万丰美食菜谱大全白菜炒猪肝怎么做好吃，白菜炒猪肝的家常做法 ？
主料
大白菜
150g
猪肝
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
1.猪肝一块
2.批切成薄片放碗内
3.加入食盐少许，我加了半茶匙。
4.料酒少许
5.淀粉少许，加了一茶匙。
6.再加植物油少许，为的是下锅容易滑开。
7.搅拌均匀备有
8.取大白菜一个菜帮子。
9.洗后切一切，很随意的片状。
10.坐锅热油少许，下大白菜炒至软
11.加少许食盐后盛起
12.锅内倒一点点油，下猪肝滑开
13.猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒
14.加入少许生抽即可出锅
小贴士
预处理猪肝时，加点植物油可以防止猪肝粘锅。这样预处理后炒出来的猪肝即入味有很嫩的。
的做法，白菜炒猪肝怎么做好吃，白菜炒猪肝的家常做法 ？
食材用料
猪肝三两相克食物
白菜半斤相克食物
酱油二勺
盐二勺
精精少许干淀粉二勺
干辣子一个
白菜炒猪肝的做法
白菜炒猪肝的做法图解11.猪肝切成薄片清水冲洗后再泡半小时。
白菜炒猪肝的做法图解22.倒去水后再冲洗后用干淀粉抓匀放置半小时。
白菜炒猪肝的做法图解33.白菜洗净切片备用。
白菜炒猪肝的做法图解44.锅内倒油加热后加干辣子煸出味加白菜炒熟。
白菜炒猪肝的做法图解55.将白菜出锅装盘。
白菜炒猪肝的做法图解66.锅内倒油加热后倒入猪肝。
白菜炒猪肝的做法图解77.高火迅速翻炒。
白菜炒猪肝的做法图解88.加酱油糖调味高火收汁关火。
白菜炒猪肝的做法图解99.将炒好的猪肝装入白菜上。
白菜炒猪肝的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.猪肝一块
2.批切成薄片放碗内
3.加入食盐少许，我加了半茶匙。
4.料酒少许
5.淀粉少许，加了一茶匙。
6.再加植物油少许，为的是下锅容易滑开。
7.搅拌均匀备有
8.取大白菜一个菜帮子。
9.洗后切一切，很随意的片状。
10.坐锅热油少许，下大白菜炒至软
11.加少许食盐后盛起
12.锅内倒一点点油，下猪肝滑开
13.猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒
14.加入少许生抽即可出锅
猪肝白菜的做法，猪肝白菜怎么做好吃，猪肝白菜的家常 ？
猪肝白菜食材明细
猪肝三两
白菜半斤
酱油二勺
盐二勺
干淀粉二勺
味精二勺
干辣子一个
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
白菜炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切成薄片清水冲洗后再泡半小时。
2
倒去水后再冲洗后用干淀粉抓匀放置半小时。
3
白菜洗净切片备用。
4
锅内倒油加热后加干辣子煸出味加白菜炒熟。
5
将白菜出锅装盘。
6
锅内倒油加热后倒入猪肝。
7
高火迅速翻炒。
8
加酱油糖调味高火收汁关火。
9
将炒好的猪肝装入白菜上。
猪肝和大白菜能一起吃吗 ？
猪肝和大白菜能一起吃吗
大白菜+猪肝：滋补
大白菜+板栗：去除雀斑和黑眼圈
大白菜+海带：防治碘不足
大白菜+鲤鱼：改善妊娠水肿
大白菜+猪肉：补充营养通便
禁忌人群
气虚胃寒、腹泻者忌食大白菜
适宜人群
一般人均可食用大白菜， 肺热咳嗽、便秘、肾病患者尤其适宜吃大白菜
白菜拌猪肝的做法，白菜拌猪肝怎么做好吃，白菜 ？
食材
主料
猪肝
200g
白菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.一个小白菜头
2.白菜切成丝
3.准备好一块猪肝
4.猪肝切成片
5.葱切丝放在一边
6.几样都放在一起
7.放油盐，味极鲜调均
8.装盘上桌了
小贴士
猪肝和，，什么 蔬菜一起吃好 ？
猪肝食物相克列表，和猪肝相克的食物
猪肝与鹌鹑不能同食：《本草纲目》记载：“猪肝合鹌鹑食生面墨。”黑子、面墨系现代医学中的色素沉着症，其原因甚多，如肝病，铜代谢障碍，铁质潴留，酶缺陷，维生素A、维生素C、维生素P缺乏等。猪肝与鹌鹑肉混合烹调，其各自所含的酶及其他生物营养素、微量元素之间可能发生复杂的生化反应（酶加热到一定温度后失活），干扰微量元素（如铁、铜）的代谢，影响某些酶的形成与激活，或破坏一些必需的维生素，产生一些不利于人体健康的物质，引起不良的生理效应，产生色素沉着。
中医以猪肝作为形成血液及各种酶的重要营养物质，疗病历史悠久，历来视之为重要的药物食品。猪肝中含有丰富的磷、铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于补充人体血液及儿童的身体和智力发育。猪肝中含有大量的维生素A，经常食用，可改善眼部疾病的状况。猪肝还是癌症患者的有益食品，因为它具有多种抗癌物质，并且有较强的抑癌作用及抗疲劳的作用。同时，猪肝还可以帮助人体将体内的有毒物质排泄掉，故健康人食用猪肝有益无害。
