万丰美食菜谱大全请问有谁知道茭白怎么炒法? ？
滚刀切弄好洗净，开油锅加少许油，等又热了放入茭白翻炒，此时加少许盐（也可加酱油)，放一下放少许水盖锅闷烧5-8分钟翻一下，加味精或鸡精翻一下关火起菜装盆。
响油鳝丝（茭白）怎么做 ？
响油鳝丝的做法
1.姜切片、切丝、切末这样是最基本的
2.鳝丝洗净沥干水分，茭白切丝备用，锅内放猪油下姜末
3.鳝丝我会用生抽、黄酒、姜末腌制10分钟，然后我用生抽、老抽、纯净水、生粉、鸡精、胡椒粉、醋、姜末调成芡汁，然后爆香姜末之后把鳝丝倒入煸炒
4.下茭白丝煸炒，炒软时候淋调味芡汁
5.在鳝丝中间留个洞，把葱花放入，面上再撒一层黑胡椒碎，用少许麻油烧热，浇在葱花上。吃的时候拌一拌即可
乐山临江鳝丝做法师傅 ？
茭白炒鳝丝
材料
用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。
做法
1、菱白洗净，切丝。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中。
2、炒锅上火，倒入植物油烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，再放入鳝丝划散后，把茭白丝、精盐放入锅中，烹入料酒、酱油，翻炒至熟，撒入味精，放入高汤、湿淀粉勾芡即可。
冷吃鳝丝的热量是多少？ ？
冷吃鳝丝的热量(以100克可食部分计)是258大卡(1079千焦)，单位热量适中。
每100克冷吃鳝丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
参考资料：更多冷吃鳝丝信息见薄荷网食物库http厂/...shansi
响油鳝丝怎么做？ 师傅们 我要饭店的做法。比如说茭白配鳝丝或者说笋丝配鳝丝 是不是鳝丝出水后拉 20分？
先放盐少点，酒勾欠，然后油炸，锅里放酱油醋糖煸一下，姜葱淋麻油翻一下就行;采纳我?
幼儿园一餐两点幼儿膳食费6元分配标准 ？
宝宝明日在园早点：丹夫华夫饼干、牛奶；
午餐：茭白炒鳝丝、醋溜包菜、山药小排汤；米饭；
午点：菜肉春卷、乌枣。
这是一个明细表，可以参考一下了
谁能给我设计一份菜谱 ？
特色菜谱：油条丝瓜(油条,丝瓜,色拉油,料酒)油条丝瓜
原料：油条200克，丝瓜100克
调料：色拉油、姜蒜末、料酒、高汤、蚝顶、生抽、盐、味精、淀粉、香油各适量
做法：1、油条、丝瓜分别切成细条，滑油备用。
2、锅内留底油烧热，煸香姜蒜末，烹料酒，投入原料，加高汤、特色菜谱：肉末冬瓜方(冬瓜,肉末,青椒粒,盐)肉末冬瓜方
原料：冬瓜500克，肉末200克，青椒粒、红椒粒各50克
调料：姜蒜末、盐、味精、色拉油、料酒、清汤各适量，生抽50克，胡椒粉5克
做法：1、冬瓜去皮，在其背面打上均匀的十字花刀。
