万丰美食菜谱大全芋头面怎么做？ ？
芋头炝锅面原料：芋头、挂面、猪肉、葱花、八角、辣椒、鸡精芋头炝锅面的做法：1. 芋头去皮切片冼净备用。猪肉切片，干辣椒切细备用。提示：芋头去皮时要格外小心，因为太滑不太好捏。另外，去片切片后，一定要多次清冼，洗到芋头片捏在手里基本没有滑滑的感觉，如果洗不干净，出锅不仅容易糊锅，并且做出来的芋头炝锅面就像一锅面糊，严重影响芋头炝锅面的形象~~~芋头片一定要清冼干净2. 锅内加少量油（平时做菜的半量即可），八角随油烧至七八成热时，加入干辣椒丝和芋头片爆锅翻炒半分钟左右，再加入猪肉片翻炒至猪肉片发白后，加入热水适量、鸡精、盐烧开。提示：做炝锅面，特别是这道芋头炝锅面，热水最好多一些，面尽可能不要太多，不然做出来的面如果没有汤，可是不太好吃。3. 待锅内水烧开后，加入挂面，烧开煮熟后，再撒入葱花即可出锅了。热腾腾香嫩爽滑的芋头炝锅面，这样的诱惑实在难以抵挡！ 这道芋头炝锅面，清淡而香郁，不禁又回想起小时候妈妈做的芋头炝锅面，那时候通常不会有猪肉，储是一点芋头，挂面和葱花，可就是这样简单清淡的芋头炝锅面，诱人的香味萦绕于记忆当中二十多年依然郁郁末散。
芋头面粉吃法都有哪些 ？
食材
主料面粉200g香芋200g辅料油适量糖适量
步骤
香脆香芋面粉粑的做法步骤11.香芋去皮，
香脆香芋面粉粑的做法步骤22.面粉少许，
香脆香芋面粉粑的做法步骤33.香芋刨丝，
香脆香芋面粉粑的做法步骤44.放点糖，
香脆香芋面粉粑的做法步骤55.倒进面粉，
香脆香芋面粉粑的做法步骤66.放点清水拌匀，
香脆香芋面粉粑的做法步骤77.油烧至八成热，拌好的香芋丝用快依次夹进锅里。
香脆香芋面粉粑的做法步骤88.如图。
香脆香芋面粉粑的做法步骤99.油炸，
香脆香芋面粉粑的做法步骤1010.翻面，
香脆香芋面粉粑的做法步骤1111.炸香脆，
香脆香芋面粉粑的做法步骤1212.沥油即成。
小贴士
香芋去皮刨丝待用。
福建芋头面怎么做 ？
芋头去皮切片冼净备用。猪肉切片，干辣椒切细备用。提示：芋头去皮时要格外小心，因为太滑不太好捏。另外，去片切片后，一定要多次清冼，洗到芋头片捏在手里基本没有滑滑的感觉，如果洗不干净，出锅不仅容易糊锅，并且做出来的芋头炝锅面就像一锅面糊，严重影响芋头炝锅面的形象~~~芋头片一定要清冼干净
锅内加少量油（平时做菜的半量即可），八角随油烧至七八成热时，加入干辣椒丝和芋头片爆锅翻炒半分钟左右，再加入猪肉片翻炒至猪肉片发白后，加入热水适量、鸡精、盐烧开。提示：做炝锅面，特别是这道芋头炝锅面，热水最好多一些，面尽可能不要太多，不然做出来的面如果没有汤，可是不太好吃。
待锅内水烧开后，加入挂面，烧开煮熟后，再撒入葱花即可出锅了。热腾腾香嫩爽滑的芋头炝锅面，这样的诱惑实在难以抵挡！
代溪芋头面怎么做 ？
把芋头和面一起煮就行了，。
魔芋面的做法，魔芋面怎么做 ？
1.用水将魔芋浸泡一会，捞出控干水份。
2.锅热油，加郫县豆酱炒香，放入肉翻炒均匀，放入魔芋、加入生抽翻炒。
3.放葱、姜、蒜继续翻炒出香味，起锅装盘即可。
市场上卖的厚厚的粉的芋头面怎么做 ？
材料
芋头300公克，低筋面粉100公克，猪油60公克，细砂糖50公克，沸水75㏄
做法
1.将芋头去皮切块，放入蒸笼中，蒸约20分钟后取出压成芋泥。
2.再将猪油及细砂糖加入作法1芋泥中揉匀。
3.沸水加入面粉中拌匀，再与作法2一起揉匀成团即可。
鸡蛋香芋面的做法，鸡蛋香芋面怎么做好吃，鸡蛋 ？
主料
面条100克
香芋100克
鸡蛋1个
辅料
食盐
1小勺
高汤
1小碗
芝麻油
5克
细香葱
5克
鸡精
5克
植物油
30毫升
水
适量
鸡蛋香芋面的做法
1.
备面条，香芋丁
2.
高汤一小碗
3.
烧油放进香芋丁
4.
炸熟
5.
再煎一个鸡蛋
6.
锅里倒进高汤，清水烧开，放进香芋丁，放点盐
7.
