万丰美食菜谱大全芝麻酱糖花卷的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
花卷
主料面粉500克
辅料酵母粉2克 油2汤匙 盐2克
花卷的做法
1.面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗
2.再揉成光滑面团
3.发酵至2倍大
4.将发酵的面团揉匀排出气体
5.把揉匀的面团擀成长形饼状
6.倒入适量的花生油
7.把油抹匀后，撒少许盐。将其卷起来
8.然后切段备用
9.再顺长切开
10.切口向上，两头往里卷起
11.捏紧即成花卷生坯
12.依次做完
13.用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右
14.蒸锅加水，放入花卷毛坯
15.逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘
烹饪技巧酵母粉的用量可以根据温度适量的增减。
如何做芝麻酱糖花卷 ？
麻酱花卷的做法步骤
1. 将酵母在温水中化开，静置3、5分钟；徐徐倒入面粉盆中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团
2. 案台上撒上手粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，芝麻酱加入糖、盐混合均匀，涂抹在面片上
3. 将圆面片卷成圆筒形状，刀切成均匀大小的小剂
4. 取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压
5. 将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成
6. 花卷生胚排入刷油的蒸屉内饧发30-40分钟（花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回），冷水起蒸中火蒸制20分钟即可
小贴士
压一压再捏一捏，特别适合面食菜鸟操作的花卷做法：取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压；将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚
糖花卷的做法，芝麻酱糖花卷怎么做好吃，芝 ？
1.面团原料放在一起发酵至两倍大
2.然后揉均匀，擀成长方形面片
3.上面抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）
4.再撒上白糖
5.然后从一边卷起
6.卷好后捏好
7.然后分成12份
8.两份切口向上，并放在一起9.将小剂子拉长
10.再翻过去即成花卷
11.放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈
12.然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖
芝麻酱红糖花卷的做法，芝麻酱红糖花卷怎么做 ？
食材明细
面粉250g
芝麻酱150g
红糖80g
酵母4g
清水140g
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
芝麻酱红糖花卷的做法步骤
1
准备好食材：面粉、红糖、芝麻酱、酵母、清水。
2
首先称好250克面粉放入内胆里
3
再加入140克清水
4
加入4克酵母
5
将内胆放入煲内盖好盖子
6
选和面功能启动机器
7
面和好以后盖上湿布室温发酵（我家暖气比较好所以室温发酵就可以。）
8
发酵到面团明显长大两倍
9
将150克芝麻酱和80克红糖混合好（如果红糖结块了一定要打碎再用，我偷懒了红糖里有小的颗粒，所以铺的时候好费劲呀！）
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将发好的面团倒在撒了面粉的案板上，揉圆以后用擀面棍擀成大面皮。
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用刮板将混合好的麻酱红糖均匀的铺在面皮上
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铺好以后卷起来切成8段
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每两段如图摞起来用筷子在中间按一下
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然后再用手拿着两头旋转两下，两端向下折捏紧做成四个小花卷。
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将四个小花卷摆放在内胆里
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内胆放回加了清水的煲内盖好盖子二发30分钟
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二发好后用蒸功能定时一小时，定时到了打开盖子，香喷喷的芝麻酱红糖花卷就做好啦！轻轻一掰就可以分成四个！
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真的很好吃呦！试试看吧！
红糖麻酱花卷的做法，红糖麻酱花卷怎么做好吃 ？
1.将材料A(面粉 300g 酵母粉 3g 水150g 盐3g)混合后揉成光滑的面团进行发酵
2.将麻酱用香油谢开，拌入红糖后备用
3.将发酵好的面团排气擀开成2mm的薄片
4.将材料B(麻酱 香油 红糖 粗粒白砂糖)均匀的抹在面片上，均匀的撒上粗粒白砂糖
5.将面片从一端卷起，收口捏紧朝下放置
6.将面卷切成小段
7.将两段面卷重叠在一起
8.用手在中间部位用力挤压，然后向两端拉长
9.拿住面团两端，两手反方向旋转一次
10.然后两端朝下对接捏紧，收口朝下
11.花卷面团醒放20分钟
12.冷水上锅，上汽后蒸15分钟后关火焖1分钟出锅
芝麻酱花卷怎么做好吃，芝麻酱花卷的家常做法 ？
一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
食材
主料
面粉
800g
酵母粉
8g
芝麻酱
50g
辅料
清水
适量
步骤
1.在面粉中加入酵母粉。
2.揉成面团。
3.盖上湿龙布，盖盖。 放在阳光下自然醒发。
4.醒发好的面团。
5.醒发好的面团取出排气，揉透。
6.擀成5毫米厚的薄饼。
7.在上面抹上芝麻酱。
8.从下边开始向上卷。
9.卷好后切成4厘米左右的段。
