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家常菜谱,美食攻略

荤豆花图片 重庆荤豆花

正宗富顺荤豆花怎么样 ?

老早就听同事说,这家店,不错,物有所值.性价比很高,好次.全是好话,某天,顶着大大的太阳,跟某人去次了一盘.店里没有冷气,只是吹着风扇,简直是没感觉,还开着火在哪煮,真是挥汉如雨.我体会到了这样的场景,就是白锅,不太是我的菜.沾酱放的无比的辣,但是锅必竟是白锅,所以还是不太对我的胃,不过,偶尔次次这种里面有N多料,但是却是配角,主角是豆花的锅,还是满特别的.汤还算鲜,不过基本都是鸡精的味.泡菜还不错,下下白饭.

荤豆花的做法,荤豆花怎么做好吃,荤豆花的家常 ?

材料
豆花,酸菜,猪肉,猪肝,蟹味菇,基尾虾,泡辣椒,花椒粒,生姜片,盐,味精,葱段,高汤
做法
1、酸菜切小块。
2、猪肉切片用少许生粉拌匀,猪肝切片用少许生粉拌匀。
3、炒锅放油,烧热,放入花椒粒、生姜片爆香,再放入泡椒和酸菜一起翻炒出香味。
4、加入高汤(也可用清水),煮开后下蟹味菇稍煮。
5、轻轻放入瘦肉片和猪肝,待肉片颜色稍变,放入基尾虾,滚几滚。
6、加盐调味,放入豆花、味精、葱段即可起锅。

坎上荤豆花怎么样 ?

阿姨很好 米饭最后没算钱 跟男朋友吃了一份番茄滑肉的 30块 很合算。以后还会常去 味道也不错

自贡荤浆豆花怎么做的 ?

主料
豆花
500g

辅料
豆花蘸水
适量

适量
步骤

1.这个是在菜市场买的,如果自己做的话比较费时间

2.上锅蒸热

3.这个是自贡很出名的豆花蘸水
4.倒入适量的在碗里

5.加一点葱花

6.就这样,就可以吃了,相当简单

7.很下饭的

四川荤豆花怎么做好吃 ?

1.荤豆花的各种食材:酸菜、肉、香菇、黄花、笋、木耳

2.调味料:木姜油、白胡椒、花生、黑白芝麻、蒜瓣、香菜、香葱

3.嫩豆腐用清水加盐泡10分钟,木耳、黄花、笋和香菇用热水泡15分钟

4.肉切片用淀粉码上、酸菜切丝、木耳撕成小片、笋切片、香菇切块、黄花控干水备用

5.花生压碎、蒜剁碎、香菜切成末、香葱切成葱花

6.锅里适量清油和猪油和花椒烧到7成热

7.放入酸菜炒出香味

8.放入香菇、笋片和黄花和适量的盐翻炒

9.把炒香的食材转到汤锅里,适量加入白胡椒和盐煮开

10.加入木耳煮透

11.用手把把嫩豆腐掰进锅里煮开,大小看个人喜好,一般比汤圆稍大

12.把码好的肉片滑入锅中肉片变白,再适量加入味精,锅开即可关火

13.另取一碗,把烧过的干辣椒用手搓碎

14.依次加入盐、味精、花生碎、黑白芝麻,香菜碎、葱花和木姜油

15.把热气腾腾的荤豆花盛在汤碗里上桌,拌匀调味料就可以开饭了

重庆除了荤豆花,还有什么地方有好吃的豆花吗 ?

这个嘛,当然是在人和农贸市场上面200米左右的那家人和水上漂了,那家的豆花很有特色的,用青豆做的,你没有吃过吧,有机会可以去吃吃,真心的 推荐哦

酸菜荤豆花和三鲜荤豆花的区别 ?

酸菜和三鲜是完全不同的味道

请问在那可以学到荤豆花火锅的做法? ?

我学串串是在成都学的, 火锅好像也有,好像还有一些其他的项目

求成都,重庆名吃名单一份,最好有图片和地址 ?

1,植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
  2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜, 荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!!
  3,玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。
  4,盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.
  5,华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了
  6,玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!
  7,长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了
  8,温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子
  9,望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排1个小时能吃上
  10,望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃惨了
  11,东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富
  12,包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点
  13,文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽
  14,会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉,好吃
  。另外有家“红珊福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味,
  个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”
  “凉拌萝卜干”极爽
  15,菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味
  16,清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西
  17,槐树街“叶抄手”不摆了
  18,会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜
  19,水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了
  20,游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走, 右手边有家鹅掌汤锅,味道不错。
  21,新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。
  22,青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。
  23,猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。
  24,棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈
  25,青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭,老板很牛b,只有中午才能吃 到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了,从来没有扩 大过营业面积, 最近拆迁到文武路,公安局旁边。
  26,以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。
  27,烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好象没了。
  28,温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。
  29,武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名,但个人认为 现在已经不行了
  30,四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾,
  31,水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,
  个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。
  32,都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”,每次我都要打包。
  33,“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边, 都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。
  34,新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但 最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。
  35,峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生黄辣丁,是在一个极长的桥下面的 一条大船上,具体名字记不得了,有两家,你看哪家车多就在哪家停好了。 那里的黄辣丁绝对是野生的,凭本人多年经验可......余下全文>>

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