万丰美食菜谱大全水果饼干家常做法，正宗水果饼干怎么做 ？
主料
香蕉 酸奶 饼干一根 一瓶 一袋
自制水果饼干的做法步骤
1. 先将香蕉切成小块
2. 把饼干用擀面杖弄碎
越细越好
3. 先将香蕉放入酸奶中
在将裹了酸奶的香蕉放入饼干碎中就可以啦
4. 在将裹了酸奶的香蕉
放入饼干碎当中
在配上一碗粥
美味的早餐就好啦
饼干的制作方法 最好是水果味的哦 5分？
水果类饼干的制作技法
水果类饼干，是在原料配方中添加不同果味料制作的饼干，其制品香甜爽口，具有水果的自然风味。
一、原料配方
⒈草莓饼干 面粉5公斤、黄油3公斤、鲜草莓2．5公斤、白砂糖20．7公斤、饴糖50克，碳酸氢铵、草莓香精各少许，水适量。
⒉桔蓉饼干 标准面粉5公斤、白糖1．8公斤、饴糖250克、植物油550克、磷脂50克、食盐30克、小苏打30克、碳酸氢铵20克、桔子香油8．5毫升、水适量。
⒊椰子饼干 特制粉5公斤、白砂糖1．7公斤、饴糖30克、碳酸氢铵l5克、抗氧化剂0．2克、椰子香油精3毫升、柠檬酸0．1克、水适量。
⒋葡萄干饼干 标准粉5公斤、葡萄干1．25公斤、奶油300克、猪油500克、蛋黄110克、白砂糖1．75公斤、奶粉350克、饴糖150克、磷脂50克、食盐40克、小苏打25克、碳酸氢铵15克、抗氧化剂0．2克、柠檬酸0．1克。
二、制作技法
⒈调制面团 将糖浆、油类、脂类、抗氧化剂混合乳化均匀，然后加入过筛面粉以及配方中的辅料等，调制6～12分钟，面团调制温度应控制在20℃～28℃，即调制成制作各种饼干的面团。
⒉调制糖浆 将白砂糖、饴糖置于锅内加水加温溶化，熬成糖浆并过滤备用。
⒊压轧、成型 将调制好的面团送入滚压机订滚压成片，一般滚压3～7次即压成薄片。然后进入成型机，制成各种花样和图案的饼干生坯。
⒋烤制饼干 将制好的饼干生坯送入烤炉内烘烤。烘烤温度应在200℃～270℃，烘烤时间为2～5分钟。烤制好的饼干出炉后，冷却到30℃～40℃时，即可包装出售。
水果苏打饼干怎么做 ？
水果苏打饼干的做法
准备喜欢的水果，并切成合适的形状。
取少量酸奶涂在两片苏打饼干中间，做成夹心饼干状。
将夹心苏打饼干放入盘中，涂上少量酸奶。
取喜欢的水果摆在酸奶上即可。
果味饼干的做法，果味饼干怎么做好吃，果味饼干 ？
食材
主料
面粉
150g
玉米淀粉
50g
玉米油
50g
绵白糖
30g
辅料
菠萝
190g
冰糖
适量
泡打粉
适量
步骤
1.菠萝块入料理机加少许水打成糊
2.将菠萝糊倒入煮锅里加冰糖
3.小火熬至较浓稠即可
4.担心不够甜又加了30克白糖
5.加玉米油搅拌均匀
6.加入粉类
7.和成团
8.用模具压出饼干形状
9.做好一盘
10.其余的做成圆球状再粘上一层芝麻
11.轻轻按扁
12.送入提前预热的烤箱200度烤25分钟
橙味饼干的做法，橙味饼干怎么做好吃，橙味饼干 ？
步骤
1.选择味道香甜的无蜡赣南脐橙，用盐反复搓洗干净后将橙皮轻轻薄薄的削下一层，尽量少带白色部分。
2.橙皮切末备用
3.半个橙子挤出汁备用
4.将糖、油、盐称好，放盆中混合均匀。然后倒入备好的橙汁并搅拌均匀。
5.称好的低筋粉，过筛，倒入第四步的液体中。再倒入橙皮末，用筷子混合均匀，之后揉成团即可。面团不要过分揉搓，油脂少可能会有些散，不要紧，只要能成型即可。
6.将面团整理成长方形，包保鲜膜入冰箱冷冻，直到冻得坚硬，约2个小时以上。
7.取出面团，立即切成大约0.7cm的厚片。180度预热烤箱，烤盘铺锡纸，把饼干坯摆放整齐。
8.入烤箱烘烤，180度，上下火，15分钟，表面微微金黄色出炉。
水果甜品的做法，水果甜品怎么做好吃，水果甜品的家常 ？
主料
饼干4块
辅料
草莓
2个
猕猴桃
1个
樱桃
4个
腰果
85克
调料
豆浆（甜）
70克
柠檬汁
20毫升
白糖
1克
水果甜点的做法
1.将腰果用热水浸泡至水冷沥干；备好腰果、豆浆、柠檬汁、糖；用料理机搅打细腻
2.把打细腻的腰果素奶油用滤筛和刮刀过滤；刮下滤筛下的细腻腰果奶油备用
3.将裱花袋剪去尖部，套入裱花嘴；裱花袋放入杯中，填入腰果奶油
4.2粒樱桃切小粒；草莓、奇异果各取中间，切约5毫米厚各两片，草莓其中一片用蔬果切模切成花型
5.素饼干涂抹一层腰果奶油，摆上樱桃粒；另一片饼干上下都涂一层腰果奶油，叠加到上面
6.再从下至上摆奇异果片、草莓果片及花型草莓果片、野樱桃；在奇异果四周裱上腰果奶油花即可
普通饼干怎么做如何做好吃 ？
前言喜欢吃硬硬口感饼干的同学们可以试一下这个牛奶饼干哟！呵呵，淡淡的牛奶味，硬硬的，很适合磨牙滴！
怎么用烤箱做饼干简单 ？
教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
