饭盒做蛋糕的做法,饭盒做蛋糕怎么做好吃,饭盒 ?
.蛋黄4个。 2.分离出来的四个蛋清。 3.蛋清加几滴醋和少许盐,然后加四分之一的糖,搅拌。 4.蛋清打成这个样子的时候,再加四分
如何把千层蛋糕的面皮做成饭盒形状 ?
不知道你有做蛋糕的模具没,有种模具就是饭盒型的,摊面皮时把它放在锅里,把面糊倒模具里。
饭盒奶油蛋糕怎么做 ?
主料
鸡蛋3个 低筋面粉55克
玉米淀粉13克 细砂糖(蛋白)46克
色拉油24克 牛奶27克
盐0.5克 淡奶油适量根据自己喜好或多或少
水果草莓或者芒果
饭盒蛋糕的做法步骤
1. 材料准备后,将3个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,用来装蛋白的盆必须是无油无水的
2. 蛋黄打散后,按先后的顺序倒入24g色拉油+24g细砂糖+0.5g盐,每到入一样都要搅拌均匀后再倒一样。
3. 搅拌完全混合后,到入牛奶,搅拌均匀
4. 将55克低筋面粉+13克玉米淀粉混合后过筛,倒入,搅拌至无颗粒的蛋黄糊。上下翻拌。(不要画圈圈的手势去搅拌,那样会起筋)
5. 接下来打发蛋白。蛋白低速打发至有鱼眼大小的泡泡,加入三分之一的糖。打发有纹路时再加入三分之一的糖,继续低速搅打
6. 打至细腻有纹路时加入最后三分之一糖高速搅打,直至提起打蛋口器,能拉出短而尖的小尖角即可
7. 然后取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里
8. 翻拌均匀后,倒入剩下三分之二的蛋白里。继续翻拌,值到蛋白与蛋黄糊完全混合。
9. 烤箱预热:150度,上下烤。用烤箱自带的烤盘,铺上一张油纸,然后将蛋糕糊倒上去。(我用的是长帝32L烤箱)
10. 用刮刀抹平,然后放入预热好的烤箱,调150度,上下烤,定时20分钟左右。
11. 取出蛋糕。水果切丁。淡奶油加一点点糖粉打发至干性。装入裱花袋。蛋糕按照饭盒尺寸裁开。一层蛋糕一层奶油一层水果
千层盒子便当饭盒榴莲芒果蛋糕怎么做 ?
千层皮:蛋黄 4个
细砂糖 20g
牛奶 250g
融化黄油 14g
低粉 90g
千层馅:淡奶油 300g
细砂糖 20g
芒果肉切丁 少许
榴莲肉 少许
芒果榴莲千层蛋糕的做法
蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀;
面糊过筛2次;
平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用
芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态;
取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮
做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型
取出切块冷藏室内冷藏
能吃的蛋糕盒子是怎么做出来的 ?
盒子奶油蛋糕的做法
1.
细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。
2.
蛋黄加入20克细砂糖,和45克牛奶。搅拌均匀。
3.
加入45克玉米油。混合均匀。
4.
面粉过筛。来回拌匀无粉粒状态。
5.
蛋白打起粗泡时,加入数滴白醋,50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至小三角状态。如图。9分偏干性。
6.
加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
7.
倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法混合均匀。预热烤箱,180度上下火。
8.
面糊倒入不粘模具,普通模具需要垫油纸。
预热结束后,转170度中层烤25分左右。
9.
取出倒扣放凉。
10.
蛋糕放凉后,切成6份。准备3个一次性饭盒。
11.
400克奶油一次性加入40克糖。打发有纹路不可流动即可。要求不高。
12.
取一个性饭盒,先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片,最后抹一层奶油,上面放上芒果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减。
芒果盒子蛋糕的做法,芒果盒子蛋糕怎么做好吃 ?
用料
鸡蛋 4颗
牛奶 40克
细砂糖 40克
植物油 40克
低筋粉 40克
芒果盒子蛋糕的做法
材料就是小四卷的方子,具体的各位亲可以参考下小四卷的方子,烤28*28的蛋糕冷却
冷却后的蛋糕依据盒子大小切块,然后一层蛋糕一层奶油一层水果的叠进盒子
装饰好后就可以盖上盒子贴上封签咯
蒸蛋糕的做法及配方 ?
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
在家做蛋糕的制作材料:主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。 简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
简易蛋糕的制作材料:主料:自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具:美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
盒装水果蛋糕怎么做 ?
用料
五寸戚风蛋糕 一块
各种水果 适量
淡奶油 180g
盒装水果蛋糕的做法
将五寸戚风蛋糕分三层
将一片蛋糕胚放入盒子里,打一层奶油~放上适量水果~如此重复两次~最后一层打奶油铺水果
简单一点的蛋糕做法 ?
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 在家做蛋糕的制作材料: 主料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
蛋糕要怎么做?详细的操作方法! ?
简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 简易蛋糕的制作材料: 主料: 自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工具:美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。 3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。 4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。 5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。 6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
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