做法,虾仁炒黄瓜怎么做好吃,虾仁炒黄瓜的家常做法 ?
1.虾仁放少许料酒和盐腌制一下,一黄瓜去皮,切滚刀块备用
2.炒锅上火,放少许油把腌好的虾仁连同料酒一同倒入锅内翻炒
3.倒入黄瓜,放盐,鸡精翻炒,加入少许水淀粉收汁出锅
虾炒黄瓜怎么做好吃,虾炒黄瓜的家常做法 ?
1.先把材料:大蒜,姜,小辣椒(不吃辣椒的可以不放) 虾,黄瓜,准备好。虾洗干净,在把黄瓜切成丁。我忘记拍照片了,不好意思,在这里口述给大家听咯。只拍了成品,
2.食材的准备好之后,锅内放入适量的有,炒大蒜,姜,辣椒。再放入虾。把香味炒出来在放黄瓜进去炒,不要炒太久了。黄瓜炒太熟也不太好吃哦。再放入适量盐跟酱油就可以了。我忘记拍照片了,不好意思,在这里口述给大家听咯。只拍了成品,
3.东西的放好了,稍稍放入一点水,翻炒两下就可以了
虾仁炒黄瓜的做法,虾仁炒黄瓜怎么做好吃,虾仁 ?
用料
主料
虾仁150g
黄瓜100g
调料食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
虾仁炒黄瓜的做法
1.无头虾剥去皮,挑出虾线。
2.黄瓜洗干净切成丁。
3.炒锅放油加热,虾仁入锅翻炒。
4.黄瓜入锅翻炒。
5.加盐、味精翻炒。
6.翻炒均匀即可出锅装盘。
虾仁炒黄瓜的做法 ?
(1)将青虾去皮,用盐水洗净,加入酒和生姜少许,以蛋清与藕粉混匀挂浆;黄瓜洗净切成小块;葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热,青虾人锅炸至呈鲜红起锅。(3)炒锅加油少许,将黄瓜炒至颜色变青,加入鸡汤及调料,并加入虾仁煸炒片刻,勾芡,淋麻油少许即可。
黄瓜炒虾仁家常做法 ?
黄瓜炒虾仁的制作材料:主料:黄瓜2根,虾仁适量
调料:葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做,如何做黄瓜炒虾仁1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。
提示:1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。
怎么做好吃,黄瓜炒虾仁的家常做法 ?
食材明细
虾仁150克
黄瓜3个
蛋清适量
淀粉适量
油30毫升
盐3克
料酒10毫升
葱适量
姜适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
黄瓜洗净。
2
切成菱形片。
3
虾仁提前化冻,虾仁放盐和料酒。
4
放入蛋清、淀粉。
5
锅里放油,放入虾仁翻炒。
6
盛到碗里。
7
锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和盐。
8
放入虾仁、味精翻炒即可。
9
盛入盘中,即可享用。
使用的厨具:炒锅
黄瓜炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黄瓜炒虾的家常做法
主料
虾仁
500g
辅料
黄瓜
1000g
盐
适量
色拉油
适量
步骤
1.剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。
2.黄瓜去皮去籽后切片。
3.炒锅下油烧热,下虾仁。
4.虾仁炒至变色后盛起。
5.另下油,下黄瓜炒软。
6.倒入炒好的虾仁,下盐炒匀,盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。
凉拌黄瓜虾仁怎么做好吃,凉拌黄瓜虾仁的家常做法 ?
食材
主料
黄瓜
3条
鲜虾
20只
辅料
蒜瓣
5瓣
盐
1小勺
辣椒油
1大勺
白糖
1/2小勺
生抽
1大勺
鸡精
1/4小勺
醋
1大勺
香油
1大勺
步骤
1.黄瓜拍碎切块,放入盐和白糖腌制10分钟左右,沥干水分备用
2.鲜虾去掉外壳挑去虾线,洗净备用
3.将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色,过3秒钟捞出控净水分
4.将煮熟的虾仁放入黄瓜中,将蒜末放入,把半勺盐以及所有其它的调料都放入,搅拌均匀即可。
5.盛盘食用。如果放入冰箱中冷藏一会儿再食用,会更爽口。
小贴士
虾仁焯水时间不易过长,变色后3秒即可捞出,否则口感不嫩。
黄瓜先用盐和白糖腌制并且去掉腌出来的水分,可以让黄瓜的味道更鲜美
怎么做好吃,黄瓜虾仁炒鸡蛋的家常做法 ?
主料
黄瓜
200g
鸡蛋
1枚
鲜虾仁
150g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.黄瓜洗净,滚刀切块。鸡蛋打液。虾洗净去皮,再从中间划开取出黑线
2.锅中油热后,鸡蛋炒熟盛出
3.再放油,油热后放入虾仁煸炒
4.在放入鸡蛋,黄瓜,盐,味精
5.快速翻炒均匀即可关火。
6.出锅装盘
小贴士
滚刀切黄瓜炒出爽脆不塌,翻炒这道菜要快速。
河虾炒黄瓜怎么做 ?
河虾炒黄瓜的做法:
河虾炒黄瓜
主料:河虾250克,黄瓜100克,
调料:酱油6克,盐3克,白砂糖5克,味精4克,白酒6克,辣椒1颗,蒜3瓣,大葱5克,姜5克,香油10克,花生油50克。
制作过程:
1、将虾剪去头须,洗净沥干;
2、黄瓜洗净去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干;
3、将辣椒洗净切碎备用,将大蒜、小葱、姜一次切碎备用。
4、烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一下,倒入漏勺;
5、锅中留油少许,放入葱,姜,再倒入河虾爆一下,加酒,酱油,糖,盐,味精;45克水烧片刻,
6、再把黄瓜倒入,待汤汁收浓后,淋上麻油,即可装盘。
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