万丰美食菜谱大全香煎土豆丝饼怎么酥脆 ？
主料
面粉200克
土豆300克
辅料
盐2克
食用油15毫升
香葱10克
香煎土豆丝饼的做法
1.
准备食材。
2.
将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
3.
将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
4.
再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。
5.
往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。
6.
平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
7.
一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
8.
吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
香煎土豆泥饼的做法 土豆泥怎么做好吃 ？
香煎土豆泥饼的做法
1.
把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎
2.
加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去
3.
加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩
4.
平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了
5.
火候不能太旺，根据饼的情况调节
6.
翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了
7.
这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可
香煎土豆饼的制作方法 ？
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。 1洋葱剥皮切小丁；2火腿肠切小丁；3 胡萝卜切小丁；4 土豆去皮切小块；5 放在蒸锅上做蒸20分钟左右；6 蒸好的土豆用勺子压成泥；7 将切好的洋葱粒，火腿肠粒，胡萝卜粒放入碗里；8 放入少许盐和黑胡椒粉用筷子搅拌均匀；9 取一小块，揉圆按扁成土豆饼；10 在蛋液里裹一下，然后沾一层面包糠；11 全部做好的土豆饼，等待下锅煎了；12 锅里放油，油温后放入土豆饼煎；13煎至意面金黄后翻面，两面金黄即可。 1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。3、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。7、将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。8、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。 1、建议用打蛋器来调面糊，以使面糊更均匀细滑，无面粉疙瘩。 2、土豆丝要尽量切细一点，太粗的土豆丝很难与面糊混合均匀，又不容易煎熟煎透。 3、用平底锅来煎饼，比较容易控制火候，而且煎的土豆饼受热较均匀。 4、土豆面糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，不可倒入过多面糊，以免土豆饼太厚身，难以煎熟透。 5、煎制土豆饼时，要用中小火慢煎至金黄色，用大火则容易煎得焦黑。
香煎土豆饼的做法，香煎土豆饼怎么做好吃 ？
用料
主料
土豆450克
面粉50克
辅料
大葱
20克
盐
4克
鸡精
2克
植物油
4匙
大蒜
5瓣
味精
少许
生抽
4匙
米醋
2匙
麻油
少许
香煎土豆饼的做法
1.
土豆洗净去皮待用
2.
大葱切末
3.
土豆用擦丝器擦成稍粗的丝，太细了口感不好
4.
加入盐4克
5.
加入葱末20g
6.
鸡精2g
7.
面粉50g
8.
充分拌匀待用
9.
平底不粘锅烧热，倒入4匙植物油
10.
下入拌好的土豆丝
11.
用铲子摊成厚薄均匀的饼状
12.
小火煎至整个饼定形，底面上色至金黄
13.
用大翻勺的方式翻面，继续小火煎至底面金黄，熟透即可出锅
14.
放在菜板上，切成大小均匀的块
15.
装盘上桌
16.
大蒜捣成蒜泥
17.
加入4匙生抽、2匙米醋、少许味精和麻油调匀，一起上桌蘸食
烹饪技巧
外皮金黄酥脆，内里绵软鲜香，配上蒜泥，超级下饭，可以直接当主食吃，绝对顶饿。
注意事项：
1、土豆丝要粗一些，要不口感不好；
2、现拌现煎，放久了容易出水；
3、煎的时候多放一些油才能香脆；
4、小火煎至，可以加盖捂一下，加速成熟。
用料
主料
土豆450克
面粉50克
辅料
大葱
20克
盐
4克
鸡精
2克
植物油
4匙
大蒜
5瓣
味精
少许
生抽
4匙
米醋
2匙
麻油
少许
香煎土豆饼的做法
1.
土豆洗净去皮待用
2.
大葱切末
3.
土豆用擦丝器擦成稍粗的丝，太细了口感不好
4.
加入盐4克
5.
加入葱末20g
6.
鸡精2g
7.面粉50g
8.
充分拌匀待用
9.
平底不粘锅烧热，倒入4匙植物油
10.
下入拌好的土豆丝
11.
用铲子摊成厚薄均匀的饼状
12.
小火煎至整个饼定形，底面上色至金黄
13.
用大翻勺的方式翻面，继续小火煎至底面金黄，熟透即可出锅
14.
放在菜板上，切成大小均匀的块
15.
装盘上桌
16.
大蒜捣成蒜泥
17.
加入4匙生抽、2匙米醋、少许味精和麻油调匀，一起上桌蘸食
烹饪技巧
外皮金黄酥脆，内里绵软鲜香，配上蒜泥，超级下饭，可以直接当主食吃，绝对顶饿。
注意事项：
1、土豆丝要粗一些，要不口感不好；
2、现拌现煎，放久了容易出水；
3、煎的时候多放一些油才能香脆；
4、小火煎至，可以加盖捂一下，加速成熟。...余下全文>>
香煎土豆饼的介绍 ？
香煎土豆饼是一道由土豆、鸡蛋等为主要食材做成的菜品，属于点心。
土豆泥饼怎么做好吃 ？
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将土豆丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
田园什锦土豆饼
材料：
土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料：
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。
2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成
炸土豆饼
用料
土豆、猪、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法：
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂......余下全文>>
香煎土豆泥的做法，香煎土豆泥怎么做好吃，香煎 ？
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
猪肉馅
100g
剁椒
少许
辣椒面
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.土豆洗净后削去外皮，
2.切成厚片，放入高压锅，上汽后蒸五分钟，
3.猪肉馅里放一勺剁椒，拌匀，
4.辣椒面，黑胡椒粉和盐混合均匀，
5.蒸好的土豆取出晾凉，
6.用勺子压成泥，
7.把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中，
8.搅拌均匀，
9.平底锅放适量的油，坐在炉子上加热，
10.锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中，小火煎，煎到底面金黄时，小心的翻面再煎，
11.把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上，盛入盘中。
小贴士
本来想做成小圆土豆饼的，可是新土豆粘性差，根本粘不到一起，只好煎成一个大饼子了， 味道是一点不影响，就是卖想不太好看了。
香煎土豆饼，好吃的不要不要的 ？
用料
土豆 两个
盐 适量
胡萝卜 半根 火腿肠 随意
面
鸡蛋 一个
好吃易做的土豆饼的做法
将土豆，胡萝卜切成丝。
火腿肠切片
将土豆丝，胡萝卜丝，火腿片，倒进一个盆了，加入盐，鸡蛋搅拌均匀。补充一点，我做土豆饼是不放，胡萝卜和火腿肠的，大家随意哈。
再加入适量的面，切记不可方多，放多了易有面饼的口感。
将搅拌好的糊，倒入电饼铛内煎。【锅不限制，用得顺手即可。】
小孩子都喜欢沾着番茄酱吃，我只喜欢吃原味的。个人按喜好，即可
土豆饼怎么做好吃，香煎土豆饼的家常做法 ？
土豆饼怎么做好吃
材料
土豆1个，鸡蛋1个。
调料：番茄酱半大勺，韩式辣酱1小匙，色拉油少许。
做法
1.土豆去皮，擦成细丝
2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀
3.加入番茄酱，辣酱拌匀
4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液
5.中火，煎至两面金黄