万丰美食菜谱大全泰式甜辣泡椒凤爪怎么做 ？
泰式甜辣泡椒凤爪用料
鸡爪 十只
葱姜蒜 少许
料酒 少许
白糖 两勺
陈醋 两匙
细芹菜 少许
青椒 一个
胡萝卜 一根
紫色洋葱 半个
彩椒 一个
泡椒 一瓶
盐 四五勺
花椒大料 少许
泰式甜辣泡椒凤爪的做法
鸡爪剪去指甲，洗净，剁小块。
锅内放水，葱姜蒜，花椒大料，倒入一些料酒烧开，放入鸡爪煮二十分钟。想吃脆脆的可以适当减少时间。
煮好后将鸡爪过凉水，多次清洗，洗去胶原蛋白，因为这道鸡爪是凉吃的，不可以成冻儿，会影响口感。
干净的密封容器擦干净水分，放入淋干水的鸡爪，青椒、红椒、紫色洋葱、胡萝卜切丝放入。芹菜切断焯水后放入。
撒上盐，糖，陈醋，再放入半瓶泡椒及瓶里的泡椒汤水。加矿泉水或者纯净水（反正是能直接饮用的水）直到没过食材为止，搅拌一下，密封，冷藏几个小时即可食用。
甜辣鸡爪怎么做 ？
甜辣鸡爪材料：凤爪500克，大蒜5瓣，罗勒6片，青柠1个，朝天椒4个，香菜2根
地扪（Del Monte）泰式甜辣酱3汤匙，鱼露1.5汤匙，鲜味酱油半汤匙，白醋少许，姜，料酒，盐
做法：
1.凤爪剪去指甲，从中间剁开一分为二洗净备用。
2.把处理好的凤爪放入锅中，加适量清水，加姜片和料酒煮至出浮沫后捞出洗净。
3.另取开水锅，放入洗掉浮沫的凤爪，煮10－15分钟至你喜欢的熟烂程度后捞出。
4.迅速用凉水冲洗干净，然后用加了冰块和盐的纯净水浸泡。
5.调料碗里加入鱼露、鲜味酱油以及适量盐调味，把青柠对切，将柠檬汁挤进调料碗里。
6.加入压成泥的蒜头。
7.加三大勺地扪泰式甜辣酱拌匀。
8.香菜去叶洗净，和罗勒、朝天椒一起切碎。
9.加入调料碗中。
10.挤过汁的青柠切小块，和调料一起拌匀即成泰式甜辣味料。
11.泡好凤爪捞出沥干水分。
12.装进食品保鲜袋里。
13.加入调好的泰式甜辣味料，拌匀。
14.系紧封口，入冰箱冷藏腌制4小时左右即可。
泰式酸甜凤爪的做法，泰式酸甜凤爪怎么做好吃 ？
主料 鸡爪500g 辅料 盐糖适量 黄酒适量 白醋一50ml 米辣袋 洋葱三 芹菜少许 鲜红辣椒少许 蒜半 苎檬 姜四五片 泰式酸辣凤爪做步骤 一. 一.买鸡爪泡血水剪掉爪尖剪二半 二. 放水煮概七八钟煮放入姜丶黄酒煮冲凉并泡入冰水 三. 三泡冰水候给鸡爪骨（）骨放入冰箱备用放几 四. 吃候葱未丶芹菜未丶蒜未丶洋葱、鲜红辣椒丶米椒放入加入苎檬汁丶白醋丶盐糖拌匀及（拌一口更
泰式凤爪的做法，泰式凤爪怎么做好吃，泰式凤爪 ？
1.将凤爪洗净后用清水泡去血水
2.锅里加入适量清水放入凤爪和姜片、醋一起煮
3.盖上锅盖煮开后翻拌一下煮多2分钟即可
4.然后将煮好的凤爪过冷水后放入冰水中浸泡半小时
5.然后将凤爪修一下甲
6.准备好香料
7.将香料洗净后放入锅中，然后加入陈醋、生抽、清水
8.加入冰糖和老抽
9.放入凤爪开火盖上锅盖煮
10.沸腾后翻面
11.沸腾翻面后盖上锅盖小火煮10钟即可，距离5分钟完成时放入红辣椒（因为考虑小朋友不吃辣，所以放了一个，如果喜辣者可以放3个，并且在煮时就放入）
