万丰美食菜谱大全香菇辣椒酱的家常做法大全怎么做好 ？
香菇辣椒酱的做法
1.
瘦肉切丁生抽腌上，香菇切丁，青红线椒切丁，葱姜蒜切末
2.
热锅倒入花生油，多放油，放入肉丁翻炒，炒时放入生抽老抽，葱姜蒜末
3.
放入花生碎，豆豉翻炒。花生油炸捣碎做成花生碎。
4.
香菇用开水烫，挤出其中黄水，切丁
5.
喜欢辣的可以再放入小米椒～
6.
全程不用放盐，黄豆酱蛮咸
7.
开吃
辣椒酱怎么做好吃，香菇辣椒酱的家常做法 ？
主料：香菇、姬菇各500g辅料：辣椒适量、老干妈辣酱1瓶、芝麻酱50g、蚝油适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、色拉油适量、美人椒适量步骤：1.准备好原料2.选用的香菇和姬菇。清洗干净3.两种蘑菇切成小丁，辣椒切碎备用，葱姜蒜切配好。芝麻酱用温水调匀4.油锅内放入葱姜蒜爆香5.倒入蘑菇翻炒均匀6.倒入两种辣椒，继续煸炒7.倒入老干妈辣酱8.倒入调试好的芝麻酱9.加入适量盐，蚝油调试口味即可小贴士：1，可以根据个人喜欢选择蘑菇，觉得姬菇味道比较鲜美2，芝麻酱用温水卸开后加入更好3，根据个人对于辣椒的喜好选择辣椒用量4，适量少放些盐，老干妈中已经含有盐分了。5，可以不用放味精，姬菇和香菇的味道就很鲜美了
自制香菇辣酱怎么做好吃，自制香菇辣酱的家常做法 ？
自制香菇辣酱
用料
主料黄豆酱300克香菇200克
辅料猪肉(瘦)100克线椒30克大葱30克大蒜10克姜5克植物油
准备好洗净的材料、猪肉香菇切小丁；
线椒切小段儿，葱姜切碎、蒜拍扁切块儿；
起油锅，油热后放入瘦肉丁，煸炒至肉变色；
放入葱姜蒜翻炒搅匀；
放入香菇翻炒几下；
倒入黄豆酱炒匀；最后放入线椒；
翻炒均匀后盛出；
烹饪技巧
不能吃辣的可以用原味的黄豆酱或者甜面酱，线椒可以换成普通的青椒。
香菇辣椒酱怎么做 ？
食材
主料
香菇
200g
辣椒酱
100g
辅料
油
适量
步骤
1.香菇适量洗净控水
、辣椒酱适量
2.香菇根撕开，朵切成小块
3.锅烧热放入适量油，下香菇炒香
4.炒到香菇基本没有水分加入辣椒酱
5.翻炒两分钟左右
6.现吃的话就如图中所示，用锅铲把油挤掉，如果做得多就不用挤油了，油多点能保存时间更长
小贴士
1、辣椒酱没有太多要求，好吃就行，也可以换成剁椒
2、香菇一定要炒到干燥，不然保存不了很长时间
3、喜欢的话试试看吧，加馒头拌面都很好吃
香菇辣酱怎么做好吃，自制火腿香菇辣酱的家常做法 ？
1.准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱
2.香菇提前泡发好，洗净切碎粒
3.火腿浸泡10分钟后，切小粒
4.热锅凉油，煸香葱蒜
5.倒入青豆、香菇和火腿粒
6.炒匀后，放1勺甜面酱
7.加入少许清水熬煮
8.煮开后，加入郫县豆瓣酱和少许白糖
9.熬制浓稠即可
辣酱怎么做好吃，香菇牛肉辣酱的家常做法 ？
用料
牛肉 200g
辣椒 200g
香菇 8朵
花生碎 100g
盐糖 适量
