万丰美食菜谱大全韩式│辣酱炒饭怎么做 ？
（简单版）韩式辣酱炒饭的做法：
将土豆胡萝卜和洋葱切丁。
开小火，待锅热后将油倒入锅中，油稍微多一点，以防米饭或者土豆粘锅。油热后将洋葱丁放入锅中翻炒至出香味。
放入土豆和胡萝卜丁炒熟。
倒入米饭，根据个人口味加入适量韩国辣椒酱。
加少许鸡精翻炒均匀即可出勺。
辣酱炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
米饭1碗
尖椒1段
洋葱1段
红尖椒1段
火腿肠半根
玉米适量
辅料
植物油
1汤匙
食盐
3克
韩式辣酱
1汤匙
辣酱炒饭的做法
1.
食材备齐，洗净
2.
锅加水烧开，下入玉米粒焯烫，捞出沥水待用
3.
其余食材切成丁
4.
锅加油烧热，下入洋葱爆香，在下入火腿肠煸炒几下
5.
下入青红椒，玉米粒煸炒均匀
6.
下入米饭炒散，下入韩式辣酱，盐
7.
翻炒均匀即可
辣椒酱泡菜炒饭的做法，辣椒酱泡菜炒饭怎么做 ？
1.鸡蛋打散
韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤22.葱花切好韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤33.泡菜切好
韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤44.锅中放油，炒鸡蛋
韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤55.倒入剩米饭
韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤66.米饭炒散后放入泡菜
韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤77.放入韩式辣椒酱
韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法步骤88.最后撒入葱花
蒜蓉辣椒酱炒饭的做法，蒜蓉辣椒酱炒饭怎么做 ？
主料
米饭适量蒜蓉辣酱适量
鸡蛋一个小白菜一把
王中王火腿1根
辅料
盐半勺葱适量
蒜3颗
蒜蓉辣酱炒饭的做法步骤
1. 锅内放入油，开锅后放入葱蒜，再打入鸡蛋翻炒至小粒状。
2. 火腿肠切粒，加入小白菜一起下锅炒。再放入盐，最后放入蒜蓉辣酱再一起炒，例如三碗米饭的量加两汤匙辣酱就可以了。
3. 最后加入米饭炒，最好用隔夜的米饭，这样炒出来的饭粒粒分明，口感更好。
小贴士
炒饭中放入蒜蓉辣酱可以去除蛋炒饭的腥味，淡淡的辣味道很下饭
浓香辣酱饭的做法，浓香辣酱饭怎么做好吃，浓香 ？
浓香辣酱饭主料
剩米饭200g
培根50g
洋葱1个
辅料
韩国辣酱2勺
芝麻油少许
橄榄油少许
芝士两片
步骤
1.准备好食材。
2.剩饭里加入一勺韩国辣酱和少许芝麻油拌匀。
3.洋葱切小丁。
4.油烧热，加入洋葱煸炒。
5.洋葱炒香，把培根倒入锅内。
6.再加入预先调过味的米饭和一勺辣酱，火不要太大，翻炒均匀即可。
7.炒饭趁热盛入碗内，盖上一片芝士，等它熔化就可以享用了。芝士的浓香，米饭的辛辣，是喜欢的味道
辣炒饭的做法，辣炒饭怎么做好吃，辣炒饭的家常 ？
食材
主料
白饭
1碗
炒熟的香虾
十只
香菜
一把
鸡蛋
两颗
辅料
油
适量
味椒盐
根据自己的口味
海天耗油
两勺（可根据自己的口味）
步骤
1.先把鸡蛋打入碗里打碎备用
2.香菜切碎备用
3.油倒进锅里预热，把打好的蛋液倒进锅里煎熟，再倒入炒好的香虾，然后倒入白饭翻炒。翻炒几遍后，倒入耗油继续翻炒，把耗油炒开，融入饭里，再撒下味椒盐，最后把香菜撒进去翻炒一边即可。
小贴士
主要是调料，还有香菜，炒出来的口号不一样
如何制作炒饭的专用酱? ？
推荐两个常用的。
杂酱面酱（这个炒饭炒面都能用的哦）
原料：
3两（150克）五花肉末、5朵干香菇浸泡发后切成末、一个小冬笋焯水切成末。
做法：
将材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
2、在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒；
3、加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀；
4、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色；
5、最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度。
制作心得：
1、香菇一定要选择干香菇，不然弧不来炸酱的好口感；
2、甜面酱是非常不错的选择，非常的酱香浓郁；
3、喜欢吃辣的可以用陴县豆瓣酱；
4、喜欢五香味的还可以撒点五香粉进去。非常的不错；
5、肉末一定要选择有3分肥的，口赶最佳
香辣牛肉酱
原料：
牛里脊200g、香菇8朵、生抽2汤匙、料酒1茶匙、豆豉辣酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、油3汤匙、葱姜蒜适量。
做法：
1、牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
2、锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色，倒入香菇继续翻炒。3、加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可。（豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。）
请问蛋炒饭可以加入辣酱炒吗？个人口味较重。 ？
可以啊我一直这么炒的哈哈哈哈
炒饭家常做法，正宗炒饭怎么做 ？
炒饭的做法
1.金钱菇提前泡发好；鸡蛋打散，煎好后取出
2.煎好的鸡蛋饼切成丁；胡萝卜切成丁；热锅后加入橄榄油
3.放入胡萝卜丁翻炒；加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒
4.加入1勺拌饭酱，1小把虾米，点入料酒翻炒后取出备用
5.准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开；锅里加一点油，放入米饭翻炒
6.加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下；最后撒上葱花即可出锅了
烹饪技巧
1、炒饭一般选择剩饭，如果是现煮的，一定要比平时煮饭的时候少放三分之一的水，冷饭一开始粘在一起，可以用油搅拌一下，米饭自然会散开了；
2、炒饭因为要放油，建议用健康的橄榄油；
3、胡萝卜事先用油炒可以让其营养更好被我们吸收，而且油炒过的胡萝卜更香更好吃；
4、虾米有一点点腥味，所以我放入了一点点料酒；
5、没有拌饭酱可以用别的酱料代替，比如喜欢辣的就用辣椒酱，甚至放酱油也可以，或者干脆只放盐味道都不错，没有金钱菇，就用香菇代替。