万丰美食菜谱大全小虾的做法，红烧小虾怎么做好吃，红烧小虾的家常做法 ？
1.把海虾洗净
2.然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。
3.把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。
4.倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下
5.倒入虾，虾一遇到油，就变色
6.等虾变色后，加料酒、酱油。
7.放入葱，小炒一下，起锅
8.装盘
红烧小虾的做法，红烧小虾怎么做好吃，红烧小虾 ？
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2、生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
3、生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
红烧虾的入味秘籍：（虾挑选虾体青色发亮，虾壳硬朗的，这样的比较新鲜。）
1、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。
2、红烧汁需要提前调好。
3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
红烧大虾怎么做好吃 红烧大虾的家常做法 ？
红烧大虾的家常做法
对虾300g
调料
食盐适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
调和油适量
元贞糖适量
1.对虾洗净。处理好。
2.准备材料：大蒜，葱花，八角，花椒等。
3.油锅预热，倒入材料爆出香味。
4.倒入处理好的虾。倒入老抽。盐，鸡精，糖等。
5.加入适量清水。炒一分钟即可出锅
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前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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食材明细
基围虾400克
油 适量
葱适量
姜 适量
蒜 适量
糖 二勺
生抽二勺
料酒适量
辣椒适量
咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
红烧大虾的做法步骤
1
准备食材
2
大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。
3
用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
4
锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5
放入大虾翻炒至8分熟。
6
放入一勺料酒去腥。
7
入二勺生抽炒2分钟。
8
放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。
小窍门
1 放了生抽，盐就可以不放了。2 烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老
红烧大虾怎么做？方法要简单。 ？
红烧大虾的做法：户
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2、生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。
3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
烹饪小技巧：
1、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。
2、红烧汁需要提前调好。
3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
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这道红烧虾仁可是儿子的“挚爱”，每次吃这道菜时儿子总是举起大拇哥对我说“嗯！妈妈这个虾真好吃，奖励你一个大拇哥！” 想想我第一次进厨房，还是儿子4个月要加辅食的时侯，而我的“处女作”就是被煮破--蛋黄四溢的鸡蛋~~~ 如今4年过去，我和儿子共同成长，儿子就是我的动力，我立誓要做一个好妈妈！ 继续加油哦！！！ 1、为了儿子方便食用，我将新鲜的海虾剥成虾仁并去掉虾线。 郸 2、油锅将油烧到八成热，倒入剥好的虾仁。 3、翻炒的同时，倒入适量的花雕酒去腥。放入葱段和姜片，最后放入糖、盐、鸡精调味。 出锅
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红烧鲜虾的做法
1.
食材：鲜虾（已清洗）；姜片、葱段
2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅
3.
接着，下入已清洗好的鲜虾，加1汤勺料酒
4.
翻炒翻炒
5.
然后，加适量的清水
6.
加2汤勺生抽
7.
加1汤勺白糖
8.
加半勺盐
9.
调味煮开至熟
10.
最后，搁入葱段，即可
红烧小鲅鱼的家常做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 红烧鲅鱼的制作材料：主料：鲅鱼 辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱 ： 1、将鲜鲅鱼切成薄片。 2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 3、煸出香味后加水、盐。 4、水滚后倒入鲅鱼。 5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。