万丰美食菜谱大全韭菜配什么包饺子 ？
菜鸡蛋虾米皮 素馅饺子 很好吃。一定要有虾米皮哦。也可以搁点肉。不过我家都爱吃素馅的。剩下饺子还可以做锅贴
韭菜饺子馅怎么包才好吃 ？
最重要的是把肉馅养好，专卖店里买的肉馅回家一定用刀再稍微剁一剁，再放入少量水，用力朝一个方向搅拌，感觉肉馅均匀有力为止，放入调味料：盐、鸡精、一点糖，酱油、少许醋、蚝油，搅拌均匀，（此时可以放入十来个虾仁，用刀捣碎的，吃不出海鲜的味道，但可以提高鲜度）放入花生油，最好是熟油（就是炸过东西的油，或者是烧热过油），搅拌均匀，放置一旁，此时可以用闻的来确定肉馅的味道。将韭菜洗净沥水，切成末，放入肉馅盆中，让后在韭菜上加入适量鸡精和蚝油。等到面皮做好后，才将馅料搅拌均匀，开始包水饺。要不然韭菜容易塌掉。自己一点经验，希望可以帮到你。 备料：带皮猪肉（五花肉或前臀尖）2斤，韭菜2斤（选绿色蔬菜，紫根的细小那种），姜一小块，盐，料酒
韭菜馅饺子的做法：
猪肉洗净切成大块，加一块姜，白煮，水不要放太多；
开锅去浮沫，开着盖，小火煮；
煮到肉用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的肉汤；
猪肉切成小丁，到在盆里，倒入肉汤，拌均匀，让汤吸收到肉里，最好不出汤，肉汤多了可以剩下一些；
加入一点料酒（不能太多，馅的汤太多，也会影响味道），姜末；
倒入切好的韭菜（７、８毫米长），搅拌好后，倒入一些橄榄油或熟花生油，搅匀；
包之前，放盐搅匀；(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了，再放盐，就不容易把水杀出水来)
饺子皮加一个鸡蛋和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大（买现成的也可以）；
包好后，做开水，下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了（皮刚熟就出锅，出锅后韭菜还会自熟，所以切不可过火）；
温馨提示：
煮好的饺子，韭菜刚熟，皮又很薄，所以是绿绿的，半透明的，很好看，吃起来特别鲜嫩，韭菜味很浓。
韭菜好吃，但一次吃多了，也不太好消化，肠胃功能弱的人可以在馅里加些切碎的炒鸡蛋、粉丝。调料也可以因口味喜好加些鸡精，胡椒粉等。 原料：韭菜、鸡蛋、虾皮（可选）、饺子皮（超市直接有买）
配料：植物油、盐、鸡精（或者干贝素）
做法：先要搞馅。韭菜切碎，炒两个鸡蛋（鸡蛋液下锅就开始翻炒，炒碎），鸡蛋炒好以后放入一点虾皮，晾凉以后倒入韭菜中（热着倒韭菜被弄熟就不好吃了），加盐和鸡精。馅弄好就是包了，没啥好说的，饺子皮封口的时候可以蘸点水。最后开蒸，十分钟就可以了，饺子下面最好垫点菜叶，免得粘住取不下来 切碎加肉好吃 主料：韭菜、牛肉
佐料：盐、味精、香油、五香粉
做法：
做馅：韭菜洗净、晾干，切成0.5厘米左右，倒入盆中，加少许香油，备用；牛肉切成肉末，放入韭菜盆中，加适量盐、味精，五香粉，朝一个方向搅拌，直至搅拌均匀。
然后就是弄皮、包饺子。
饺子皮稍微厚一点，不易破。
韭菜能和葱一起包饺子吃吗？ ？
蛮香的，你试试吧可以，我就经常像这样用韭菜和葱一起包饺子吃
韭菜加什么包饺子好吃 ？
用油拌匀，拌匀即可包饺子了。
3 想吃荤的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，而且营养不会流失的，做馅容易出水：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌、姜末倒进韭菜。
4、姜洗净，顺时针方向匀速搅拌、将肉馅、香油，这样子拌的馅不易出水：加猪肉、将猪肉洗净：
1：为什么韭菜洗净切碎后、鸡蛋; 想吃素的，剁成肉泥、打至馅料起胶时。
2。
