万丰美食菜谱大全做法，菜心炒肉片怎么做好吃，菜心炒肉片的家常做法 ？
材料
瘦肉150克，菜心半斤，蒜粒两颗，盐油少量.
做法
1.瘦肉切片腌制待用，菜心切好，蒜拍扁.2.热锅下一点油，蒜末炒香，下肉片炒变色，然后菜心一起番炒.3.加点水煮十分钟，加一小勺盐.
青菜肉片怎么炒才嫩呀 ？
烧菜时经常会用到肉片和肉未，最令人头痛的就是：菜烧完了，肉也烧老，肉味又进不了菜。这和每个人的做菜程序有很大关系，很多人在解决不了这个问题时，在腌肉时通常加嫩肉粉，其实这样也解决不了根本问题。切好肉片后，搁在碗里，加些生抽，用筷子拌匀即可，也可加少许生粉（不要太多，否则会把水份吸干），保持肉片的湿度（稍有点生抽）。 烧带有肉片肉未的菜时，一定要先炒肉片，再做其他程序。放少放油热锅后，把肉片/肉未倒进去，快速翻炒，肉表面一旦变成白色，即可起锅，如果此时锅内尚有肉汁（最好是有），也一并起锅。 这种炒肉法可以保持猪肉的鲜味，嫩口，但还要注意另外的一点就是，烧菜时不要太快下肉，因为在锅的时间越长，肉就越老。通常都是在烧了菜时间过了一半时，再下肉。这样起锅后的肉就非常嫩口鲜美。 肉的鲜味也容易渗入菜里。
炒肉片怎么做好吃，青菜炒肉片的家常做法 ？
青菜炒肉片的家常做法
主料
青菜
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
2.热锅放入油，蒜片爆香
3.加入肉片
4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
5.装盘即可
菜心肉片汤的做法，菜心肉片汤怎么做好吃，菜心 ？
菜心肉片汤的做法
主料
菜心
400g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
香油
1茶匙
白砂糖
1茶匙
蒜片
少许
姜片
少许
步骤
1.准备食材（菜心，姜片，蒜头，瘦肉）
2.菜心分开茎和叶均切成粒，姜片蒜片，瘦肉切薄片加入盐，糖，生粉腌制入味。
3.锅内爆香姜片和蒜片，然后先放入菜心茎煸炒至断生
4.此时加入适量的开水
5.放入一茶匙盐
6.放入一茶匙白砂糖
7.放入一汤匙的蚝油
8.此时锅内的汤在大滚，这时放入腌制入味的瘦肉
9.此时放入菜心叶滚一会
10.最后放入少许香油即可
11.出锅装盘，一碗清爽可口的青菜汤就OK啦，有清热下火的功能哦~~
菜心的做法大全 菜心怎么做好吃 ？
今天为你推荐一道菜心肉片。
菜心肉片的原料：猪肉、青菜、鸡蛋
菜心肉片的配料：酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、葱、姜、花生油
菜心肉片的做法：
1、猪肉、菜心、鸡蛋
2、猪肉切片，加鸡蛋、盐、淀粉、拌匀；水烧开放少许盐、滴几滴油放菜心焯，断生即可，码在盘里。
3、油至6成热，下肉片划散、加葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精，炒匀后淋上香油即可。
4、成品、装盘！
温馨提示：
1、肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
2、肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15℃以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
3、肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
的做法，青菜炒肉片怎么做好吃，青菜炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
青菜
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
2.热锅放入油，蒜片爆香
3.加入肉片
4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
5.装盘即可
小贴士
大火炒5分钟即可
青菜肉片怎么炒才嫩呀肉太老 ？
主料带皮猪肉100g上海青200g辅料油适量盐适量鸡精适量大蒜适量
步骤
猪肉炒青菜的做法步骤11.上海青清洗干净，熟猪肉取出放凉
猪肉炒青菜的做法步骤22.上海青切块儿，大蒜切片
猪肉炒青菜的做法步骤33.热锅冷油，放入上海青
猪肉炒青菜的做法步骤44.快速翻炒均匀，放入熟猪肉
猪肉炒青菜的做法步骤55.快速翻炒均匀
猪肉炒青菜的做法步骤66.调味
猪肉炒青菜的做法步骤77.装盘
小贴士
注意炒熟的猪肉里已经放了调味料了，所以调味的时候注意盐巴的放入量哦
菜心猪肉馅怎么做好吃 ？
准备食材，将青菜、大蒜、猪肉、大葱、葱分别洗净切好，待用，也可以准备2个香菇，比较增鲜
把猪肉剁碎，放大蒜和生姜进去一起剁碎
把青菜放进去剁碎，再剁点大葱进去
放油盐，把馅儿搅拌均匀，根据个人口味放适当调料
做法，青菜肉片汤怎么做好吃，青菜肉片汤的家常做法 ？
家里老爷是无肉不欢得
有时候早上也要吃肉
现在生活条件好了
吃肉是最最简单的一件事情
不过吃多也对身体不好
给老爷子做了一份肉片汤
呵呵呵荤素混搭
不错的混搭哦
食材
主料
猪肉
200g
辅料
青菜
100g
细盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.备青菜及肉片.
2.汤锅烧水.
3.水开后加入肉片.
4.加入青菜.
5.汤水开后,关水加入细盐及鸡精既可.
6.再加入适量葱花提香.
7.一份汤鲜肉嫩的青菜肉汤完成.
小贴士
猪肉入冰箱微冻后,拿出来再切片很容易切得又薄又均匀.