万丰美食菜谱大全粘米粉的做法大全,粘米粉怎么做好吃 ？
用料
蛋 3
糖 60-70g
粘米粉 100g
油 26g
牛奶 40g
粘米粉蛋糕的做法
全蛋加糖打发，鉴于全蛋打发比较难，气温低时可以隔温热的水，更易打发
分2-3次筛入粉，注意尽量不要消泡
沿刮刀沿壁加奶和油（如果用黄油要先化开）搅拌均匀
入模具
170度烘烤45分钟，具体还是要根据自己家的烤箱和自己的用的模具来决定，一般和烤戚风或海绵是差不多的
小贴士
也可以尝试用分蛋的方法做做看
的做法，自制粘米粉怎么做好吃，自制粘米粉的家常做法 ？
1.平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时
2.半小时后沥干水分
3.放入搅拌机当中磨碎
4.过一遍筛子（会发现细腻了一些）
5.再搅拌第二次，再过一遍筛子；最后再重复搅拌第三次，再过筛子
6.过完筛子以后是不是就像粉一样了
粘米粉的做法大全，粘米粉怎么做好吃 ？
芹菜洗净切成末
2干虾仁用水浸泡片刻后切成末
3泡发的木耳切末
4猪肉剁成肉馅加入适量料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀
5锅里加水放入虾仁末焯一下，盛出沥干
6锅里加适量油烧热，放入虾仁末炒香，调入少许料酒
7加入芹菜末和木耳末
8翻炒均匀，调入适量盐（虾仁咸的，盐别放多了）
9炒断生盛出备用
10加入剁好的肉馅搅拌均匀
11粘米粉，木薯粉，澄粉倒在一起
12倒入一碗40度左右的温水，搅拌成均匀无颗粒的糊
13将拌匀的糊倒入锅中，开小火，用筷子不停搅拌，几秒后糊会变成越来越稠，这时关火，继续搅拌（不要加热太长时间，粉会太熟了）
怎么自己做粘米粉 ？
将米泡几个小时 米泡的用手捻就碎的时候 用榨汁机榨汁儿 然后用细孔的纱布 多放几层过滤 珐干就好了~~
想问一下你要做什么 要自己做的糯米粉
粘米粉怎么做如何做好吃 ？
食材明细
粘米粉200克
酵母3克
无铝泡打粉3克
开水180克
白糖30克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
未知难度
大米碗糕的做法步骤
1
用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。
2
搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。
3
加入酵母粉。
4
搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。
5
发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。
6
加入泡打粉，搅拌均匀。
7
分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。
8
大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
粘米粉的做法大神们帮帮忙 ？
用粘米粉尝试做广东拉肠， 粉：水比例是1：2。 1杯粘米粉＋2/3杯凉水开成米糊，剩下的1 1/3水烧开，边搅动米糊，边将开水徐徐倒入，加一茶匙盐搅拌均匀.这样作出约2.5杯米浆。这样做出的米浆不容易沉淀，溶融状态很好。绞碎的牛肉加酱油，糖，麻油，分次加入水搅拌成糊状。 找到屉布了.蒸锅铺2层湿屉布（因为不够厚会漏啊，屉布要湿的！！！），先倒入米浆（刚没过屉布即可）蒸1分钟，再加牛肉续蒸2分钟。这样做出来的粉很薄. 也不粘牙。 每蒸一次屉布都要洗过，麻烦呀，试试用碟子，口感真的没有用布的好。咳！蘸的酱油是: 生抽+糖+茶水 秘笈哦：） 提供粘米粉做萝卜糕的配方 by havefun (havefun) at 2004.3.26 22:25 用料：粘米粉1斤，萝卜3斤，腊肉3两（腊肠4根），虾米1两，猪油1两，清水2小茶杯（300毫升），精盐2tsps，糖9tsps，胡椒粉2tsps 做法： 1。萝卜刨丝，加猪油，盐，糖，胡椒粉，放一杯水到锅里一起煮，一定要煮到萝卜软，烂，否则萝卜糕会硬。 2。粉用一杯水开稀，加进煮好的萝卜内，放腊肉虾米搅拌均匀 3。大盘抹油，防粘底，到入萝卜糊，然后大火蒸40分钟（期间注意看水，不要干锅，多加热水） 4。拿出后撒上炒过的芝麻，和切碎的葱，凉透后切片 5。不怕热气的，下油锅放油煎至两面金黄，哇，好好吃哦。 这是我妈妈的秘方，我做了两次，味道赶不上老妈做的啦，不过已经受到别人的称赞啦。不过这里的白萝卜没有萝卜味，听人说青萝卜才有味，不过青色的萝卜糕？想来也蛮恶心的。 清明粑 原料：糯米粉250克，粘米粉60克，清明菜75克。 调料：引子馅100克。 制作方法： 烙。先将清明菜洗净、切细。将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀，再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团，搓条下剂成20克一个的剂子，逐个压扁包入引子馅心，封口向下，压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄，熟后铲出装盘即成。 风味特色：皮糍糯，馅甜香，有浓郁的清明菜香味。为贵州农村时令小吃。 技术要领：面团加水要适度，不能过软或过硬，封口要严，防止漏馅。 粘米花生: 选用优质粘米粉包裹花生仁 ,粘米的润滑感加上花生的香味，香脆可口 糖环: 先将粉和好，用开水烫熟，再加生粉，糖一起和，然后搓成条，拼成形，最后油炸，就成了金黄硬脆的糖环。
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粘米粉有哪些做法好吃' ？
自制粘米粉的做法
将大米浸泡30分钟
滤掉水分晾干
用料理机打碎，过筛。此步需要重复几次，这样得到的粘米粉才够细致
做法
1：将4杯白粘米粉中放入少许盐,60ml水,用勺子搅拌,用手把中间凝结的米粉团搓开.然后过筛两次,使米粉更细.
2：加60ml白糖到过筛好的米粉中.搅拌均匀,然后再过筛一次.
3: 找一块纱布(透气),将准备好的米粉倒入一个镂空的容器中放在纱布上,并且将表面的米粉压平整.
4：将准备好的彩色水果轻轻放在米粉上
5：放入蒸格中,盖上盖子大火蒸30分钟左右即可.
粘米粉条怎么做的做法 ？
用料
大米 随意
自制粘米粉的做法
将大米浸泡30分钟
滤掉水分晾干
用料理机打碎，过筛。此步需要重复几次，这样得到的粘米粉才够细致
粘米粉怎么做食物才好吃 4种 ？
食材明细 粘米粉200克 酵母3克 无铝泡打粉3克 开水180克 白糖30克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 未知难度 大米碗糕的做法步骤 1 用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。 2 搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。 3 加入酵母粉。 4 搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。 5 发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。 6 加入泡打粉，搅拌均匀。 7 分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。 8 大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
粘米粉可以做什么糕点？粘米粉糕点的做法大全 ？
材料
大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！