万丰美食菜谱大全茄子五花肉的做法，茄子五花肉怎么做好吃，茄子 ？
用料
主料
五花肉200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
五花肉烧茄子的做法
1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净，切片。
3.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
5.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
五花肉焖茄子怎么做 ？
先把五花肉烧到八成熟，然后把茄子放人，拌一下、再焖到茄子熟了即可。
五花肉焖茄子怎么做好吃，五花肉焖茄子的家常做法 ？
茄子，因为爸爸不爱吃，它出现在我家餐桌的机会，如同中奖般稀少。爸爸不爱的原因是，吃太多腻味了，听妈妈讲，我和姐姐上小学的时候，爸爸和舅爹一起开加工店，做装啤酒和汽水的木箱，厨房天天炒茄子吃，结果吃伤了，以后再也不想吃它了。其实，茄子的营养价值，是很多青菜水果望尘莫及的。去菜市，实在想不出买什么菜的时候，也会随手牵些回家的，今天拿来同五花肉一起烧的，就是这样被我顺回家的。也是第一回做这道菜，按照自已心中的套路，结果还是很不错的，除了油多了一些，味道却非常不错，连不爱吃茄子的爸爸也吃了不少，看来以后经常可烧此菜了。(收起)
食材
主料
五花肉
200g
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
3勺
蒜米
1头
小米椒
3个
九层塔
适量
辣椒油
适量
步骤
1.茄子两条，五花肉去掉残留的杂毛，洗净备用。
2.蒜剥皮，小米椒，九层塔洗净。
3.五花肉切成2CM左右的方块。
4.茄子切滚刀块。
5.坐锅点火，倒入适量油，烧至五成热时入五花肉煸炒。
6.煸炒到肉焦黄时，入小米椒翻炒。
7.入3勺豆瓣酱翻炒。
8.炒到肉上色。
9.加入适量水，大火烧开后转小火焖20分钟。
10.入茄子。
11.入蒜米，调入适量盐，再焖10分钟。
12.焖至茄子软烂。
13.加入一勺辣椒油，翻炒均匀。
14.最后入九层塔翻炒均匀后出锅即可。
小贴士
1：豆瓣酱有咸味，后期加盐需慎重。
2：6月香豆瓣酱，只有一点点辣味，想吃更辣的，就同精灵一样，最后调入适量辣椒油即可。
3：九层塔可随自已的喜好加入。喜欢的亲，千万不要错过，一定要试试哟
的做法，猪肉烧茄子怎么做好吃，猪肉烧茄子的家常做法 ？
猪肉烧茄子的家常做法
主料
茄子
400g
猪瘦肉
150g
辅料
油
适量盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
步骤
1.猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。
2.茄子洗干净切成片。
3.起油锅，茄子入锅煎后盛出。
4.再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。
5.猪肉入锅炒。
6.加面酱炒。
7.加酱油入锅炒。
8.茄子入锅炒。
9.加白糖炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀出锅装盘。
五花肉炒茄子怎么做如何做好吃 ？
五花肉炒茄子食材明细
茄子450克
五花肉100克
葱段适量
姜片适量
蒜片适量盐适量
料酒半大汤匙
生抽2大汤匙
糖适量
胡椒粉少许
植物油适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
五花肉炒茄子的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
五花肉切成薄片，茄子切成剪刀块，蒜、姜和葱切成片和段。
3
锅中倒入适量的油，6成热时，用小火煸炒五花肉至出油捞出备用。
4
在锅中再倒入少许的油，煸炒葱姜蒜至出香味。
5
倒入茄子，加少许盐煸炒至茄子软透。
6
加入肉片，翻炒一会后，依次加入料酒、生抽、糖、胡椒粉继续翻炒均匀即可。
五花肉茄子煲怎么做 ？
1. 五花肉切块，锅里放油烧热，放少许盐
2. 炒至两面金黄，放姜片，加老抽翻遍
3. 放一满小碗水，大火煮10分钟
