万丰美食菜谱大全猪肋排的做法 ？
材料
猪肋排一块，蕃茄酱3大匙，烤肉酱1大匙，蜂蜜1大匙，洋葱末30克，蕃茄末1/2颗，黑胡椒末少许，苹果1/4颗，白胡椒粉少许，姜蒜末少许，葱花少许，香菜少许，红酒200cc，盐1小匙
做法
1.将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀，放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用。
2.取一竹签戳刺作法1腌渍好的猪肋排，以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。
3.因为猪肋排肉质厚不容易熟透，所以必须先取一蒸笼或电锅，清蒸约一小时在取出。
4.作法3蒸熟的猪肋排，淋上由洋葱末、苹果、蕃茄末、蜂蜜、烤肉酱、蕃茄酱调制成的酱料备用。
5.以上火200℃烤大约30至40分钟，且注意烘烤过程中必须不断的涂抹作法4剩余的酱料，直到表层呈现酥脆金黄色即可。
6.作法5烤好的猪肋排盛盘，旁边装饰一些水果即大功告成了
炖肋排的做法，炖肋排怎么做好吃，炖肋排的家常 ？
用料
肋排 1000克
花椒 30粒
八角 2个
小茴香 一小撮
草果 1个
香叶 2片
干辣椒 3个
盐 8克
料酒 20克
葱 2段
姜 6片
生抽 20克
炒制用
植物油 20克
葱姜末料酒十三香 少许
生抽 15克（根据煮熟排骨的咸淡调整用量）
蒜末 2瓣（可不加）
香炖肋排的做法
肋排洗净冷水下锅，水开再煮3分钟，捞出，温水洗净浮沫。下高压锅，放入除炒制料外的所有调料，水加至排骨的2/3。高压锅上汽煮25分钟。
捡出排骨，排骨汤留作他用。
炒锅放油下葱姜十三香爆香，下入煮熟的排骨翻炒，烹料酒，根据排骨已有的咸淡加入生抽调味，翻匀即可，起锅前加蒜末（也可不加）。
小贴士
嫌调料复杂的可以选用超市买的炖肉调料包，补充葱姜干辣椒即可。不过味道不如自己配的香哈。
先煮后炒，排骨十分入味，炒制时间很短，油烟少。
排骨汤捡去调料，可以用来煮蔬菜或者下面条。
烤猪肋排怎么做如何做好吃 ？
前言被蒜与酱汁浸泡的排骨，加之烧烤的特殊香味，很美味。烤出来的肉特别鲜嫩，好吃极了。
猪肋排怎么做吃起来才不腻？ ？
木瓜雪炖猪排
材料：
猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
功效：
清燥润肺、健胃生津。
做法：
猪脊骨洗净、斩件，飞去血水
把木瓜洗净去皮
把木瓜的籽去掉
把木瓜切成角形
把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵
把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵
把红枣洗干净
把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。大火煮沸后，撇去浮沫。
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。
怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！
美式BBQ猪肋排的家常做法怎么做好吃 ？
作法：排骨先热水泡除血水后洗干净， 蒸酱：米酒、酱油、糖、蒜末、姜末、 辣椒末、 破布子（捣碎，拌匀）将蒸酱倒入排骨上
电锅蒸熟（外锅3杯水，骨肉分离），洋葱丝（泡水去辣）、葱丝、辣椒丝
如何料理豬肋排 ？
橙汁排骨诱人的香味，充分刺激著喜爱者的味觉感官，充满果香味的鲜味，让口感在柔韧中，嚼咀出浓浓的独特美味。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
猪肋排6支 蜂蜜2大匙
辅料
迷迭香肋排酱适量
烤箱料理_橙汁烤猪肋排的做法步骤
1. 猪肋排略微修整一下，加入迷迭香肋排酱腌2小时。
2. 移入已预热的烤箱，以上下火均为180℃，烘烤30分钟，取出，刷上蜂蜜再烤5分钟。
3. 橙汁酱以小火熬煮至浓稠，淋在烤好的猪肋排上一起食用。
小贴士
新鲜的猪肋排必须要尽快料理，若要放置1-2天，就必须放入乾净的保鲜袋中包好冷藏，若选购的是冷冻排骨，一定要解冻後才能料理，解冻方式是将袋子放在细细的水流下，慢慢解冻不要直接浸泡在冷中，以免肉质失去嚼劲。
烤肋排的做法，烤肋排怎么做好吃，烤肋排的家常做法 ？
用料
猪肋排 5根联排
姜
酱油
红酒
BBQ烤酱
糖
盐
柠檬汁
迷迭香
研磨黑胡椒
油
烤肋排的做法
把材料备齐大合影
把所有的调料涂抹在肋排上，喜欢偏甜还是偏咸自己控制一下调料的配比，然后放入冰箱冷藏一夜，至少也要两小时。
开烤之前在肉面上刷油、蜂蜜和厚厚一层烧烤酱，每次翻面都刷一遍烧烤酱和蜂蜜，我喜欢偏甜的。
托盘上铺锡纸并撒一层迷迭香熏烤。
因为每个烤箱都有自己的脾气，所以我是先上下火210°每面都烤了20分钟，烤出来觉得肉太肥，于是每面又加烤了10分钟，这次把油呲呲呲~的都烤出来了。
骨酥肉香，好吃极了！
杰克丹尼猪肋排怎么做 ？
用料
猪肋排 6根
Jack Daniel's bbq sauce 适量
蜂蜜 适量
老抽 适量
黑胡椒 适量
杰克丹尼猪肋排的做法
猪肋排洗净汆水，逼出血水后捞出洗净，用厨房用纸沥干水分
在肋排上划几道口子以便入味，先刷一层老抽腌制半小时
再刷一层bbq酱，酱料是这个牌子滴～腌制2小时
烤箱220度预热15分钟，烤盘铺上锡纸，排好肋排，刷上一层蜂蜜开烤
烤20分钟后，肉香味已经出来啦，重口的童鞋可以再刷一层bbq酱，再来一层蜂蜜，继续烤2-3分钟出炉
出炉后撒上现磨黑胡椒提味即可