万丰美食菜谱大全大贝壳肉的做法大全 ？
推荐做法：
鲜美贝肉汤：
贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
贝壳的肉怎么做好吃 ？
材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。 2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。 3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。 4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。 5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
干贝壳肉的做法大全 ？
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
望采纳呦。
贝壳的肉怎么做好吃 贝壳肉最简单的做法 ？
白水煮，蘸姜醋汁吃
配青椒等材料爆炒
贝壳肉应该怎样煮才好吃？ ？
焯水然后凉拌。加葱姜蒜生抽白糖盐辣酱大火快炒。
贝壳海鲜有几种做法 ？
通常根据不同的贝壳, 会有以下做法:
1) 直接用葱姜蒜清炒, 比如海瓜子
2) 可以炖蛋, 比如蛤蜊
3) 可以加豆豉油或者其他配菜一起清蒸, 比如扇贝
4) 加互油CHEESE一起焗烤, 比如扇贝
5) 做海鲜羹, 可以用比较小的贝壳类、跟鱼、虾仁、海参、蔬菜等一起做
6）还可以取贝壳肉切碎跟猪肉糜一起拌陷料，做海鲜饺子馄饨，又或者做成丸子做汤
以上我平时都会做的，很方便，你可以根据自己的喜好来试试，希望你喜欢！！
怎样做大贝壳肉 ？
主料
青椒半只
贝壳肉适量
辅料
白糖少许
盐少许
料酒少许
姜两片
青椒炒贝壳肉的做法步骤
1. 原材料如下。。贝壳肉学名不懂
2. 锅中爆姜，加青椒先炒
3. 炒青椒炒亮一点
4. 将小贝壳肉倒进去
5. 一起炒
6. 买小贝壳时会有一带这个贝壳脱水的汤
7. 依次加入糖，盐，酒炒匀就完成了！
贝壳肉吃哪些部分 ？
上半部分白色的鲜，下半部分黑色的香
干贝壳肉爆炒怎么做 ？
鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
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材料：通心粉，胡萝卜，小白菜，贝壳肉，香菜，菜花（昨天菜市场没卖，因此可省）。番茄酱（地域所限，沙司代替），盐啊鸡精啊什么的自己看着办，黑胡椒碎（此乃本人非常，非常，非常，偏爱的，一种调味剂，什么东西不搁点这个就浑身根抽大烟似的难受哈哈）芝士粉（想象中出锅前加点这个味道会更好，昆明好像很难买到，因地制宜，省略该调料）。芝麻油（宿舍没买花生油，因陋就简），辣酱（曲靖民间配方，内含白芝麻，鸡肉丁等美味偏方。欲知者请致电咨询，外带银票若干，nine west今年新款软羊皮靴更佳，八克拉以上钻戒优先考虑）。过程：先煮。把4升的电饭锅加水至水位线满。加点儿盐（不用多少，我喜欢把盐拌到沙司里最后炒）,等水开了就可以把一整袋意粉统统倒进去煮了（注意别烫着）。可以在等待已分变软的过程里做水果沙拉。等20来分钟就好了（电饭锅热得比较慢，所以时间长，普通的可能10来分钟就搞定了），把意粉捞出来过冷水。然后就势用刚才的水煮胡萝卜和菜花，等个五，六分钟把小白菜放进去烫一下去掉腥味就可以捞出来了。等胡萝卜和菜花变软的时候可以做凉拌黄瓜和凉拌胡萝卜。（在这之中我得到两个教训：第一，再也不拿水果刀这样软绵绵的武器切胡萝卜丝儿，第二，永远把意粉抓和汤勺等可以掉进锅里把水溅起来的东西放到安全距离以外）把水倒掉，擦干里锅，到一层芝麻油，等10分钟，倒进去贝壳肉搅和搅和（其实电饭锅根本就热不了油，我只是图个心理安慰，不等等心里难受）然后把意粉倒进去根贝壳肉搅匀，然后倒进去煮好的胡萝卜丁，菜花丁，小白菜接着搅和，然后把混了盐的沙司倒进去再搅和，搅呀搅搅呀搅一直搅到色彩均匀卖相完美。这时候可以把锅盖盖上闷一会儿以让水分少点。等个两三分钟四五分钟，以听到PENG,PENG声三分钟后为准，倒进去碎香菜搅和，然后撒鸡精，黑胡椒......余下全文>>