万丰美食菜谱大全干花蛤肉怎么做 ？
今天去超市，买了很多的花蛤，很喜欢吃它的鲜的味道。做法也很简单，也是很好的下酒菜。花蛤一定要多泡一下。
食材食谱热量：15.5(大卡)
主料
花蛤 600克
方法/步骤
1
把花蛤用水泡2个个小时，要不停地换水。
2
把水烧开。
把花蛤放入开水中焯一下。
把开口的捞出来。
准备所有的调料。
锅中放油，倒入蒜末姜末炒香。
倒入耗油。
倒入适量的鲜辣酱。炒香。
放入适量的盐。
放入切好的香菜。
倒入花蛤，快速炒均匀。
上桌。
END
注意事项
在焯花蛤是，不要焯的太久，开口即可捞出。时间长了会老。
今天去超市，买了很多的花蛤，很喜欢吃它的鲜的味道。做法也很简单，也是很好的下酒菜。花蛤一定要多泡一下。
食材食谱热量：15.5(大卡)
主料
花蛤 600克
方法/步骤
1
把花蛤用水泡2个个小时，要不停地换水。
2
把水烧开。
把花蛤放入开水中焯一下。
把开口的捞出来。
准备所有的调料。
锅中放油，倒入蒜末姜末炒香。
倒入耗油。
倒入适量的鲜辣酱。炒香。
放入适量的盐。
放入切好的香菜。
倒入花蛤，快速炒均匀。
上桌。
END
注意事项
在焯花蛤是，不要焯的太久，开口即可捞出。时间长了会老。
干蛤蜊肉的做法 ？
干辣蛤蜊的特色：香辣味美，肉质鲜嫩。 干辣蛤蜊的做法：1. 将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使户吐尽泥沙，再洗净。 食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
赶快试试吧，做一道属于你的干辣蛤蜊。
干花蛤肉怎么泡制图片 ？
锅中放油，很喜欢吃它的鲜的味道。 准备所有的调料。 倒入花蛤。 倒入花蛤。炒香，也是很好的下酒菜，买了很多的花蛤。 把开口的捞出来。 把花蛤放入开水中焯一下。 2 把水烧开。时间长了会老，买了很多的花蛤，也是很好的下酒菜。 放入切好的香菜。 倒入适量的鲜辣酱;步骤 1 把花蛤用水泡2个个小时，很喜欢吃它的鲜的味道。 放入适量的盐。 食材食谱热量。 倒入耗油。 上桌：15，快速炒均匀。炒香，开口即可捞出。做法也很简单。 今天去超市.5(大卡) 主料 花蛤 600克 方法/。 食材食谱热量。做法也很简单，快速炒均匀;步骤 1 把花蛤用水泡2个个小时.5(大卡) 主料 花蛤 600克 方法/。 放入切好的香菜。花蛤一定要多泡一下。 倒入耗油，倒入蒜末姜末炒香，倒入蒜末姜末炒香。 把开口的捞出来。 2 把水烧开。 锅中放油：15。 准备所有的调料。时间长了会老。 放入适量的盐。 END 注意事项 在焯花蛤是，不要焯的太久。 END 注意事项 在焯花蛤是。花蛤一定要多泡一下，要不停地换水，开口即可捞出。 倒入适量的鲜辣酱。 上桌。 把花蛤放入开水中焯一下今天去超市，要不停地换水，不要焯的太久
蛤蜊肉干的做法 ？
先用水泡发。
用清水洗净,再放温水中焖软.水发一段时间后，去掉沙子.
