猪肉香菇木耳饺子怎么做 ?
主料
面粉600g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
香菇
40g
胡萝卜
30g
香菇木耳猪肉水饺的做法
1.买的猪肉馅,放入大碗中加入一个鸡蛋及适量盐和生抽。
2.朝一个方向打匀,边打边分三次加入少许清水。
3.面粉加入少许盐和成光滑的面团,然后准备馅。
4.胡萝卜洗净去皮切粒。
5.香菇洗净切粒。
6.水发木耳切粒。
7.姜去皮切末。
8.将上面的粒放入打好的肉馅中加入适量盐搅拌均匀。
9.面团搓长条切合适大小。
10.擀至厚薄适中的皮。
11.包成饺子。
12.开水下锅,用笊篱撑一下免得粘锅底。
13.水开后点适量的冷水,如是三次,至饺子熟透即可。
鲜香菇鲜木耳猪肉饺子馅怎么做 ?
1 买的猪肉馅,放入大碗中加入一个鸡蛋及适量盐和生抽。
2 朝一个方向打匀,边打边分三次加入少许清水。
3 面粉加入少许盐和成光滑的面团,然后准备馅。
4 胡萝卜洗净去皮切粒。
5 香菇洗净切粒。
6 水发木耳切粒。
7 姜去皮切末。8 将上面的粒放入打好的肉馅中加入适量盐搅拌均匀。
9 面团搓长条切合适大小。
10 擀至厚薄适中的皮。
11 包成饺子。
肉,香菇,木耳能在一起包饺子吗 ?
三鲜饺里面包的就是香菇木耳和肉,至于金针菇就不知道了
猪肉香菇木耳饺子的家常做法大全怎么做好 ?
用料
猪肉糜(半肥瘦) 250g
干香菇 80g
木耳 40g
饺子粉 400-500g
凉水 200-250g
盐,味精 按口味添加
香油或其他食用油 适量
猪肉香菇木耳饺子的做法
饺子馅和饺子皮是饺子的灵魂。所以要好好用心做好馅哦。把干香菇,木耳泡开,香菇的水保留别倒掉。
肉糜里放两勺盐,然后顺着一个方向搅拌,这时肉会出一点点汁,更黏稠。然后加个鸡蛋再加入适量的香菇水,水不要一次性加,看肉的状态慢慢加,肉的体积会明显变大,黏稠,直至变成肉泥。
香菇木耳泡好之后切丝,加入搅拌后的肉糜里面,加入适量的盐,还可以加点味精,再搅拌均匀。
馅和好了放一边,让它如入味。这时开始和面粉,一斤的面粉大概加200-250g的水,不要一次性加,面粉的吸水程度不一样,所以要看面粉的状态加。面盆和干净了就放着醒会面,5分钟之后在和一会,再醒5分钟再和,直至面团光滑。
面和好了就是擀皮,我还没学会这个