10.取两块剂子。
11.叠在一起。
12.向反方向稍微拉一下。
13.把两边捏起来，一个花卷就做好了。
14.重复上面的步骤做出剩余的花卷。
15.盖上毛巾醒发20分钟。
16.放入蒸笼中。
17.旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
18.蒸好的花卷。
小贴士
1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。
糖花卷有那些做法啊？ ？
基本原料
面粉500克油15克葱50克盐适量
4制作过程
①面粉加水、面肥调成面团发酵发足加碱水揉匀
②葱切成细末加盐、油拌匀面团搓成胚子擀成长方形片刷上油撒上葱花卷起；
③上笼蒸刻钟即
【制作过程】
①面团擀成厚0.5cm面片撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片对折几次沾匀）都用太多面片卷起切成1cm1.5cm宽卷看您造型能力了取两三卷竖着摞起来往长了拉拧若干圈把两头对起来捏牢成型上锅蒸②做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙
葱油花卷
【用料】：
葱油花卷
1：筋面粉3杯 (All purpose flour3 cups)泡打粉（Baking powder）1.5茶匙葱2根切碎
拌匀
2：温水1.5杯糖1大匙快速发酵粉2茶匙面粉1大匙搅拌均匀静置10分钟
3：玉米油盐适量
【做法】：
面团：盆内放1料加入2料揉成软面团揉面时面团沾手往手上涂点玉米油放暖和地方保温等面团发至原来两倍大把发好面团分成两块每份赶成长方形厚0.5厘米薄皮（尽量少加面粉）涂上薄薄层玉米油再均匀撒上3/4茶匙盐赶好薄面皮卷成筒(样花卷才有层次)每隔5厘米切刀切成小条略撑长些捏着两头拧成花卷做好花卷坯放铺了层纸巾盘上放入烤箱内醒40分钟醒好花卷坯放入铺了湿布蒸锅内锅内装冷水置炉上开大火等水开蒸气上升再用大火蒸14分钟转火（电炉放 5）蒸2分钟小火再蒸1分钟离火等2分钟再揭
紫薯花卷
【主料】： 紫薯适量 面粉适量 酵母粉适量[2]
【制作步骤】：
紫薯上锅蒸软去皮1和面粉适量酵母粉糖合成面团
2.另活和紫薯泥饭团样大小白面团
3.醒发膨胀2倍大
4.两面团各揉下
5.杆成片罗起再杆下了粘和卷成卷
6.醒20分钟水开蒸20分钟闷10分钟
菊花花卷
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
【制作方法】
发面：面粉、清水、老酵面调制成面团发酵
2.放碱：发酵面加入小苏打反复揉匀用湿纱布盖好饧约15分钟
3.成型熟制：已饧好发酵面揉匀搓成直径约2厘米圆条扯成剂子50取剂1用手搓成直径0.8厘米圆条手执圆条两端向相反方向扭成两连接圆圈用两根竹筷叉开从两圆圈腰部拢捏成四瓣再用刀四瓣缝处分别切断成八瓣间安放蜜樱桃1颗法制完全部剂子起放入蒸锅用旺火沸水蒸约15分钟即成
【产品特点】 形似菊花软绵回甜
麻酱长条花卷的做法，麻酱长条花卷怎么做好吃 ？
食材
主料
面
半斤
辅料
麻酱
两大勺
香油
1大勺
蜂蜜
一大勺
盐
适量
步骤
1.用泡打粉和酵母温水和面。先发一半，醒15分钟后，在用温水和剩下的一半。一起和好。在醒15分钟。备用
2.把面揉成长条形
3.扞成一尺宽，三尺长的方形
4.厚有半个筷子厚即可
5.麻酱加香油，蜂蜜，盐，调好。摸在方形饼上。
6.从下1/4开始卷起
7.卷四层的形状
8.用刀切3厘米的断
9.开始宁一下，做形
10.上锅蒸15分钟。
11.锅在蒸的过程中，尽量密封好一点。
12.关火后，等两分钟，在开盖。
13.完成
14.配上小菜，效果更佳。
麻酱花卷怎么做 ？
食材明细
面粉600g
酵母粉6g
温水300ml
麻酱30g
香油10ml
炒熟面粉20g
熟胡椒粉5g
熟小茴香粉5g
盐5g
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
麻酱花卷的做法步骤
1
面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。
2
麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g，放在碗里搅拌均匀备用。
3
面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。
4
放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
5
将发酵的面团揉匀排出气体。
6
把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。
7
将其卷起来，然后切段。拿起一个，顺长切开。切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。
8
依次做完。用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。
9
蒸锅加水，放入花卷生坯。
10
逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
11
关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。
12
出锅装盘。
红糖麻将花卷怎么做的 ？
红糖麻将花卷用料
低筋面粉 200g
酵母 3g
泡打粉 2.5g
绵白糖 5g（使酵母更好的工作哈
水 114g（酌情添减
馅料：
红糖 20g
芝麻酱 30g
香油 几滴（酌情添加哈
红糖芝麻酱花卷的做法
将称量好的低筋面粉、泡打粉、绵白糖倒入盆中搅拌均匀
将酵母倒入称量好的盛有温水的碗中。静置一段时间。
将酵母水与步骤一的混合面粉搅拌。成絮状后用手揉至*三光*～面光盆光手光放置在室温下发酵30～40分钟至面团体积至两倍大。（在面团中间按一下，面团不反弹就好了
此时再揉一揉。切成51g一个的小剂子。再静置10分钟
下面开始调制红糖麻酱馅儿
将红糖用擀面杖擀碎至无颗粒状。
再加入麻酱搅拌均匀。如果麻酱很浓稠的话加入几滴香油
搅拌均匀后的馅儿
下面我们就要开始包花卷啦～
取一个正在慢慢长大的小剂子,用手揉一揉后按成小圆饼状。然后用擀面杖轻轻的打～排气。
将其擀成长条状
在上面放上适量的馅料～
用对折再展开的方式将馅料充分沾到面皮的每一个地方～注意要留点边哦
卷啊卷啊卷～
将其四周和边处封口
在小枕头中间切一刀～将两个小剂子叠在一起。用筷子压一下。一个小花卷就完成啦～
重复以上步骤将六个小剂子都包成漂亮的小花卷
放在蒸锅里醒置10分钟。开火～
上汽后蒸个25分钟就好了～记得要等个5-6分钟再揭锅盖哦～