12.出锅
13.完成
14.诱惑味蕾吧
15.真心不错哦
16.近看一张
17.值得去尝试一下哦
泰式鸡脚的做法，泰式鸡脚怎么做好吃，泰式鸡脚的家常 ？
主料
鸡脚
9只
辅料
洋葱
半只
香菜
3棵
柠檬
半只
鱼露
适量盐
适量
蒜
适量
醋
适量
冷水
2000ml
冰块
适量
姜
几片
步骤
1.冼干净所有材料备用（原谅我没有买到香菜用个图PS上去的)
2.把鸡去脚甲并切开两边
3.所的材料都切好备用
4.鸡脚放入锅中加水 加配料姜、葱、米酒少许
大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡脚，约15分钟，再焖10分钟
5.在鸡脚煮的中间时里把柠檬挤出水，去籽备用
6.鸡脚煮熟后放入冰开水里冼掉表面粘粘的东西
7.再坐入冰水中，这样鸡脚会变得很爽口
8.捞起鸡脚后去掉所有水份，放入所有配料调味捞匀
9.过1-2小时再翻一下，让鸡脚能入味均匀
10.鸡脚放进玻璃瓶内过一晚，入味后就可以吃啦
泰式鸡脚怎么做好吃，泰式鸡脚的家常做法 ？
泰式甜辣凤爪的做法
将凤爪洗净放锅里煮开锅15钟左右，可以根据自己吃的软硬程度适当增加或减少时间。煮时放姜片，料酒，盐。
捞出剪去指甲，这样更干净。
鸡爪放入盆里，倒上泰式甜辣酱，撒上蒜蓉，适当醋味精，放进冰箱冷却后即可食用
酸辣腌鸡爪怎么做 ？
用料
鸡爪 12只
料酒 适量
姜 5片
盐 适量
冰水 1000ml
白醋 少许
青柠/柠檬 1个
鱼露 2勺
酱油 3勺
泰式甜辣酱 2勺
罗勒 6片
朝天椒 4个
蒜 5瓣
香菜 2根
酸辣腌鸡爪的做法
鸡爪减去指甲，从中间剁开一分为二洗净备用，把处理好的鸡爪放入锅中，加适量清水，加姜片和料酒煮至出浮沫后捞出洗净。
另取开水锅，放入洗掉浮沫的鸡爪，煮10~15分钟（自己喜欢的熟烂程度）捞出，迅速用凉水冲洗干净，然后再放入加了盐的冰水里浸泡
鸡爪浸泡的时候，可以来调一下酱汁。调料碗加入柠檬汁（把青柠/柠檬对切挤汁）、鱼露、酱油、蒜泥、香菜（去叶切碎）、罗勒（切碎）、朝天椒（切碎）、挤过汁的柠檬切小块，和调料一起拌匀
泡好的鸡爪捞出沥干水分，装进食品密封袋，加入调料封好封口，放入冰箱冷藏4小时以上就可以开吃了。
没骨头的鸡爪怎么做 ？
鸡爪怎么做
材料
无骨凤爪400克芫茜20克葱10克红椒1只紫洋葱½个青瓜½辣汁材料：蒜头2粒青柠2个红指天椒2只白醋50毫升砂糖50克鱼露4汤匙泰式甜辣酱2汤匙
做法
1
红椒、紫洋葱及青瓜切丝
2
将芫茜切碎
3
葱切段后浸在水中保持翠绿
4
将一锅水煮滚，加入凤爪汆2分钟
5
将凤爪捞起浸入冻水中，然后浸入冰水中
6
用保鲜纸包里后放入雪柜冷藏2小时
7
将凤爪从雪柜取出后切半，用厨房纸抹干
8
将蒜头切蓉
9
青柠榨汁
10
红指天椒切粒
11
加入蒜蓉、青柠汁、红指天椒、白醋、砂糖、鱼露及泰式甜辣酱拌匀，自行调节酸辣度
12
加入凤爪、红椒丝、洋葱丝、青瓜丝、芫茜碎及葱花
13
拌匀放入雪柜冷藏2小时成为冷