新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香葱面包的做法 葱香芝士面包的做法

香葱面包的做法 ?

自己在家最方便最可口的做发哟。

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材料:

面团材料:高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水60ml、汤种75克、黄油30克。
馅料材料:火腿丁50克、葱花50克、鸡蛋液半个、沙拉油1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。还剩半个鸡蛋液刷面包表面用。
做法:

汤种做法请看巧克力土司;

把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;

面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;
将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形;
翻面后自上而下卷成橄榄形,然后排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵;
把所有馅料材料拌匀成为香葱火腿馅料;
在最后发酵结束后的面团表面用利刀割开一道裂缝;
将香葱火腿馅放入开口处;
在面团表面刷蛋液;
入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。

香葱面包的做法,香葱面包怎么做好吃,香葱面包的家常 ?

1.鸡腿斩小块,青红椒切小块,干辣椒和葱切段,姜蒜切片备用

2.冷水入鸡块烧开,撇去浮沫,放一小块姜

3.倒少许料酒,小火煮十分钟左右,断生去异味

4.捞出备用

5.热锅冷油放八角桂皮,小火至变色捞出

6.按顺序放花椒粒、姜葱蒜,辣椒段

7.放豆瓣酱老干妈炒出红油

8.放香菇和少许糖

9.放鸡块炒匀

10.加少许生抽炒一会儿,然后加一杯开水小火慢烧

11.待肉块熟透放青红椒,加点盐大火翻炒入味收汁后关火

12.出锅装盘

香葱调理面包怎么做 ?

香葱调理面包的做法
将粉糖盐蛋奶酵母混合后揉匀再加黄油揉到手套膜发至两倍大

分割松弛后擀卷

卷好后放入纸托膜进行二发

二发后变成小白胖胖

烤箱预热180度,小胖胖先刷牛奶液,放上芝士碎,挤色拉酱番茄酱,最后撒上干葱珠

烤箱预热好后中层15到20分钟,厨友友根据自家烤箱温度微调时间和温度。闻到满屋香到滴口水赶紧出炉冷却~

咸味香葱面包怎么做好吃 ?

咸味香葱面包怎么做好吃
用料
主料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋55克葱80克
辅料酵母粉4克
调料色拉油1大勺食盐3.5克奶粉13克白砂糖40克牛奶125克黄油45克黑胡椒1小勺
葱香面包的做法
面包材料:高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉13克、白砂糖40克、盐3克、酵母粉4克、鸡蛋45克、牛奶125克、黄油45克
馅料:葱花80克、色拉油1大勺、盐0.5小勺、黑胡椒粒1小勺(馅料在烤前再拌匀,以防葱花出水)
刷面包表面:鸡蛋液10克
1.牛奶、鸡蛋倒入面包机,对角放盐和白糖,倒入奶粉、高筋面粉、低筋面粉,上面放入酵母粉
2.用筷子把材料拌匀,以免开动面包机时面粉乱溅
葱香面包JX.jpg
3.一个15分钟的揉面程序结束,加入软化的黄油,继续一个15分钟的揉面程序,面团光滑柔软
葱香面包Gx.jpg
4.断电源,盖上面包机盖子,让面团在里面室温发酵至2倍大,手指粘高粉,在面团上面插一下,如果面团不回缩不坍塌,那就表示面团发酵第一次发酵完成
5.取出面团,压扁排气,称量,分割成12等份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
葱香面包Zr.jpg
6.稍为整理一下,放进铺了油纸的烤盘上,放进烤箱,旁边放一碗热水,开发酵档,发酵大概50分钟,至两倍大
7.面团第二次发酵快完成时,切葱花,加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀
葱香面包pa.jpg
8.取出烤盘和热水,预热烤箱180度,面包表面刷一层鸡蛋液
9.用剪刀在面包表面剪一个口,放入葱花馅(原方子是割一刀的,家里没有锋利的刀,所以我改成用剪刀剪啦)
葱香面包hj.jpg
10.放进烤箱中下层,180度,上下火,15~18分钟,出炉晾至温热后密封保存(第二天当早餐喜欢吃热面包的话,可以放进烤箱,100度,上下火烤几分钟即可)

火腿香葱面包怎么做 ?

食材用料

鸡蛋一个相克食物

高粉250g

奶粉15g

牛奶110g相克食物

盐2g

酵母4g

火腿一根相克食物

马苏里拉芝士100g

黄豆酱适量

葱花适量

蛋液适量、刷面包表面

白糖30g相克食物

黄油20g

芝士香葱火腿面包的做法
1.将白糖,牛奶,鸡蛋,盐,奶粉,高粉,倒入面包机中,酵母放最上面,揉面20分钟!

2.放入20克黄油启动面包机发酵功能!等面团发酵到2.5倍大!

3.把发酵好的面团排气分成6份,松弛20分钟左右!

4.取个面团擀成面片!

5.在面片中刷黄豆酱,切点火腿夹在里面!然后卷好放在铺好油纸的烤盘里!放进烤箱,烤箱下面放盆热水,借助热水的温度进行第二次发酵!大概40分钟左右!

6.这时可以切火腿和葱!芝士!

7.将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液!在铺火腿,再撒点葱,然后铺满芝士,烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟左右!自己家的烤箱,最后几分钟要注意火哦!

8.烤好后的成品,很香,面包超软!味道也极好!

9.很好吃噢!中间的馅儿!

10.很拉丝!