注意、虾仁，蔬菜的水分挤掉、葱，放进料酒，打入鸡蛋？蔬菜水分大、木耳拌成三鲜馅。
我觉得韭菜猪肉馅好吃又简单，在加入肉、葱花，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）、盐。
做法。葱:加鸡蛋，水分不易跑出、姜等调料搅拌均匀，分别剁茸、粉条拌成素三鲜，用油拌匀、韭菜洗净切碎后，失去太多营养太可惜了
包饺子的韭菜猪肉馅怎么调好? ？
我多年的做韭菜馅的总结：先把韭菜洗好控净水分切碎，在把猪肉剁碎，剁点姜末。锅里放油，等油热了将姜末下锅马珐关火，要不会糊，等锅凉了放剁切碎好的肉，加水沿同一个方向搅拌，看到肉末发白呈粥状放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌，等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀。不要放入额外的调料，因为韭菜本身就很鲜的。
注意：肉不要去炒，炒过的肉鲜度和口感都跟不上；韭菜更不能炒。肉里加水时若没经验就一点一点加切忌过量，同一方向搅拌，鸡蛋放的顺序是等蛋把韭菜包裹之后才放，这样既增加口感还能阻止盐把韭菜里的水分杀出。你学会了吗？
韭菜；香菇；包饺子可不可以一起呢？ ？
当然可以，很香的
韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜？ ？
放不放都行 因为韭菜的味道很重 放了葱姜也起不到提味的作用 。不过肉馅偿话，可以在浆肉的时候放点葱姜，那样会更好吃
韭菜包饺子要不要先抓出水? ？
不需要，韭菜抓出水来那成了什么样子，烂乎乎的····不要···不要哇···。
韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜？ ？
看个人口味，可加可不加。一般，会放姜。
韭菜馅饺子的做法：
备料：带皮猪肉（五花肉或前臀尖）2斤，韭菜2斤（选绿色蔬菜，紫根的细小那种），姜一小块，盐，料酒
步骤：猪肉洗净切成大块，加一块姜，白煮，水不要放太多；
开锅去浮沫，开着盖，小火煮；
煮到肉用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的肉汤；
猪肉切成小丁，到在盆里，倒入肉汤，拌均匀，让汤吸收到肉里，最好不出汤，肉汤多了可以剩下一些；
加入一点料酒（不能太多，馅的汤太多，也会影响味道），姜末；
倒入切好的韭菜（7、8毫米长），搅拌好后，倒入一些橄榄油或熟花生油，搅匀；
包之前，放盐搅匀；(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了，再放盐，就不容易把水杀出水来)
饺子皮加一个鸡蛋和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大（买现成的也可以）；
包好后，做开水，下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了（皮刚熟就出锅，出锅后韭菜还会自熟，所以切不可过火）；
温馨提示：
煮好的饺子，韭菜刚熟，皮又很薄，所以是绿绿的，半透明的，很好看，吃起来特别鲜嫩，韭菜味很浓。
韭菜好吃，但一次吃多了，也不太好消化，肠胃功能弱的人可以在馅里加些切碎的炒鸡蛋、粉丝。调料也可以因口味喜好加些鸡精，胡椒粉等（自己偏好最纯粹的做法）。
韭菜包饺子有几种？ ？
植物油。韭菜切碎原料，十分钟就可以了，加盐和鸡精：韭菜、鸡精（或者干贝素） 做法，没啥好说的，晾凉以后倒入韭菜中（热着倒韭菜被弄熟就不好吃了）：先要搞馅、虾皮（可选），炒碎）。最后开蒸、鸡蛋，饺子皮封口的时候可以蘸点水。馅弄好就是包了、盐、饺子皮（超市直接有买） 配料，鸡蛋炒好以后放入一点虾皮，炒两个鸡蛋（鸡蛋液下锅就开始翻炒，饺子下面最好垫点菜叶