家庭自制双色饼干
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后，即为原味面团；
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放
入冰箱冷藏至稍微变硬；
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
操作注意：
1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已
是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候
蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲
的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”
的烘焙点心。
烤箱制作【黄金蛋糕】
材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。
制作：
—将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；
—把部分黄油放入加热的平底锅里融化；
—混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却；
—把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；
—中火烤40分钟左右；
—利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做）
—加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；
—蛋糕烤好后，从烤盘中取出；
【烤箱制作最简单的奶油小饼干】 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
花型小饼干
材料：
奶油(黄油)3&#......余下全文>>
软饼干家常做法，正宗软饼干怎么做 ？
用料
黄油1 stick (固态相当于1/2cup，也就是113.4g；融化后的液态黄油取1/3cup，也就是83ml)
中筋面粉（all purpose） 1/4 cup (约39g)
杏仁粉（或者自己碾碎的杏仁） 1/2 cup (约57g)
糖粉3/4 cup （约140g）
盐一小撮
鸡蛋清3个
葡萄干、蔓越莓干等
步骤 1
【准备前先把烤箱打开，预热200摄氏度】 黄油切成小块，放在小锅里小火融化并煮沸，这个过程中不断晃动防止烧焦（锅里面最好是浅颜色的这样可以看出来黄油的颜色变化） 【第一阶段】黄油沸腾冒泡，并开始出现白色泡沫
步骤 2
【第二阶段】白色泡沫逐渐消失，黄色略微变深
步骤 3
【第三阶段】开始出现棕色，并闻到焦糖的味道。这时候关火（照片拍虚了因为我在晃锅...）
步骤 4
液态的黄油通过过滤网把残渣滤掉（会剩余一些棕色的渣渣），取1/3 cup 备用，剩下的一点点用来刷烤模（更容易脱模）
步骤 5
1号盆混合中筋面粉、杏仁粉、糖、盐；2号盆中搅打一下蛋清（不需要打发）
步骤 6
1号盆的粉末往旁边拨一下，中间漏出个“沙坑”，把搅打好的蛋清、液态黄油倒入（如果有香草味的甜味剂可以在这时加入一小包）搅拌吧！搅匀即可，最终应该是像胶水一样的粘稠状。
步骤 7
用勺子把搅拌好的糊糊均匀倒入模具中，每个坑一厘米厚的样子就好（这个方子适合12个马芬模具的量）
步骤 8
先送进预热到200摄氏度的烤箱中烤3-4分钟，然后拿出来放蔓越莓干，轻压一下稍微陷进去一点。因为已经烤了一小会儿这些东西就不会沉下去了。
步骤 9
然后再送进烤箱，烤5~7分钟就ok了！拿出来晾凉，小刀轻轻在周围划一圈就比较容易脱模了。
步骤 10
我主要放了杏仁片、蓝莓、蔓越莓干...什么都不放也很好！
步骤 11
一口气做了24个，简直欲罢不能TAT
小贴士
--上面可以放你想放的任何东西（蔓越莓干啊、杏仁片啊之类的，或者水果，但不要带太多水分进去）
水果奶酪的做法，水果奶酪怎么做好吃，水果奶酪的家常 ？
奶酪水果杯的做法
1.把奥利奥的夹心用水果刀剔下来
2.把奶油奶酪和饼干里的夹心放到一个小碗中，隔水加热至溶化
3.调入酸奶搅匀
4.奇异果切丁放入杯底
5.蓝莓吸干净沥去水分，草莓洗净切丁
6.在奇异果丁上盛入几勺奶酪糊，撒一层草莓，再盛入几勺奶酪糊，再放几粒蓝莓，再盛入几勺奶酪糊，表面装饰即可