。
4，护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。
5，如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉的意思，味道更好。
油边护心肉腌制方法 ？
放盘子里待用，辣椒一定要切成长三角形,和鸡精。
3，有点回锅肉的意思,盐能比较快入味了、绿和肉色搭配也非常养眼，如果家庭中用买的煮好的护心肉,炒的时候比较鲜嫩点。
5,要刷锅子的护心肉火锅的做法,放葱花，腌制的时候也不要放盐了、盐煮熟护心肉后再炒,这样比较容易熟。
2。
4，放点大料:
1,放蒜爆一下,比较好吃点.
3:
1。
2,炒得时候一定要匀，护心肉先用佐料拌一下.锅底放油大火烧热,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色.锅子烧热放油，然后起锅.翻炒2分钟。锅子洗干净.因为红辣椒有点甜味,加入老汤适量,放拌好的肉快速翻炒一分钟、花椒,锅铲用力摁几下辣椒。自己也可以煮；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒,最后出锅的时候只要7分熟就行，可以省略爆炒的环节。
提示，注意翻转，一定要放一个红辣椒，然后快速起锅，味道更好,青红椒入锅，而且红,放盐，护心肉先炒好
原汁清汤牛护心肉怎么做 ？
红椒1）料酒半大匙，蛋黄一个，将有半大匙，去籽后切小片，炸油倒开：
1 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松，清水半杯。
做法。
（2）番茄酱3大匙：青椒切开，拌入调味料（1)腌10分钟。
2 腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后，盐半茶匙，护心肉热油中炸黄捞出，糖3大匙，留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒，醋2大匙，再切小块