烧开
8.
同时起锅，放清水烧开，放进面条煮断生
9.
煮好的面条捞时香芋锅里
10.
撒上鸡精，淋上芝麻油装碗里
11.
煮好的面条
烹饪技巧
香芋丁先用油炸香炸熟。
请问屏南芋头面是如何做的可以教一下吗 ？
芋头面，是将蒸熟的芋头去皮趁热与地瓜粉（红薯粉）相混，用手揉压，使地瓜粉和芋头充分均匀地混和在一起，至面团不粘手再分小块，揉成手握得住的团。汤锅开后，用“蕃薯切”（闽东方言）架在锅上，切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮。自家做的话，往往都是用大锅，煮面的汤可以依据个人的喜好，加入牡蛎、芹菜、瘦肉、蛤蜊等佐料，有的人喜欢加点红糟泥鳅或黄蟮，待芋面浮起成晶莹剔透状，就可以出锅了。滑滑的、热热的、浓浓的汤汁，十分入味。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。
以上来自网络，写的很到位。个人在做芋泥面团时会加土豆，口感更Q点。关于屏南芋头面最地道的是用酒糟泥鳅，首先清水、泥鳅、酒糟、姜片、蒜头在锅里煮熟，捞出泥鳅宰杀（牙签破开泥鳅肚子，挑出内脏），煮泥鳅的汤装起备用。开始煮时，葱花起油锅，泥鳅稍微煸炒，加入煮泥鳅的汤，再根据需要加入适量的水煮开，之后的步骤见上“汤锅开后”。
描写芋头面的作文（400字） ？
古田传统美食芋头面 古田有一种传统的美食芋头面， 只要是土生土长的古田人没有不知道芋头面的，几乎没有人能拒绝芋头面那滑嫩的口感和只有芋头才散发出的清香味。 美味可口的芋头面的原料其实很简单很简单，东南西北家家家做芋头面用的都是煮熟后剥了皮的芋头 和淀粉， 原料简单做法也很简单，但绝对要有超级的耐心哦！第一部将成块状的淀粉用擀面杆或者一个圆形的玻璃瓶（如啤酒瓶）放在砧板（切菜板）上，先敲成小块 后用瓶子压成像面粉般的粉末状，然后把剥过皮的芋头用手压成芋头泥（就像洗衣粉那般） 然后把淀粉均匀的散在芋头泥上（一点一点的加，否则加太多就吃淀粉条了），开始像洗衣粉那样揉 ，等到不黏手了看着很均匀了可以了，最好就是准备把切条的切条板（农村切地瓜都是用这个东东哦）。开始煮调料汤 （油一勺 ，加丝瓜 之类的炒菜 差不多了放汤，等汤开了 开始切芋头面条了，实现要把大块芋头面料分成几份 每份差不多比馒头大一点，。等芋头面条差不多到汤顶就差不多了 ，用锅铲轻轻搅三四圈 （目的是面之间不相互粘住）盖上锅盖 等沸腾七八分钟后 就差不多了， 开始放调料 盐巴味精（和平常煮汤一样 。快熄火前放入少许的葱， 加入一点点酱油味道更浓哦（本人喜欢，呵呵）。熄火起锅，哇塞 一碗散发的芋头面闪亮登场咯， 闭上眼睛 芋头有的清香夹杂着清香的葱花味 ，一条条芋头面似是半透明的肥粉条 弯弯曲曲的躺在汤水中 ，让人忍不住直流口水 ，端起碗 你绝对会想百米赛跑才有的干劲一口吃完
做芋头面，一个芋头要加多淀粉呢 ？
芋头炝锅面
原料：芋头、挂面、猪肉、葱花、八角、辣椒、鸡精
芋头炝锅面的做法：
1. 芋头去皮切片冼净备用。猪肉切片，干辣椒切细备用。
提示：芋头去皮时要格外小心，因为太滑不太好捏。另外，去片切片后，一定要多次清冼，洗到芋头片捏在手里基本没有滑滑的感觉，如果洗不干净，出锅不仅容易糊锅，并且做出来的芋头炝锅面就像一锅面糊，严重影响芋头炝锅面的形象~~~
芋头片一定要清冼干净
2. 锅内加少量油（平时做菜的半量即可），八角随油烧至七八成热时，加入干辣椒丝和芋头片爆锅翻炒半分钟左右，再加入猪肉片翻炒至猪肉片发白后，加入热水适量、鸡精、盐烧开。
提示：做炝锅面，特别是这道芋头炝锅面，热水最好多一些，面尽可能不要太多，不然做出来的面如果没有汤，可是不太好吃。
3. 待锅内水烧开后，加入挂面，烧开煮熟后，再撒入葱花即可出锅了。
热腾腾香嫩爽滑的芋头炝锅面，这样的诱惑实在难以抵挡！
这道芋头炝锅面，清淡而香郁，不禁又回想起小时候妈妈做的芋头炝锅面，那时候通常不会有猪肉，就是一点芋头，挂面和葱花，可就是这样简单清淡的芋头炝锅面，诱人的香味萦绕于记忆当中二十多年依然郁郁末散。