因为猪肝中胆固醇含量较高，故冠心病、高血压、高血脂及肥胖症患者应慎食或忌食。同时应忌食有病而变色或有结节的猪肝。
猪肝与菜花不宜同食：炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝与雀肉不能同食：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物,同食易上火。
猪肝与苋菜相克：猪肝、苋菜性温热,同食令人上火。
芥菜与猪肝相克：二者均为温热之品,同食令人上火。
猪肝不可与鱼鲙、鹌鹑、鲤鱼肠子同食：食后身体不适。
猪肝与山鸡不可同食：《饮膳正要》指出:“野鸡(山鸡)不可与猪肝同食。”因山鸡味酸微寒,猪肝甘苦性温,食物药性有温寒之别,故不宜同食。
猪肝与含维生素C多的食物相克：猪肝炒食或做汤不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。因为猪肝中含铜、铁微量元素丰富,能使维生素C氧化为脱氢维生素C,而失去原来的功能。故猪肝不宜与富含维生素C的果蔬搭配同食。
猪肝与菜花相克：炒猪肝不宜配菜花。因菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝与山楂相克：因山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
西红柿与猪肝相克：西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能。
猪肝与野鸡相克：《饮膳正要》记载:“野鸡不可与猪肝同食。”野鸡味酸微寒,能补中益气,止泻痢,除消渴;猪肝性温,味甘苦,它们性味有温寒之别。如二者同煮食,将不利于身体健康,甚至引起不良的生理效应。
猪肝与鲫鱼相克：鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。
猪肝与番茄、辣椒不宜同食：猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。
猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。
维生素C与猪肝不宜同食：维生素C具有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合、增加机体对感染的抵抗力、有阻止致癌物质等作用,可用于多种疾病的治疗。但是,如果在应用维生素C的同时进食猪肝,则会降低维生素C的作用或使其无效。
猪肝的最佳搭配食物，猪肝食物相宜列表
猪肝＋白菜：白菜与猪肝,素荤搭配,含有丰富的维生素A、维生......余下全文>>
土豆白菜猪肝弄在一起吃行吗 ？
可以啊,只要你弄得好吃
猪肝和白菜一起炒有营养吗？ ？
有一定营养。总之不会有害的
猪肝有什么营养价值 ？
猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。 猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。维生素 A的重要功能是维护眼睛的视觉功能和保持皮肤与粘膜上皮细胞的完整性。缺乏维生素 A的人，夜间视物能力降低，眼球干涩、易疲劳，皮肤粗糙，免疫力下降，易感冒，还会影响男子精子形成。儿童缺少维生素 A，正常发育会受影响。经常使用电脑和在日光灯下工作的人，维生素 A的消耗增大。 猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸收利用。铁是人体造血的必须原料。对儿童、产后和行经期间的妇女，以及少吃肉食和常在电脑前工作的人，尤为适宜。 中医认为，猪肝，性温，味甘苦，有补肝、养血、明目的功效。 食法： 肝脏是猪体内的解毒器官，所带的血液中含有毒素，因此，在烹调前，应尽量除去肝中的血液。猪肝可炒、煮、蒸、酱吃。吃猪肝，一定要熟透，切忌为追求鲜嫩口感而吃带血丝的肝脏。 温馨提示 猪肝是含胆固醇较高的食物，人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，此量相当于75克猪肝的含量。吃太多的猪肝，维生素 A摄入过量，能致人中毒，对中老年人会导致骨质疏松，对孕妇会造成胎儿畸形。所以，吃猪肝既不可一次吃多，也不可吃地过频繁，通常，一周吃1次就足够了。 患有高血脂、肝病、高血压和冠心病的人，是可以吃猪肝的，但要注意掌握食量。