万丰美食菜谱大全农家木桶饭的做法 农家木桶饭怎么做好吃 ？
农家木桶饭的做法
材料集合图：
1.将糯米浸泡过夜
2.上锅蒸熟
3.将粽叶泡透浸湿
4.将鸭腿入卤水汁中卤熟
5.卤的过程中将香菇和竹笋切丁
6.再将两种丁丁同熟糯米饭混合在一起
7.将粽叶交叠摆在木桶中
8.装入糯米饭后，将粽叶修剪一下同木桶齐高
9.将卤好的鸭腿骨肉分离
10.将鸭肉排在糯米饭上面
11.将木桶饭入大锅中蒸15分钟
12.蒸的过程中取25ML的卤水汁，加入B料（李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ML、糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉适量），入小碗中调匀
13.将调好的汁入小锅中加热至粘稠
14.将小白菜入开水中焯烫半分钟
15.将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上，淋上第13步的味汁即可
请问农家木桶饭饭店用的什么米，感觉米饭不错 5分？
一般来说都是“笠米饭”。就是煮五分熟的饭用斗笠漏出来，然后再蒸熟的米饭。特点是饭不稠、弹牙、饭香、软硬适中。
木桶饭，农家一桶香怎么做？配什么菜？ ？
木桶饭体现的是木、竹的香味，做法一般有以下几类(以天然木质为例)：
一、外观型
采用木桶外观。
采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属盅蒸的方法比较容易成型)。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。
特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
二、香味型
采用木桶的香味。
1、大木桶饭：
材料：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。
做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。 特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。
2、小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。
材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及供渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。
有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作。
农家饭怎么做好吃，农家饭的家常做法 ？
农家饭的做法步骤
1
备好食材，肉，辣椒，豆角。
2
锅里烧油，下入切好的肉丝加盐翻炒。
3
炒干水分。
4
待猪肉炒熟时倒进腌豆角和辣椒丁翻炒。
5
调入生抽和味精炒匀。
6
剩饭1碗。
7
将炒好的豆角炒肉倒在饭的另一边。
8
放进微波炉中火5分钟即成。
9
美味农家饭即成。
西林县农家木桶饭电话 ？
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广州木桶饭一般做的什么菜系 ？
你好；
农家木桶饭
口味: 此菜香味逼人，口感醇厚
主料: 蒸好的糯米饭1000克，老鸭（鸭龄两年以上）1只
辅料: 香菇5朵，罐头装的玉兰笋80克，香葱10克，小油菜2棵，粽叶5片
调料: 精盐10克，味精3克，白糖5克，酱油8克，李锦记蚝油6克，生粉5克，香料包（茴香15克、桂皮25克、香叶10克、陈皮15克、草果10克、白蔻8克、红曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、葱20克），清汤200克
烹饪方法(做法)
1、锅内添水2000克，放入香料包和杀好洗净的老鸭，大火烧开后小火卤焖1小时20分钟至烂。
2、把鸭身上的皮、肉全部撕下成小块待用。
3、香菇、玉兰笋切成1厘米见方的小丁，与蒸熟的的糯米饭一起拌均匀。
4、把在温水中泡软的粽叶修剪成桶底般大小，垫入桶中，放入拌好的米饭，再放上鸭肉、鸭皮。
5、将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透，取出木桶，放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1：4的比例调好下入锅中，放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开，勾上米汤芡，上桌后将汁淋入木桶中，用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。
农家调和饭怎么做 ？
农家调和饭做法
步骤
1.土豆和南瓜去皮切块 备用
2.豆角掰段 玉米粒是现成的
3.锅里水烧开后先放入土豆煮15分钟后。依次放入南瓜块和豆角。
4.大概10分后放入玉米粒和小米。
5.洋葱 西红柿切丁备用。香菜切末。可以不用葱。
6.锅里的全部熟了后放入细挂面，依个人口味放入适量盐和鸡精。起另外一口锅放油烧热。
7.另外锅油热后放入洋葱和西红柿，炒至软烂，放少许酱油。然后将炒好的西红柿放入之前的锅就可以开吃了。
盖浇饭菜谱 ？
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肚子好饿，来木桶饭门口，却不知道点什么菜。你们说吃什么菜好吃啊？ ？
冬季阳虚阴盛，宜食温性食物，以食物热气治寒，常见的温热食物有：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、桂圆肉、枣、蛋类、山药、猪血、糯米、韭菜等。
可以吃扬州炒饭，大枣牛腩煲 冬瓜羊肉汤 鸡肉炖蘑菇~
石井红星工业路农家菜馆木桶饭电话是多少 ？
1、如果是手机，你可以通过手机卫士360查询号码的归属地信息。或者也可以电脑上网查询。用来查号码的有电信的114、移动的12580等等吧。但是私人的号码是不给查的。
2、需要注意的是，凡是声称你中奖、可以积分兑换、可以货到付款或者冒充某某公司、购物中心、网购中心、体验中心等等的，或者冒充法院要起诉你的，以及冒充警方、社保医保中心、银行、邮局、税局、电力公司、电 信公司等等单位，声称你银行卡涉嫌犯罪、社保、医保卡异常、各种欠费、可以退税、邮局有邮件、固话宽带异常，或者让你猜猜他是谁、冒充你的领导、声称是你房东、甚至冒充黑 社会威胁等等，不要轻易相信，此类电话十有八九是诈骗电话。