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香辣兔腿 香辣兔腿的做法大全集

香辣兔腿做法? ?

主料:兔腿1只
辅料:料酒1茶匙 食盐4茶匙 孜然粉4茶匙 辣椒粉4茶匙 植物油1茶匙

香辣兔腿的做法
1.兔腿用清水浸泡片刻,冲洗干净后,沥干水分,用牙签插一下孔,方便入味;肉厚的部

位可以用刀划几个口子
2.调入适量料酒、食盐,用手将兔腿两面都抹匀
3.用适量孜然粉将兔腿两面都抹匀
4.兔腿正反两面再抹些辣椒粉,然后将兔腿放入冰箱,腌制24个小时
5.空气炸锅的炸蓝里刷一层油,用200度预热5分钟
6.兔腿两面也刷一层油,以免口感太干
7.将兔腿放在炸蓝里,空气炸锅的温度调至200度,时间设置为15分钟
8.15分钟后,可将炸蓝取出,晃动几下,让食物受热更均匀;根据个人喜好程度,再烹饪

8-10分钟,兔腿烹饪完成后,盛出,装碟即可

美味贴士
1、兔腿腌制前拭干水分,并用牙签扎一些洞,方便入味,腌制时间不少于4个小时;
2、腌料可以按个人喜好自行调整;烹饪之前,在炸蓝刷层油,然后再给兔腿刷层油,口感

会更好。

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香辣兔腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

前言兔肉的脂肪含量比较少,而且蛋白质比较高,是比较好的肉类,但是很多人不喜欢兔肉的味道,其实只要用调料调一下就很不错哦。

香辣兔子肉怎么做 ?

香辣兔子肉的做法
野兔,剁小块,清洗一下;锅里水烧开,下兔肉焯水,然后捞出再冲洗下,沥干待用;
生姜切片,干辣椒、京葱、青椒切小段;
锅内倒入油,烧七八成热,放生姜、干辣椒煸炒下,然后倒入焯好的兔肉翻炒片刻,倒入适量的生抽,少许鸡精和白糖,继续翻炒;然后放香叶、桂皮,倒入一瓶啤酒,大火煮开,改小火焖煮。
煮到野兔肉上色,有点收汁的时候,放入葱段和青椒大火翻炒片刻即可,关火起锅装盘,香喷喷的啤酒野兔肉就OK啦!

孜苒煎香辣兔腿的做法,孜苒煎香辣兔腿怎么做 ?

材料
土豆,青红椒,小葱,兔子腿,孜苒,油,盐
做法
1.兔子腿、土豆、青红椒、小葱。
2.土豆切片泡水防止变黄。
3.兔子腿剁成小块,然后要加热锅子,放少许油,放入兔子腿煎下,放上孜苒、盐~炒~然后取出备用。
4.加热锅子放入少许油,放入大料2粒,然后放入姜片。放入土豆片。
5.等土豆开始变熟,放入兔子腿~~孜苒~继续。
6.觉得ok的时候放入辣椒,炒一下,如果土豆不够熟可以放入少许水闷下。
7.最后呢就可以出锅了,放入盐、鸡精~~~最后放上炒过的葱花。

香辣兔肉配哪些蔬菜炒 ?

香辣兔肉

  秋季吃兔肉是非常滋补养生的,据《本草纲目》中记载:“兔肉辛平无毒、补中益气”;古人又称:飞禽莫如鸪,走兽莫如兔“。 现代医学研究表明,兔肉较之其他畜肉,有“三高三低”的特点,即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低热量、低胆固醇,兔肉含磷脂是高于胆固醇的25倍,而磷脂是大脑的重要组成部分,可以抑制胆固醇沉积,降低冠心病和高血压病发率。
  主料
  兔腿(4只)
  调料
  大料(适量)桂皮(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)盐(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)葱段(适量)姜片(适量)
  厨具
  炒锅
  1 把兔腿切块,锅中烧水,水开后放入切好的兔肉,放上适量的葱段、姜片,煮三分钟。捞出放在盘中备用
  2 准备适量的桂皮、八角、大料、香叶、花椒、干辣椒、冰糖
  3 把炒锅烧热倒入适量的油,油烧热后放入步骤2中的调料,煸炒一小会后放入兔肉翻炒
  4 翻炒一会后加入热水,没过兔肉为宜,加入适量的冰糖、料酒、老抽、盐,盖上锅盖中火焖煮40分钟左右,直到汤汁收干,关火装盘即可

京门风月里的香辣兔腿怎么做得甲 ?

