万丰美食菜谱大全凉拌生菜家常做法，正宗凉拌生菜怎么做 ？
1.姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干
2.生菜洗净
3.水烧开，下水焯一下
4.锅内倒入适量油，烧热
5.把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味
6.在锅中倒入适量生抽
7.烧至起末
8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中
好吃的拌生菜怎么做 ？
一般生菜都是吃圆的叮不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。这是我在去年酒店里技术比武时自创的金牌菜哦~~
的做法，凉拌生菜怎么做好吃，凉拌生菜的家常做法 ？
主料
生菜
300g
鸡蛋
1个
辅料
盐
2g
鸡精
2g
香油
少许
醋
1大勺
大蒜
2瓣
步骤
1.生菜洗净切成丝
2.大蒜剁碎
3.鸡蛋打散
4.放入煎锅煎至成蛋皮
5.把煎好的蛋皮切成丝
6.取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀
7.把蛋皮丝放入生菜上
8.倒入碗汁
9.搅拌均匀即可
小贴士
此菜宜清淡，不要放入过多的盐
生菜的做法，凉拌生菜怎么做好吃，凉拌生菜的家常做法 ？
材料
生菜适量小黄瓜四分之一条酱油一匙辣椒粉半匙白砂糖半匙食醋半匙白芝麻少许
做法
1生菜洗净，小黄瓜切片备用。
2将调味料，酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖还有白芝麻均匀搅拌成酱汁。
3调好的酱汁再跟刚刚准备好的生菜还有小黄瓜拌匀。
4快速又简单的凉拌生菜小黄瓜상추오이무침 就完成了！
5酱汁的比例可以随个人喜好调整
凉拌生菜的做法 ？
材料：
五花猪肉、啤酒、大葱、柿子椒、生菜、胡罗卜。
沙司料：
苹果汁、生抽、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋。
做法：
1、五花肉场薄片；
2、水加啤酒烧开，焯一下五花肉，捞出；
3、葱白切细丝，泡进凉水里，去除辣味，泡好后捞出；
4、柿子椒、生菜、胡罗卜切成适当的丝；
5、沙司料放到一起调成沙司酱，浇到猪肉和蔬菜上面拌匀即可
凉拌生菜怎么做好吃，凉拌生菜的家常做法 ？
食材
主料
生菜
1棵
辅料
熟植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
干辣椒
3颗
蒜粒
3个
步骤
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！
小贴士
生菜是拌生的，不习惯的可以在佐料浸泡下，等一会儿再吃哦。
凉拌生菜需要什么调料 ？
只需啪啪的切开后搅拌。最重要的是要先择新鲜的蔬菜，然后要注意彻底的沥去水分，这是制作凉拌菜的基本条件。
材料：
生菜、1/2个、黄瓜、1根、番茄、2个、法式色拉调味、3/4杯。（4人量）
制作次序：
先把准备好的黄瓜切成薄片约有5毫米亥，把番茄切成1.5厘米的块，然后将生菜撕碎，倒入调味料进行搅拌，过一小会儿就做成了一盘精美可口的凉菜。
如何凉拌生菜 ？
凉拌生菜 原料： 生菜。 佐料： 辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花。 做法： 1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖，让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候，先把这个佐料酱做好，放在一边； 2、把生菜洗净，泡在水里。。。让农药慢慢稀释掉。就去干别的事情吧～～～在中间的时候，把生菜叶捞出来，把水沥干； 3、要开始摆桌子吃饭的时候，切出葱花； 4、沥水后的生菜，用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分，最好用手指压断一些，好入味。 5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地，不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道，才能够吃出最新鲜的生菜味道的。。。 天气热了，凉拌菜又受到欢迎。 制作凉拌菜的原材料丰富，例如黄瓜等蔬菜兼水果类，以及萝卜等根类切片凉拌，还有芹菜等茎类凉拌，再有莴苣叶等叶片类；同时凉拌菜制作简单，美味可口，尤其是凉拌生菜，不经过加热制作，维生素等养分未受到破坏，因此营养更加丰富，的确是不可或缺下饭、饮酒的佳肴。 一、凉拌细薯叶 近年来，吃红薯大行其道，一是红薯属于粗粮，有利于健康，二是有利于防癌。红薯叶也有同样的功效哟，而且也同红薯一样可以生吃，别具一格，更益于消化，吃起来更加清香。 先将细薯叶洗净，经过冲洗、漂洗，洗去残留的农药等污物。由于是生菜凉拌，清洗是很重要的工序。否则，不洁凉拌生菜吃了将适得其反。 将洗净的红薯叶放入盘、碗等，注意，一定要保证这些器皿的清洁，应该充分清洗，避免由此带来细菌污染；再加入酱油、粗、食盐等，腌渍一阵，这道工序也很重要，不仅是调味、入味，还为了杀菌；再加入辣椒、色拉油等，色拉油本身就可以生食，是一种方便、营养的油品，天生就是为凉拌生菜准备的；还可以根据各自的喜好，加入姜末、糖、葱花等。 于是，凉拌红薯叶就做成了，闻起来清香扑鼻，吃起来别具风味，应该大受欢迎，并且食后难忘。 二、凉拌青椒 辣椒既是调味品，本身又是蔬菜，特别是青辣椒，体形大，只是稍带辣味，其实并不太辣，兼带甜味，还可以生吃，营养丰富，因而是凉拌菜的好材料。 将青椒洗净，切片、去籽，再加入作料腌渍，稍后即可食用，其青鲜养眼、清凉可口，堪称一道特色菜。 这道凉拌菜不仅是一道菜，本身还是一种作料，用于下面条等。 三、凉拌其他菜蔬 例如凉拌黄瓜，可洗净，直接切片凉拌；凉拌芹菜、莴苣叶等，也可以先将洗净的蔬菜放入沸水中烫到八九成熟，再加作料制作……也可将一些熟的猪、鸡、鱼肉等，切片、剁块，加入生菜中一起凉拌，这样荤、素搭配，更增加了一道风味菜。 最后要强调的是，由于凉拌菜大都在夏天制作、食用，在制作前，选料在量上要适当控制，最好一餐全部吃完，少量剩余的也要放入冰箱保管，下一次全部吃完，就是在一天内用完。否则因为温度高，容易变质，吃了不是福，而是祸。这倒不是凉拌菜的原因，而是管理不当造成的。
凉拌生菜怎么做好吃 ？
一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。
凉拌爽脆生菜怎么做 ？
主料生菜250g大蒜10g姜10g红辣椒10g花椒5g 辅料油适量生抽适量步骤1.姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干2.生菜洗净3.水烧开，下水焯一下4.锅内倒入适量油，烧热5.把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味6.在锅中倒入适量生抽7.烧至起末8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中小贴士生菜不要在水中焯太久，只要水烧开了，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去它的生脆感