玉米油 500g
香菇牛肉辣酱的做法
牛肉用绞肉机绞成中等颗粒，不用大，小的就好，这样做出来的酥。香菇也一并绞碎待用。辣椒用料理机打成碎状，不要末，颗粒状。待用。花生用烤箱一百二十度十几分钟烤熟，料理机打碎待用。
锅里加油烧热，整个过程小火。放入牛肉不断扁炒。直到该色，放些盐，这样入味好。加入香菇，炒香，炒干
放入辣椒碎，小火炒制，一定小火，这样成品颜色好，香酥。火大了一会颜色就深了，味道还不酥脆。
辣椒颜色该深，加花生碎关火。我用的铸铁锅，余温时间长，这点好。加盐，放稍许糖。糖盐比例要适当。
放凉装容器
辣酱怎么做好吃，牛肉香菇辣酱的家常做法 ？
主料
牛肉350g香菇350g
辅料
鲜辣椒200g洋葱1个
蒜1头姜1块
西红柿1个梨1个
花生适量芝麻适量
大酱适量韩式辣酱适量
豆瓣酱适量甜面酱适量
冰糖一块
牛肉香菇辣酱的做法步骤
牛肉香菇辣酱的做法图解11. 牛肉剁碎，花生芝麻炒熟。
牛肉香菇辣酱的做法图解22. 配料切小块，放入料理机打碎。
牛肉香菇辣酱的做法图解33. 西红柿梨子炒熟。
牛肉香菇辣酱的做法图解44. 酱料。
牛肉香菇辣酱的做法图解55. 香菇洗净
牛肉香菇辣酱的做法图解66. 香菇切粒，这样可以保持香菇的口感。
牛肉香菇辣酱的做法图解77. 香油下锅烧热，酱料炒香，加入所有食材，熬至黏稠，加入花生碎芝麻，出锅密封冷藏即可。
牛肉香菇辣酱的做法图解88. 牛肉香菇辣酱，可做石锅拌饭，蘸酱菜，夹馒头，凉拌面，等等
香菇牛肉辣酱的做法 ？
用料
绞牛肉
500g
洋葱
一个
干香菇
10多
姜蓉
20g
调料
老抽
适量，提色用
大酱/黄豆酱
比较咸，这次我大概用了两调羹
甜面酱
和大酱1:1比例
糖
少许
油
多
超简单香菇牛肉酱的做法
绞牛肉买的超市现成的，干香菇提前一天泡发或者提前十五分钟热水快速泡发。洋葱，香菇料理机打碎备用。
倒入较多的油，大火烧热后，倒入牛肉和姜末，划散炒至牛肉变色，铲出牛肉，油继续留锅里。
加入香菇末，单独炒至出香味，盛出。
大火热油爆香洋葱末，翻炒一阵后，中火让其在锅内油爆变软，偶尔翻动即可。
把牛肉和香菇倒入锅中，加入老抽，大酱和甜面酱及少量的水，翻拌均匀，中大火让其闷煮收汁。
如图收汁收到锅内只有油和酱时，试味，咸了加糖，淡了加盐，总之调到自己喜欢的口味就好。
放凉后装瓶放冰箱，油封得好的话大概放一两个礼拜是没问题的。
不辣香菇肉酱的做法 ？
1、将猪肉切成豆子大小的丁（肥瘦分开切），香菇用冷水泡发软后也切成豆子大小的丁，泡香菇得水不要丢
2、炒锅上火直接放肥肉丁煸炒出油（小火慢煸）然后再放瘦肉丁翻炒变色，依次放入料酒、生抽、泡香菇得水（下面的杂质不要），这个时候得水要没过肉丁2厘米（如不够加热水）盖锅盖小火慢炖15分钟（中间翻炒以免粘锅）
3、倒入香菇丁翻炒，依次加入老抽、甜面酱炒香（如果需要可加点盐），继续小火煮10分钟
4、加入白糖大火收汁出锅
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