新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鱿鱼蒜苔的做法 鱿鱼炒蒜苔的做法窍门

蒜苔炒鱿鱼家常做法 蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃 ?

鱿鱼
在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲洗干净(口感会好一点)

作法:
1.蒜苔切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净(口感会好一点)
2.用刀把鱿鱼身体划开一道,摊平,去皮然后切小片
3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜苔,一点点的酒和盐
4.出锅前加一点味精炒拌均匀,盛出装盘

蒜苔怎么做好吃,鱿鱼须炒蒜苔的家常做法 ?

1.蒜苔洗净,切段

2.鱿鱼须切段

3.姜切片

4.锅内加适量油,烧热,放入蒜苔煸炒,再加入适量盐

5.放入鱿鱼须和姜片翻炒

6.加入适量料酒
7.待蒜苔和鱿鱼都熟时加入适量鸡精

8.大火翻炒匀,关火出锅

鱿鱼须炒蒜苔怎么做好吃,鱿鱼须炒蒜苔的家常做法 ?

鱿鱼
在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲洗干净(口感会好一点)

作法:
1.蒜苔切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净(口感会好一点)
2.用刀把鱿鱼身体划开一道,摊平,去皮然后切小片
3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜苔,一点点的酒和盐
4.出锅前加一点味精炒拌均匀,盛出装盘

蒜薹炒鱿鱼的做法,蒜薹炒鱿鱼怎么做好吃,蒜薹 ?

主料
鱿鱼
1条
蒜苔
8根
辅料

适量

适量
干辣椒
适量

适量
步骤

1.准备食材。

2.蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀 约2克

3.鱿鱼剖开后,撕掉外面的膜。
4.将鱿鱼分割成三大条。

5.然后竖刀切两刀,每刀都不要切断,约入鱿鱼三分之二处,最后第三刀切段。

6.将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中,焯至变色捞出后洗净。

7.锅中油烧热,入姜丝炒香。

8.加入腌制过的蒜苔大火煸炒。

9.到自已喜欢的程度后,倒入焯过的鱿鱼。

10.快速翻炒几下,放入几个干红椒配色。

11.加入少许盐调味炒匀关火。

的做法,蒜薹炒鱿鱼怎么做好吃,蒜薹炒鱿鱼的家常做法 ?

蒜苔炒鱿鱼的做法
1.将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用
2.鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条,入沸水汆烫10秒捞出备用

3.炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生
4.加入甜面酱炒出香味

5.将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒6.再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可

蒜苔炒鱿鱼干怎么做好吃,蒜苔炒鱿鱼干的家常做法 ?

主料
鱿鱼干
1条
蒜苔
1把
辅料

适量

适量
红辣椒
1个

1块
十三香
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺

步骤

1.准备好所需要的食材

2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发,泡的时候加点苏打粉

3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来,再次清洗干净

4.然后切成粗丝状

5.蒜苔也洗净切小段,红辣椒切条状,蒜切小片

6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味

7.把鱿鱼丝拨在一旁,有油的地方放豆瓣酱炒出红油

8.鱿鱼干和豆瓣酱混合,调入料酒提香

9.加入蒜苔段炒均

10.加适量温水焖三分钟

11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝

12.混合炒一分钟,加盐和十三香提味

13.装盘完成,鲜香下饭
小贴士
鱿鱼干要提前泡发,泡发的时候加一点点苏打粉更容易;
泡好的鱿鱼要洗净再煮好再进行炒制;
放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。

蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法,蒜苔爆炒鱿鱼圈怎么做 ?

主料

蒜苔一把 鱿鱼一条
猪肉一小块 姜一小块
小葱几根
辅料

盐 糖
料酒 酱油
蒜苔炒鱿鱼的做法步骤

1. 将鱿鱼去皮洗净,斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻;

2. 将猪肉切片也加入料酒腌制片刻;

3. 将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段;

4. 锅中烧开水,加少许盐,下入蒜苔焯至断生;

5. 锅烧热,加入猪油;

6. 下入姜片、葱白炒香;

7. 放入腌制过的肉片,炒到变色;

8. 下入鱿鱼片,翻炒片刻;

9. 鱿鱼片快熟时,下入蒜苔,翻炒几下,加入少许盐、六月鲜酱油调好味即可出锅。

八爪鱼炒蒜苔的做法,八爪鱼炒蒜苔怎么做好吃 ?

食材
主料
八爪鱼
500g
蒜苔
200g
辅料

15ml

3g
酱油
5ml

2g
料酒
3ml

步骤

1.八爪鱼用热水焯一下。

2.八爪鱼沥水控干切成小段。

3.蒜苔洗净切段。

4.切好葱花。

5.热锅到油,葱花妙香后,倒入蒜苔炒。

6.放八爪鱼快速炒,倒少许料酒去腥,放盐,酱油,炒均匀。

7.大火收汁。

8.美味的八爪鱼可以享用了。
小贴士
八爪鱼味甘、咸,性平,无毒。八爪鱼原先用水棹过,所以炒的时间不宜过久。

鱿鱼圈的做法蒜苗可以配鱿鱼圈炒吗 ?

先把鱿鱼用水烫一下,捞出后切丝,再把蒜苗洗净切段,将食用油倒入锅中,油热后放上葱姜,待出香味放入蒜苗煸炒,一定时间放入鱿鱼继续煸炒,再放入少许料酒、酱油、胡椒粉(去腥)、鸡精、盐!美味可口~~~

干煸鱿鱼的做法,干煸鱿鱼怎么做好吃,干煸鱿鱼的家常做法 ?

干煸鱿鱼的做法如下:用料:鱿鱼200g;蒜苔 160g;葱姜蒜 适量

具体做法:
步骤 1: 鱿鱼焯水沥干备用。
步骤 2: 锅中加适量油,将鱿鱼蒜苔过油捞出备用。
步骤 3: 起锅放油,加入干辣椒葱姜蒜炒出香味后放入鱿鱼蒜苔。
步骤 4: 最后加入适量盐调味,装盘即可~

营养价值: 这道干煸鱿鱼筋道弹牙的口感,配以辣椒后那特有的味道简直让人回味无穷!更别提鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低,绝对是一道适合减肥者的美味佳肴!

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 鱿鱼蒜苔的做法