2、用适量盐、味精将冬瓜方码入底味开心米酒(醪糟,绿菜叶,炼乳,淀粉) 老奶奶酱烧茄条(茄子,西芹丝,毛豆) 小炒窝头(玉米面窝头,黑木耳,料酒) 老坛狗肉(狗肉,板栗,蒜,香菇,盐) 馋嘴牛蛙(牛蛙,洋葱,黄瓜,丝瓜) 越南斑兰糕(绿豆仁,糯米粉,树薯粉) 越式酥炸春卷(越南春卷皮,香菇,盐) 椰一奶一芋香糕(糯米粉,芋头,椰浆) 印尼绿豆糕(纯绿豆粉,细白糖,椰浆) 鲜果沙巴翁(木瓜,芒果,香蕉,白糖) 珍菌焖香螺(香螺,小白灵菇,野竹笋) 鲜豌豆螺肉(水发螺肉,鲜豌豆,红椒) 屋檐瓦块鱼(草鱼,鸡蛋,番茄酱,糖) 山耳烩鱼片(草鱼片,山耳,枸杞子) 实惠待客菜(鸡腿,草鱼肉方,鸡蛋) 海菜拌皮冻(鱼皮,肉皮,蛤肉,红椒) 楚乡一品鱼糕(鱼蓉,胡萝卜,肥膘肉) 鱼蓉菜糕(鱼蓉,肉末,小白菜,菜心) 楚江千层肉(猪五花肉,山野菜,蚝油) 蒜瓣鸳鸯肉(猪前肘,蒜,生抽,米醋) 菜谱(点心、台湾小吃)推荐菜谱：港式酥排(温水面团,油酥,糖油丁,熟芝麻,果酱) | 芝麻软枣(糯米粉,莲蓉馅,糖,熟芝麻,花生油) 特色菜谱：香炸香蕉(香蕉,吉士粉,淀粉,鸡蛋,白糖)原料：①香蕉2根，吉士粉20克，淀粉30克，鸡蛋1个，白糖25克，面包糠50克，花生油适量。②白糖、草莓酱、沙拉酱、柠檬汁各30克分别装入味碟，摆在盘中。
制法：1、将吉士粉、淀粉和匀，打入鸡蛋，加入白糖、适量清水调成面糊。
特色菜谱：枣泥拉糕(红枣,糯米粉,粳米粉,松子仁)原料：红枣100克，糯米粉400克，粳米粉300克，松子仁30克，猪板油150克切丁，白糖200克，熟猪油80克，花生油少许。
制法：1、将红枣洗净入笼屉蒸烂，取出去皮去核碾成枣泥，入锅中加入白糖及熟猪油熬成汤汁。
2、将糯米粉和粳米红糟肉(带皮五花肉,麻油,姜,红糟) 客家炒大肠(大肠,色拉油,姜,辣椒) 盐水鹅肫、鹅掌(鹅肫,鹅掌,花椒粒) 咸猪肉(带皮五花肉,姜,白醋,米酒) 羊肉炉(带皮羊肉,豆瓣,葱,姜,白菜) 千层蛋黄酥(澄粉,熟蛋黄,熟猪油,猪肉,，精盐) 木瓜酥(油皮,油酥,木瓜,白砂糖,玉米粉) 太阳卷(南瓜,糖粉,鸡蛋,白砂糖,花生油) 牛肉盒子酥(油皮,油酥,卤牛肉,熟芝麻,猪油) 麻香南瓜饼(南瓜,熟芝麻,豆沙馅,糯米粉) 豌豆黄(白豌豆,白糖,食用碱面) 凉瓜香糕(糯米粉,凉瓜,豆沙馅,白砂糖) 糯米糍(糯米粉,花生仁,芝麻,白糖) 糍粑(糯米粉,白糖,面包糠,豆沙馅) 虾饺皇(虾仁,猪肥肉,澄粉,熟猪油) 蜜汁叉烧包(面粉,白砂糖,酵母粉,猪油) 水晶虾仁包(澄粉,玉米淀粉,虾仁,冬笋) 奶皇梅花包(澄粉,淀粉,黄油,白砂糖) 开口菠萝包(面粉,面肥,去皮菠萝,白糖) 麻茸包(芋头,熟芝麻,白糖,奶酪) 菜谱(汤、果汁)推荐菜谱：蛤蜊汤(蛤蜊,胡萝卜,土豆,川芎) | 养颜杂果冰砂(紫葡萄,草莓) 特色菜谱：鲜姜雪梨汁(雪梨,鲜姜,蜂蜜)鲜姜雪梨汁
原料：......余下全文>>
求五菜一汤的菜谱。。。。。。。。急急 ？
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