万丰美食菜谱大全龙利鱼烧豆腐怎么做 ？
龙利鱼烧豆腐用料
龙利鱼柳 一条。约450克。
豆腐 一块
胡萝卜 适量
青豌豆 一把
青椒 一个
葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、小米辣 适量
生抽、老抽、蚝油、料酒、白醋、白糖、盐。 适量调汁。
龙利鱼烧豆腐的做法
龙利鱼柳切块。厨房纸吸干水分，防粘锅。
豆腐切块。
葱姜蒜处理好。
胡萝卜切片，青椒撕块，和青豆一起备用。
锅热油，炸花椒大料，爆香葱姜蒜。加入龙利鱼块翻炒。
加入豆腐青豆胡萝卜翻炒，同时加入适量生抽、老抽、白糖、蚝油、白醋调制的酱汁，加入少量水。（豆腐会出水，水不要加多。收汁后加入青椒和适量蒜片，加盐调味即成。
豆腐鱼又叫龙利鱼吗? ？
【俗名】水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶、鼻涕鱼、流鼻鱼、九肚鱼、殿鱼等。 属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。
番茄龙利鱼豆腐汤怎么做 ？
用料
西红柿2个
龙利鱼
豆腐一块
胡椒粉
料酒
盐
做法
1
豆腐切块，龙利鱼切块用料酒，淀粉和胡椒腌上待用，西红柿切小块。
2
用橄榄油将西红柿炒软，可加少许糖。
3
加水，加豆腐，开锅后下鱼片。
4
出锅前加葱花，按口味加少许盐。
龙利鱼豆腐丸子怎么做 ？
炸龙利鱼丸
1、将鱼切片剁成泥
2、加盐、味精、料酒、淀粉用手打成鱼茸
3、开锅炸一次半熟捞出，再大火复炸一次捞出
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入鱼丸炒匀出锅
自制龙利鱼丸
主料
龙利鱼 (适量)
辅料
盐 (适量)
味精 (适量)
料酒 (适量)
白胡椒粉 (适量)
干淀粉 (适量)
厨具
搅拌机、炒锅
分类
热菜 原味 氽 廿分钟 普通难度
主要原料龙利鱼
龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）
搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。
锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。
捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。
也可以放入蔬菜，鲜虾，蘑菇做成美味的汤。
龙利鱼番茄豆腐煲怎么做 ？
豆腐煲的做法在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；撒一点葱花，完成；龙利鱼和番茄混在一起，酸甜爽口，再加入豆腐，超鲜嫩；盖在热乎乎的米饭上，能吃好几碗。
宝宝食谱龙利鱼豆腐丸子怎么做如何做好 ？
宝宝食谱龙利鱼豆腐丸子的做法步骤
1. 1.龙利鱼解冻 洗干净后用厨房纸吸干水分 切成小块备用
2. 豆腐切小块
3. 3.将所有原件放入料理机打成泥
4. 4.把鱼和豆腐混合泥团成一个个小丸子
5. 5.锅里多放点水煮沸 把团好的丸子放入 中火煮8-10分钟 捞出即可
鱼豆腐怎么做好吃，自制鱼豆腐的家常做法 ？
说起鱼豆腐，大家都会联想到火锅、关东煮吧！我家女儿很爱吃鱼豆腐，但是市面上的鱼目混珠，想要吃的健康还得自己做！
食材
主料
龙利鱼
250g
辅料
色拉油
适量
胡椒粉
少许
料酒
半勺
生抽
半勺
盐
少许
木薯粉
1勺
步骤
1.鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2.用厨房纸吸干水分
3.将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4.加点料酒
5.加一点点盐和胡椒粉抓匀
6.把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
7.盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作
8.这是搅打好的鱼泥，非常细腻
9.加入少许木薯淀粉和生抽
10.用手按一个方向搅匀即可
11.可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
12.将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
13.入烤箱160度，烤25分钟左右
14.时间到，取出
15.稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
16.我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
17.炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉点油即可
金汤龙利鱼的做法，金汤龙利鱼怎么做好吃，金汤 ？
用料
龙利鱼 250g
番茄 1个
豆腐（略老的那种） 1方
杏鲍菇 1根
金针菇 1小把
番茄酱 适量
龙利鱼豆腐煲的做法
在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；
把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；
捞出番茄撕掉外皮，切成丁；
杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；
炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；
加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；
加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；
水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；
再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；
撒一点葱花，完成；
龙利鱼和番茄混在一起，酸甜爽口，再加入豆腐，超鲜嫩；
盖在热乎乎的米饭上，能吃好几碗。
烤鱼豆腐的鱼豆腐是怎么制作的 ？
步骤
1.鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2.用厨房纸吸干水分
3.将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4.加点料酒
5.加一点点盐和胡椒粉抓匀
6.把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
7.盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作
8.这是搅打好的鱼泥，非常细腻
9.加入少许木薯淀粉和生抽
10.用手按一个方向搅匀即可
11.可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
12.将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
13.入烤箱160度，烤25分钟左右
14.时间到，取出
15.稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
16.我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
17.炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉点油即可
小贴士
1、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳，在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来，我的鱼肉量偏少了，最好用2大片大概500克的量，机器也好搅打
鱼豆腐番茄煲怎么做 ？
半锅水烧开后倒入番茄，小火熬制
把姜蒜爆香，倒入番茄汤中。
煲制15分钟后加入切块的豆腐继续熬制，过10分钟左右倒入金针菇，调味，煮熟后关火焖一两分钟。
掀盖，撒葱花，完美