4. ，然后把汤汁盛出，备用
5. 锅内再加油
6. 茄子切段，过水淘两次。沥干
7. 倒入茄子翻炒两分钟，放入大蒜米，倒入汤汁
8. 盛入煲内，盖上盖，大火五分钟，小火五8分钟。关火，上菜！
的做法，猪肉炖茄子怎么做好吃，猪肉炖茄子的家常做法 ？
食材明细
猪肉
适量
茄子
适量
青辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
微辣
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖茄子的做法步骤
猪肉炖茄子的做法步骤：1 1先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
猪肉炖茄子的做法步骤：2 2准备好的肉，也是切成了小块。
猪肉炖茄子的做法步骤：3 3一个青椒，切成片。
猪肉炖茄子的做法步骤：4 4忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱，姜吧。。弄得差不多了。放上油，然后把葱姜放里面，我又放了点盐，这样放一点盐在油里可以防癌。。
猪肉炖茄子的做法步骤：5 5把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入
猪肉炖茄子的做法步骤：6 6加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。
猪肉炖茄子的做法步骤：7 7等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。OK了。
红烧肉炖茄子怎么做 ？
红烧茄子的做法：
主料：茄子、长青椒、西红柿、 辅料：蒜、料酒、白糖、酱油、、香油、盐、、葱、姜
制作方法：1、茄子切段后放锅中蒸熟，晾凉备用；
2、蒜切沫，青椒、葱切段备用；
3、锅中油烧热，放入肉末煸炒，然后放入豆瓣酱，加入蒸好的茄子一起煸炒；
4、放入蒜末、青椒、西红柿、酱油等辅料最后撒上葱花即可出锅。
猪肉炒茄子怎么做好吃 ？
主料
里脊3两
茄子1根
辅料
腌料：家乐鸡粉（3克）
1/2茶匙
腌料：淀粉（5克）
1茶匙
家乐鸡粉
少许
生抽（5毫升）
1茶匙
葱末
5克
蒜末
5克
油（15克）
3茶匙
茄子炒猪肉的做法
1.
全部食材
2.
里脊肉洗净切成丝，用家乐鸡粉、淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟
3.
茄子洗净去皮，切成丝
4.
锅中放油加热至六成热，爆香葱末、蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用
5.
锅中留少许油烧热，将切好的茄子倒入炒锅中，加入生抽、家乐鸡粉翻炒至变软
6.
最后再将肉丝放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉丝用家乐鸡粉腌制后再烹调，口感更加盈润丰满，鲜美可口
圆茄子与五花肉怎么做好吃 ？
茄子焖面的做法
原料：长茄子、五花肉、鲜面条、葱姜、大蒜、油、老抽、生抽、八角、香菜
做法
1.茄子去皮切片，五花肉切片，蒜切碎备用。
2.锅里热油，葱姜爆香，放入五花肉小火煎一下，把五花肉里的油煎出。
3.放入茄子小火翻炒。把茄子彻底炒软，倒入老抽生抽继续翻炒均匀。
4.然后加入水没过茄子，放一个八角，炖5分钟。
5.然后用大汤勺把锅里汤汁的大部分都舀出，把鲜面条分散开来铺在锅里。
6.均匀浇上一勺汤汁，不需翻动，盖盖中火焖2分钟。
7.剩余的汤汁分为3-4次每隔一两分钟均匀浇在面条上，最后浇完汤汁把面条拌匀收汁，放入蒜碎即可出锅。
茄子肉丁面的做法
材料：手擀面、五花肉、茄子、葱、姜、蒜、小米椒、八角
调味料：盐、糖、、鸡精、生抽或味曾
做法：
1.五花肉、茄子洗净切丁，切好的茄丁放冷水里浸泡，姜切丝、葱切葱花、蒜制成蒜粒、小米椒切丁备用
2.炒锅里加入适量的油，油温5成热时下入八角，待炸出香味后，下入葱、姜、蒜粒爆香，接着下入肉丁翻炒
3.待肉丁炒的颜色开始变时倒入生抽或味曾、糖翻炒，待炒出香味后可以根据肉的两适量加些水，盖上盖子中小火煮上20分钟左右
4.待水分收的差不多且肉也变软时，下入茄子丁翻炒，炒时茄子丁开始变软时，加小米椒、盐、鸡精调味即可