材料
兔腿1个,洋葱半个,尖椒2个,干辣椒10个,料酒2汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,八角1个,花椒10颗
做法
1.冷冻兔腿,退冰备用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀
6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅

香辣兔的做法,香辣兔怎么做好吃,香辣兔的家常做法 ?

兔肉是四川人必不可少的食用肉类,四川人每年消耗的兔肉占据全球的一半,占据中国消费量的70%。怎么自己在家用好人家香辣兔调料,做四川口味的香辣兔肉那,下面分享一下做法:
香辣兔丁
材料:
1000g兔肉、好人家香辣兔调料一袋、辣椒、生姜、大蒜、花椒、辣椒面、料酒、盐、酱油、鸡精、食用油。
作法:
1、兔肉剁成块,用生姜片、花椒、酒腌半小时备用;
2、热锅放油,下兔肉猛火爆变色盛起;
3、再热油锅,加入好人家香辣兔调料1袋炒匀,更具个人口味再加入适量的花椒、蒜片、姜片、辣椒爆香,倒入兔肉快炒;
4、放盐、酱油、鸡精调味即可
5、最后加入适量的相册或者葱节,即可食用

兔子肉怎样做才好吃? ?

红烧兔肉
主料:兔肉1000克
辅料:青蒜5克,
调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克

1. 将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末。
2. 中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末,撒上少许胡椒粉起锅即可。

炖兔肉
主料:兔肉1000克
调料:酱油100克,大葱50克,姜30克,大蒜(白皮)50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克
炖兔肉的做法:
1. 将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。
2. 锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。

兔肉火锅:
主料:兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克
调料:葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油(炼制)100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜(白皮)25克,味精10克,小葱30克
兔肉火锅的做法:
1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净,切成薄片;
2. 鸡翅洗净剁成长段;
3. 青笋(莴笋)切长条片;
4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净;
5. 以上各料分别装入盘;
6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
7. 蒜切蓉,香葱切末;
8. 将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁,每人一碟,供蘸食;
9. 火锅内加高汤,放入所有调味料烧开,撇去浮沫,桌四周摆放备好的原料和味碟,随烫涮蘸汁吃。

麻辣兔肉
主料:兔肉800克,冬笋500克,豆腐(北)500克,菠菜500克
调料:花椒10克,料酒10克,辣椒粉25克,陈醋25克,酱油50克,大葱15克,姜15克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克

麻辣兔肉的做法:
1. 鲜兔肉剔骨后片成薄片;
2. 豆腐切成片;
3. 菠菜择洗干净;
4. 冬笋洗净切成片;
5. 以上各料均放入盘中,置于火锅的四周;
6. 炒锅置火上,放入猪油烧至六成热,将辣椒粉和花椒粒煸至发黄,倒入酱汁炒至香浓时,放入清水烧沸,加入笋片、料酒、陈醋、酱油、葱末、姜末和盐,倒入点燃的火锅中,烧沸,撒入胡椒粉和味精,便可涮兔肉片等食用;
7. 吃时,将兔肉片一点一片倒入火锅中,用筷子划散,一熟即可食用;
8. 菠菜和豆腐也同样食用。

酸辣兔肉的
主料:兔肉400克
辅料:青萝卜100克,香菜10克,鸡蛋75克,
调料:大葱10克,胡椒粉5克,醋15克,胡麻油10克,盐5克,酱油25克,味精3克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)60克,料酒10克

酸辣兔肉的特色:
汤清肉烂,酸辣鲜咸。
酸辣兔肉的做法:
1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。
2.勺内放油烧至七成热,将兔肉逐块下入炸至呈金黄色出勺。
3.净勺内放入鸡汤1000克,将兔肉下入勺内,盖上盖用小火炖一小时,加入萝卜条、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、酱油、醋、料酒再炖十分钟,倒入汤碗内,撒上香菜和葱丝要即可。

酸辣兔肉的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备猪油800克。...余下全文>>

辣爆兔子肉怎么做好吃 ?

1.准备食材:兔肉 生姜 蒜头 辣椒

2.先将食用油下锅

3.油热后将蒜头 生姜下锅

4.再倒入兔肉

5.放盐 酱油 啤酒

6.放辣椒翻炒再加水煮至有一点点汤即可起锅

7.美味出锅

兔子肉能吃不? ?

可以吃的 但是我觉得有点残忍 所以从来不吃的

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