万丰美食菜谱大全辣椒炒鱿鱼的做法 ？
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
做法，辣椒炒鱿鱼怎么做好吃，辣椒炒鱿鱼的家常做法 ？
主料
鱿鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
咖喱粉
适量
糖
适量
步骤
1.鱿鱼洗净，去膜
2.切十字花刀。刀以45度角进肉里，斜切
3.切小段
4.辣椒，姜切碎备用
5.锅中少许油
6.爆香辣椒，姜
7.倒入鱿鱼
8.倒料酒
9.加老抽
10.味极鲜
11.少许糖
12.白胡椒粉
13.孜然
14.咖喱粉
15.放入一个红椒，一个青椒，进锅里，炒一炒，就为了好看。出锅即可
小贴士
鱿鱼要选颜色透亮的，发红就表示不新鲜了
辣椒炒鱿鱼怎么做好吃 ？
青椒炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼一只
2.切花刀，焯水后备用
3.青椒切块
4.红萝卜切丝备用
5.热锅冷油
6.倒入切好的红萝卜，翻炒一会儿
7.加入青椒
8.煸炒出香味
9.加入焯好水的鱿鱼
10.炒一会儿加入老酒、盐和适量的糖
11.三分钟后就可以出锅了
炒鱿鱼可不可以不放料酒和辣椒 ？
炒鱿鱼之前需要用料酒去腥，辣椒可以不用吧
鱿鱼炒辣椒怎么做好吃 ？
材料
鱿鱼，辣酱，酱油，面酱，一勺辣椒粉，一勺孜然粉
做法
1、把鲜鱿鱼洗干净去皮；
2、锅内放少量油，把鱿鱼下锅炒发白后，倒掉多余的汁水，再铺少许油煎，加辣酱、酱油，、面酱炒干；
3、最后撒一勺辣椒粉、一勺孜然粉，出锅~~~ 趁热吃。
辣炒鱿鱼怎么做 ？
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
鱿鱼怎么做好吃，干辣椒炒鱿鱼的家常做法 ？
干辣椒炒鱿鱼的家常做法
1.
辣椒洗净切段，姜切丝装盘备用
2.
鱿鱼收拾好切条入盘
3.
热锅里放油，倒入辣椒翻炒几下
4.
辣椒炒至闻到辣椒香，倒入鱿鱼翻炒
5.
到点味极鲜精油，加盐，翻匀关火菜出锅
青椒炒鱿鱼干的做法，青椒炒鱿鱼干怎么做好吃 ？
食材
主料
鱿鱼干
150g
辣椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
少许
蒜苗
50g
蚝油
少许
步骤
1.鱿鱼干用温水泡好
2.辣椒和蒜苗，姜
3.削好洗干净
4.蒜苗和煎切好
5.把姜和鱿鱼丝放一起，滤干水
6.热油锅里把鱿鱼丝和姜放下去翻炒至微微卷，捞起
7.再把蒜白部分放下去炒出味道
8.下辣椒翻炒片刻
9.加入蒜苗叶子翻炒
10.加上炒过的鱿鱼丝
11.加上蚝油翻炒均匀即可
用干辣椒炒鱿鱼。麻辣味的。怎么做炒才好吃？ ？
主料：
鱿鱼1条
辅料：
干尖椒3个
调料：
朝天椒6个
蒜3瓣
小葱1根
植物油2大勺
豆瓣酱1大勺
食盐1/2小勺
鸡精少许
白胡椒少许
料酒1小勺
1、备好材料，先把鱿鱼的身子和头部分离。2、然后用刀把尾部突出的那块切下来，再把鱿鱼从中间切开。
3、从边角处把外面褐色的外皮去掉，翻过面来。
4、内面朝上，纵向切成两半。
5、将切开的一半鱿鱼继续平铺在案板上，另一半备用。用刀从鱿鱼的尾处，也就是大头开始向前切直刀，要切成若干平行的条纹，深度为鱿鱼的四分之三，千万别切断。
6、开始切斜刀，这次从头处开始切，刀的角度控制在40度左右，间隔和深度与直刀时一样。
7、第四刀的时候要将鱿鱼切断，以此类推，直至整片鱿鱼切完，然后再切另一半。
8、切好的鱿鱼放在水里稍微一烫就好了。
9、青红辣椒切块。
10、锅中倒油烧热，放入葱花和蒜片。
11、倒入豆瓣酱，放入鱿鱼翻炒。
12、加入盐、鸡精、白胡椒和料酒调味，再放青红尖椒，炒匀即可出锅。
舌尖上的中国的菜谱的做法:青椒炒鱿鱼作文 ？
步骤
1、将准备好的青椒切好
2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入
4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来
6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。