万丰美食菜谱大全咸肉菜饭怎样做,里面的菜不会黄 ？
菜用下锅耙，1把肉炒香放饭炒到饭热了下菜，盐味精，待菜熟了，就OK起锅
咸肉菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
咸肉菜饭的做法
1.大米、咸肉提前用水浸泡两小时，将咸肉、青菜冲洗干净后切成丁，红葱头切片
2.炒锅中倒入少量的油，煸炒咸肉至肥肉部分呈半透明，之后将咸肉推至一旁，倒入青菜与少量盐翻炒至青菜出水
3.将大米倒入炒锅中，加水没过约1厘米
4.煮开后换不粘锅或者陶瓷煲，中大火煮5分钟之后转小火继续煲10分钟
5.煲饭的同时处理红葱头酥，将锅中倒入适量的植物油油6.油热后倒入红葱头小火煸炒至焦黄即可
7.10分钟打开锅盖观察，若大米已经完全熟透便可关火，吃前将锅巴铲起，倒入红葱头酥一起食用
如何做咸肉菜饭 ？
咸肉菜饭
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
超级啰嗦：
**这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心哈。
**北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。
**平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦，
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
咸肉米饭怎么做好吃，咸肉米饭的家常做法 ？
用料 咸肉 适量
新鲜猪肉 适量
大青菜 4颗
生姜 少许
鸡精 少许
盐 根据肉的咸度自行调整
咸肉菜饭的做法
先煮熟米饭，水可以比平时煮米饭略少些。
青菜切断，咸肉切片，新鲜的猪肉也切片，生姜切小丁，不喜欢生姜可不放。
米饭快要熟的时候，在炒锅内倒油，油要多些，烧热放入咸肉煸一下，出油，然后放入新鲜猪肉再煸炒一会变色，放入切好的青菜，炒一会，不要出水，放入生姜，鸡精，拌一下
把拌好的菜料倒入米饭锅内，拌匀，盖上锅盖，继续煮，跳到保温档就可以了！
猪肉菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
猪肉菜饭的家常做法
1.
米和水放入电饭锅煮饭。
2.
将雪菜焯水，沥干水分。另起锅中放芝麻油，炒香。
3.
之前卤好的肉切成小块。
4.
将饭和肉、菜拌在一起，倒入少许芝麻油，拌匀。
香肠咸肉菜饭怎么做 ？
香肠咸肉菜饭
原料：咸肉一小块 香肠半根小青菜1斤 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
将青菜洗净沥干。咸肉切短条（个人喜好），香肠切片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
锅中倒入油，放入咸肉略炒出香味。待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
大米淘好后，放入电饭锅，倒入切好的香肠，及炒好的青菜和咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
宝妮贴心语：
这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心哈。
咸肉略微炒后，味道更出的来，香呐。
菜饭用青菜是传统口味，香气扑鼻。若用卷心菜味道也很好，色泽嫩黄很可爱。
平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦。
咸肉焖饭怎么做 ？
咸肉菜饭
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
超级啰嗦：
**这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心哈。
**北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。
**平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦，
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
我特别爱吃上海的咸肉菜饭骨头汤，菜饭是如何做的呢？我想让我媳妇学学给我做 ？
我家的菜饭用大铁锅烧的，底下会有一层锅巴，香香的，菜饭吃好后晚上还能吃菜粥~做法其实蛮简单的，菜、肉洗净后，下过炒一下，然后加入水，放入米，水要盖过米，盖上锅盖，即可。如果想吃下面有锅巴的，之后换成小火慢慢煮着就行，我觉得唯一不好的一点是，菜轻米重，最后打开锅盖的时候，发现，菜都在表面。嘻嘻，只要你媳妇会炒菜，菜饭一般都不难的，我是上海的，我家里是这样做的，材料就看自己的喜欢了，我不喜欢吃咸肉所以，会换成火腿肉~
豆瓣咸肉饭怎么做好吃 ？
咸肉豆瓣饭的做法
1.大米中加入少许糯米混合后淘洗干净；放入比平时煮饭略少的水，浸泡15分钟以上
2.从豆荚中将蚕豆剥出，剥去外壳；将拨出的豆瓣分开
3.咸肉洗净后切片随即切成肉丁；热锅入适量油，倒入咸肉丁翻炒，烹入少量料酒
4.倒入剥好的蚕豆瓣，翻炒片刻离火；将炒好的肉丁豆瓣铺到大米中，依口味调入少许盐
5.入电饭煲按煮饭程序煮熟即可，出锅拌匀
豆瓣香肠菜饭的做法，豆瓣香肠菜饭怎么做好吃 ？
1.蚕豆豆瓣、香肠、包菜
2.提前1个小时将大米淘洗干净备用
3.剥去包菜的老皮，将包菜洗净、切丝
4.香肠用热水洗净、切片，虾干一小把，用水冲洗一下
5.豆瓣入开水中氽烫，水开后捞起，入凉水清洗一下，沥干水分
6.起油锅放入包菜，将包菜炒至软后，加满满1小勺盐，再煸炒一会
7.放入豆瓣、香肠片、虾干，拌匀
8.将淘洗干净的大米放入电饭锅内
9.将拌好的菜放在大米上，加1小碗水，盖上锅盖按下开关
10.等电饭锅开关跳起后，再焖15分钟，菜饭煮好了，开锅
11.淋上少许香油，将饭拌匀
12.盛出香糯的菜饭，开吃(＾－＾)V