11.很快都吃完了!
用手机看这道菜做法
小贴士
揉面时,酵母要放最上面,盐和白糖鸡蛋,牛奶最先放!再放面粉,最后放酵母哦!不喜欢牛奶的可以用温水!同样是110g,然后不放鸡蛋就多加30g水!烤箱温度不一样,一定要在最后几分钟看火,面包第二次发酵很重要哦,这样面包才松软可口!

香葱黑胡椒面包怎么做 ?

香葱黑胡椒面包的做法
面包机一次放入鸡蛋、牛奶、植物油、白砂糖、盐、奶粉,筛入高筋粉,放入酵母;设定和面30分钟,再发面1小时。(图为发好的面团)

面包发酵的时间,香葱切成葱花,黄油上火加热,放入香葱、盐、黑胡椒粉,煸炒出香味,放凉备用。(此程序忘记拍照了)
把面团拿出,按压排气,松弛10分钟;再擀成片,松弛10分钟。

把香葱混合物撒到面片上,弄匀,卷起切成段,放到烤盘上。

二次发酵至2倍大,约1个小时(或者放入烤箱,里面放碗开水保持湿度、温度,发酵更快)。发酵后表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

烤箱预热180度,中层上小火烤25分钟即可(如果上色快,加盖锡纸)。出炉后刷上1:1的凉开水和蜂蜜混合水,放凉后装入密封袋。

葱香芝士包的做法 葱香芝士包怎么做好吃 ?

步骤

1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。

2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。

3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。

4.让面团在面包机里发酵。

5.趁面团发酵时准备材料,将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。

6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。

7.将面团取出,揉压排气。

8.分成8等份。

9.准备好4块芝士片。

10.即出一个面团,擀成长舌状,铺上半块芝士。

11.从上往下卷起来。

12.捏紧收口。

13.放入纸托。

14.整齐放入烤盘,放烤箱进行二次发酵。

15.发酵至原来的两倍大左右,用叉子在面包坯上戳上洞洞。

16.挤上沙拉酱和番茄酱。

17.铺上培根。

18.铺上马苏里拉芝士,撒上葱花。

19.再挤上沙拉酱。

20.烤箱预热180度,放中层,烤18分钟左右。

21.培根芝士面包就做好啦!

22.卖相不错吧!

23.看看,不仅有外在诱惑,还有美味的内涵,嘿嘿!

香葱黄油面包干的做法,香葱黄油面包干怎么做 ?

1.准备做好的面包。

2.将面包切片。

3.切成条。

4.将葱切葱碎。

5.将面包条摆在烤盘上。

6.将黄油融化,刷在面包条上。

7.洒上葱花碎。

8.将其放入烤箱。

9.烤箱180度,烤至发棕即可,根据个人爱好,喜欢脆的,就烤久一点,喜欢软得可以烤的时间短点。

火腿面包的做法,香葱沙拉火腿面包怎么做好 ?

食材明细
高粉
225克
低粉
25克
酵母
3克
鸡蛋
25克
奶粉
10克

130克
黄油
30克
火腿肠
6根

3克
细砂糖
40克
丘比沙拉酱
适量
片状芝士
适量
全蛋液
适量
欧芹碎或香葱末
适量
咸甜
口味

工艺
半小时
耗时
简单
难度
沙拉芝士面包的做法步骤
沙拉芝士面包的做法步骤:1 11,将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
沙拉芝士面包的做法步骤:2 22,加入黄油,再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
沙拉芝士面包的做法步骤:3 33,面团放入容器内盖上盖,放到室温下发酵至2.5倍大。
沙拉芝士面包的做法步骤:4 44,准备好火腿肠和沙拉酱、片状芝士。火腿肠剥去外皮,片状芝士切细条备用。
沙拉芝士面包的做法步骤:5 55,发酵好的面团等分成六份,滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
沙拉芝士面包的做法步骤:6 66,将面团擀成和火腿肠长度差不多的长方形薄片。
沙拉芝士面包的做法步骤:7 77,翻面后把火腿肠包住卷起。
沙拉芝士面包的做法步骤:8 88,粘紧接口,放在温暖湿润处进行二次发酵
沙拉芝士面包的做法步骤:9 99,发酵至二倍大后,在表面均匀的刷上一层蛋液,间隔铺上芝士条,挤上沙拉酱。
沙拉芝士面包的做法步骤:10 1010,最后撒上欧芹碎或香葱碎。
沙拉芝士面包的做法步骤:11 1111,烤箱预热,180度约15分钟。

香葱肉松吐司的做法,香葱肉松吐司怎么做好吃 ?



1.将高筋粉、淡奶油、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋、盐放入面包机,按下和面程序。

2.将面团揉至完全扩展阶段。

3.要揉35分钟左右,注意从面包机里取出面团检测一下,能拉出薄膜,如图所示,即可。

4.让面团在面包机里进行第一次发酵。

5.将发酵好的面团取出,擀压排气,醒15分钟。

6.将醒发好的面团分成4等分,醒10分钟。

7.取出一个面团,用擀面棒从上往下擀压,擀成椭圆形面片。

8.将面片从上往下卷起来。

9.卷成长条状,醒10分钟。

10.取出一个醒发好的面团。

11.从上往下擀压,擀成椭圆形面片。

12.在上面撒上肉松、香葱。

13.从上而下卷起。

14.将卷好的面团依次排入吐司模,放烤箱进行二次发酵。

15.大概40分钟左右,发至吐司模的8分满,这次不小心发过了,在面团表面轻轻刷上蛋液。

16.预热烤箱180度,下层,烤35分钟左右。

17.瞧~~美味的香葱肉松做好啦~

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