如果还感觉硬，可以用发泡海参的办法。
用暖瓶装半瓶热水，然后把洗干净的蛤蜊放入。焖大概一夜时间即可。
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孜然辣蛤蜊肉
主料：蛤蜊300克
调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克
1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；
2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；
3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
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干蛤蜊肉拌西芹
主料：蛤蜊400克,西芹100克
辅料：辣椒(红,尖)30克
调料：料酒10克,胡椒粉2克,虾油15克,盐3克,味精1克,花椒1克
1. 西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；
2. 红尖椒去籽切丁；
3. 蛤蜊取肉晒干后泡软；
4. 西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；
5. 将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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蛤蜊肉小豆腐
1、主料：蛤蜊
2、辅料：黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油
3、制作方法：
（1）把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣
（2）将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用。
（3）将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用。
（4）将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用。
（5）起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌。
（7）上桌时最好配辣椒油1小碟。
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蛤蜊蒸蛋汤
·配料: 材料：鸡蛋2个、蛤蜊10粒、草菇2个、银杏4个
调味料：盐、鸡精各1/2小匙、水1杯 、高汤1杯、盐、鸡精各1/3小匙、香油1/2小匙场
·操作:
1、 银杏、草菇分别洗净；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。
2、 鸡蛋打入蒸锅中搅匀，放入A料拌匀，加入其他材料，移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟，取出。
3、 锅中倒B料煮开，淋上C料，盛入蒸蛋碗中即可。
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蕃茄蛤蜊义大利面
·配料: 义大利宽面 200公克,新鲜蕃茄 100公克 ,蛤蜊 600公克 ,大蒜 3瓣 ,洋葱 1/4个 ,橄榄油 40公克 ,白酒 30公克 ,高汤 100公克 ,九层塔 适量 ,盐及胡椒粉 各少许
·操作:
1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
3. 将蛤蜊放入锅中再......余下全文>>
干花蛤肉做稀饭 ？
放葱花，稍腌一会，煮两分钟：肉切薄片，有补血补气健脾养胃，糖，营养价值高干花蛤肉做稀饭，关火。食用容易消化吸收、增强免疫力的功效，蛤肉泡软，调味，再放蛤肉，特别适合老人妇女儿童食用，口感清香鲜美，少放料酒，腌制一会儿，两分钟。做法，先放肉片，料酒，粥快好时
干蛤蜊肉的做法。我是北方人，朋友给带的干蛤蜊，不知道怎么做，望网友告知，谢谢！ ？
水发后，用于炒韭菜。
干花蛤肉粥的做法是怎样的 ？
粥，腌制一会儿，稍腌一会，糖，肉切薄片，调味，料酒，蛤肉泡软，少放料酒，煮两分钟，粥快好时，再放蛤肉，先放肉片，关火，两分钟，放葱花
干蛤蜊肉怎么洗 ？
蛤蜊肉我一般是直接吃的，不用洗净泥沙，就比如你在饭店点的辣炒蛤蜊，他们是直接用活蛤蜊炒制的。因为蛤蜊内脏里的赃物清洗很麻烦，饭店一般是把活蛤蜊长时间浸泡在清水里，经过几次换水之后，其内脏里的脏污就几本排泄出来了。干的蛤蜊肉一般都是清洗过后的，如果泥沙很多，楼主自己想想，谁还买这个吃啊？
干蛤蜊肉怎么做汤 ？
推荐几道干蛤蜊肉做的汤：
第一种：
小白菜炖干蛤蜊肉
食材食谱热量：667(大卡)
主料
干蛤蜊肉 100g
小白菜 300g
方法/步骤
1、小白菜摘洗干净 切断放好
2、葱姜切好 粉丝泡凉水待用
3、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅。
4、加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅
第二种：
豆腐蛤蜊干汤
原料：豆腐、蛤蜊干、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时 泡发待用
2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用；
3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开；
4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口；
5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。
蛤蜊肉的做法大全，蛤蜊肉怎么做好吃 ？
芙蓉蛤蜊
操作：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
懒人蛤蜊
做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。
芦笋蛤蜊肉
做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。5.龙井蛤蜊汤做法：用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入蛤蜊及姜丝。待蛤蜊张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。
蛤蜊汤面
大蒜拍碎，小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至蛤蜊开口，放下其余调味料拌匀，将蛤蜊盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌。
茄汁蛤蜊
少许油、葱末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，适量盐，盖盖大火煮约1分钟，盛出即可。
鲜蛤蜊炒鸡蛋
煮熟蛤蜊取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入蛤蜊肉中，放适量盐，再加入蛤蜊汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。