万丰美食菜谱大全酸辣猪脚怎么做 ？
酸辣猪脚怎么做
主料
猪蹄
500g
辅料
盐
适量
干辣椒
适量
白砂糖
适量
醋
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.将买回来的猪蹄清洗干净。
2.准备姜和大料。
3.将姜和大料猪蹄放入煮锅加水烧开然后换水清洗猪蹄。
4.将煮过的猪蹄捞起待用。
5.另起锅炒香辣椒然后加水，糖和醋盐调味大火烧开。
6.用高压锅将煮过的猪蹄和调好酸甜辣的汤汁一起大火烧开之后改中火烧二十分钟。
7.高压锅消气之后打开盖子大火将酸甜辣汁烧至收汁即可。
酸辣猪蹄怎么做好吃，酸辣猪蹄的家常做法 ？
主料：猪蹄2个，西红柿2个，青辣椒5个
辅料：酸醋适量，白糖适量，大料适量，干辣椒适量，生抽适量，蒜适量
步骤：
1.备好小料
2.猪脚剁小块，过遍水后，加小料一起冷水入锅炖至软烂
3.西红柿切片
4.青椒斜刀切块
5.葱白、蒜末辣椒切段入锅爆香
6.猪脚入锅稍微翻炒后出锅
7.西红柿炒出汁水
8.加入熬烂的猪脚，家醋、生抽、白糖
9.青椒爆炒一会
10.加入猪脚锅里
小贴士：猪脚最好用高压锅煮烂
求酸辣猪蹄的做法 ？
酸辣猪蹄的做法
猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量
制作方法
1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。
2、倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒。
3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。
4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。
酸辣猪蹄的做法，酸辣猪蹄怎么做好吃，酸辣猪蹄 ？
食材明细
猪蹄2个
大葱1颗
生姜10g
料酒100g
生抽60g
干红辣椒5个
炖肉卤料1个
红尖椒5个
绿尖椒1个
生抽适量
成醋适量
盐少许
花椒油适量
香油少许
酸辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
酸辣猪蹄的做法步骤
1
猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水
2
入开水锅里炒出血水杂质
3
焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净
4
炖猪蹄的香料备好
5
把炖肉香料放进电压力锅里
6
放入猪蹄倒入料酒
7
生抽倒入，多到点没关系了
8
炖45分钟排气后取出
9
准备好酸辣汁食材辣椒，蒜
10
辣椒，切成圈圈，蒜切末
11
辣椒圈，蒜末放入碗里加一点盐，适量成醋，生抽，花椒油，香油，调匀酸辣汁做好
12
猪蹄捞出用刀切开放进盘子里最后浇上做好的酸辣汁就好啦！
13
一吃根部停不下
秘制酸辣猪手的做法大全 秘制酸辣猪手怎么做好吃 ？
食材用料
猪手1个相克食物
猪手相克食物
八角适量
桂皮适量
姜片4片
葱头5个相克食物
泡椒4个
盐适量
糖一小勺相克食物
酱油适量
酸荞头5个
酸辣猪手的做法
酸辣猪手的做法图解11.准备食材
酸辣猪手的做法图解22.猪手刮干净毛 洗净 然后砍成块；姜片 葱头拍扁然后八角 桂皮 泡椒 全放猪手里 放点盐 酱油 糖腌制一小时以上
酸辣猪手的做法图解33.放进多功能电饭锅里 选择煲汤功能一个小时 熬出来口感刚刚好
酸辣猪手的做法图解44.最后盛在盘子里 吃起来特劲道
甜酸辣猪脚家常做法，正宗甜酸辣猪脚怎么做 ？
食材用料
猪蹄 大蒜三粒
冰糖二小块 姜
醋100ML 干辣椒三根
酱油150ML
甜酸辣猪脚的做法
1
做法延续了我的分段式做法。提前一晚，水里搁几片姜
2
放砍好小块的猪脚放进水里煮滚，小火焖烧一个小时之后放置不理
3第二天要吃之前，将配料“冰糖二小块，白醋100ML，酱油150ML，蒜三粒，干辣椒三根”加水继续煮至收汁。（我买了一个大脚脚，有将近二斤呢，如果猪脚量少，调料需适当减少）
烹饪技巧
放砍好小块的猪脚放进水里煮滚，小火焖烧一个小时之后放置不理
凉拌酸辣猪蹄怎样做 ？
1
将猪脚砍断，煮熟透但不烂，起锅，用冰水冲2分钟…
2
待猪脚凉透置于盘中…
3
把所有调理加入拌匀即可…
酸甜猪脚的介绍 ？
猪脚 姜 冰糖 二小块 白醋 100ML 酱油 150ML 蒜 三粒 干辣椒 三根 甜酸辣猪脚的做法 做法延续了我的分段式做法。提前一晚，水里搁几片姜 放砍好小块的猪脚放进水里煮滚，小火焖烧一个小时之后放置不理 第二天要吃之前，将配料“冰糖二小块，白醋100ML，酱油150ML，蒜三粒，干辣椒三根”加水继续煮至收汁。（我买了一个大脚脚，有将近二斤呢，如果猪脚量少，调料需适当减少）
泡蹄花怎么做好吃，酸辣泡蹄花的家常做法 ？
- 用料 -
蹄花
一只
玉米油
适量
盐
适量
姜适量
葱一棵
八角2个
花椒适量
红辣椒
4个
香叶
两片
生抽
适量
老抽
适量
醋适量
胡椒粉适量
冰糖20克
料酒适量
- 做法 -
1.
准备材料：猪蹄买清理干净了的，要老板剁成块，姜切片
2.
锅里放水烧开，加入猪蹄煮5分钟，捞起沥干。
3.
取净锅，热锅放油，加入冰糖，改小火不停翻炒至出现酱油色
4.
加入猪蹄翻炒均匀，上糖色。
5.
加入开水没过猪蹄，加入所有大料，葱，生抽、老抽、料酒、盐大火煮开，小火煮50分钟
6.
中间翻面几次
7.
用筷子可以轻易插穿猪蹄时加入醋，胡椒粉，大火收汁。
8.
起锅。
怎样做酸辣猪蹄 ？
酸辣猪蹄的做法步骤
1
猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水
2
入开水锅里炒出血水杂质
3
焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净
4
炖猪蹄的香料备好
5
把炖肉香料放进电压力锅里
6
放入猪蹄倒入料酒
7
生抽倒入，多到点没关系了
8
炖45分钟排气后取出
9
准备好酸辣汁食材辣椒，蒜
10
辣椒，切成圈圈，蒜切末
11
辣椒圈，蒜末放入碗里加一点盐，适量成醋，生抽，花椒油，香油，调匀酸辣汁做好
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猪蹄捞出用刀切开放进盘子里最后浇上做好的酸辣汁就好啦！
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一吃根部停不下