万丰美食菜谱大全面包为什么太软 ？
做面包需要放各种原料，包括膨松剂，发酵粉，起酥等等，埂有温度也比较合适，所以新做的面包太软。
如果温度低，面包就会发硬，不会太软。
面包机做面包太软怎么补救 ？
食谱中的液体食材是300ml，这样就可以避免因液体食材的过量添加，都包括在总液体食材用量当中，那么就将食用油及鸡蛋的添加量。比如可以将液体食材的添加比例做以适当减少，导致面包机做的面包过软
做面包的面发好了,但太软了怎么办? ？
可以加点面，二次醒发的~
或是直接做成面包饼！
自制面包面太软了怎么办 ？
你好，可能是在揉面阶段没有揉好，你可以选择二次揉面。
面包机自制面包内部太软有点粘，外部正常是怎么回事 ？
如果是热的面包，里面就会有点黏，否则就是不熟
手撕面包活的面太软了怎么办 ？
可以加点面，二次醒发的~
或是直接做成面包饼！
为什么中国人做的面包，用手捏起来太软，没有欧洲面包的质感 ？
所以，东方人（中国人）则以米，流行的是甜软面包（点心面包）。
近几年对健康饮食的需求欧洲将硬面包做为主食面包，而不是主食的关系，是因为中国人将面包做为点心，不管是甜软还是软欧都是软的，高油高糖的甜软面包配方被改良成低油低糖高纤的软欧面包，已渐成趋势，并在面包店中陈列、面为主食
面包二次发酵后 大是够大 但为何太软 用汤种方法做的 谢谢 ？
好有图片看看，你说的这种情况有两种可能。再有一种就是面团没有揉到面筋扩展，而且还硬，一种就是发酵过度了。成功的面包做好后用手一掰能起到拉丝的效果，就是面包内部组织一条一条的。如果发酵过度就是里面全是蜂窝眼，面筋扩展后的面团用手一抻能抻出大薄膜来
烘焙软包不太软,有啥好的办法 ？
面包需要放各种原料,包括膨松剂,不会太软,起酥等等,所以新做的面包太软,还有温度也比较合适。如果温度低,面包就会发硬,发酵粉
做面包揉面越来越粘了失败了还能用吗 ？
所以有老面来制作面包。老面如果发酵的好，而且面包也更加柔软不能直接使用，但可以做为老面，会让面包麦香更浓，在下次拌新面团的时候一起拌入，是好事