万丰美食菜谱大全辣椒炒猪肺的做法 ？
炒猪肺没试过，南北杏菜干煲猪肺就试过。猪肺最难搞的是洗干净。要买整个猪肺，切断喉管的不要买，因为这样洗不干净。将猪肺的喉管对着水龙头灌水，一直灌到发涨，然后放开，挤出血水，再灌。如此这般，一直灌到猪肺里面的血水干净发白。切稍大块，放在锅里煮，把水份煮出来，倒出，再红锅下油，放姜片炒猪肺叮然后把所以煲汤的材料放在锅里，南北杏菜干和猪骨（放些猪骨，味道更好）猪肺一齐煲两小时调味即可。
猪肺炒辣椒的做法，猪肺炒辣椒怎么做好吃，猪肺 ？
步骤
1.猪肺切块。
2.辣椒切条。
3.蒜瓣适量，切片。
4.油热放入蒜瓣。
5.接着放入猪肺。
6.炒一会，可以放入辣椒。
7.放入盐，酱油。
8.猪肺容易熟，不要炒的过烂，不好吃。
辣炒猪肺的做法，辣炒猪肺怎么做好吃，辣炒 ？
食材明细
猪肺适量
干辣椒适量
盐适量酱油适量
味精适量
葱适量
蒜适量
姜适量
油适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
辣炒猪肺的做法步骤
1
事先煮好的猪肺切片切条都可以，干辣椒切丝，蒜和姜切沫，葱花
2
锅中倒油，七层热放入葱姜蒜末和辣椒丝，炒出辣味，在放入猪肺
3
翻炒几下放入适量的酱油
4
和花椒粉，盐
5
翻炒均匀调入适量的味精出锅
青椒炒肺片的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
猪肺250g
柿子椒100g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
黄酒
适量
元贞糖
适量
青椒炒肺片的做法
1.猪肺洗好切好
2.青椒切块
3.热锅冷油
4.倒入猪肺炒香
5.加入适量的生抽
6.加入白糖
7.再加入老酒炒香
8.快好的时候加入青椒
9.再炒两分钟就可以出锅了，很香的
猪肺的做法大全 猪肺怎么做好吃 ？
我觉得比较好吃猪肺的几种做法：
第一种辣子猪肺的做法：
主料
猪肺适量、小的干辣椒适量、大的干辣椒适量、青蒜段适量、生姜适量、花椒适量
辅料
油少许、盐少许、料酒少许、胡椒粉少许、鸡精少许、麻油少许
辣子猪肺的做法步骤
1. 干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
2. 锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
3. 加入青蒜段、姜片、花椒炒香
4. 再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
5. 沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
第二种白萝卜猪肺汤的做法：
主料
完整的猪肺（3~4人份）1个（大概1斤半左右）， 白萝卜600克
辅料
蜜枣3个、生姜5片
白萝卜猪肺汤的做法步骤
1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。
2. 用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用
3. 白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。
4. 蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。
第三种炒猪肺的做法：
用料
洋葱2个、青辣椒若干、猪肺一块
辅料
姜一块
炒猪肺的做法步骤
1. 将姜，洋葱，青辣椒，切丁预备
2. 将猪肺切丁预备。
3. 将油烧热，放入姜丁反炒到焦黄，
4. 将猪肺倒入，炒至香味出来，随后放入洋葱，辣椒，
5. 完成。
猪肺怎么做好吃 ？
大蒜炒猪肺材料：猪肺场大蒜 姜蒜头 辣椒 盐 料酒 味极鲜 白糖 鸡精锅内下油烧热放蒜头姜辣椒辣椒煸香然后放入猪肺大火炒开，加少许盐 料酒 味极鲜 白糖调味，再放入大蒜同炒，加少许水烧开，熟后加少许鸡精调味即可
怎么做好吃，莴苣炒猪肺的家常做法 ？
主料
猪肺
200g
青椒
1个
莴苣
100g
辅料
花生油
适量
葱
少许
食用盐
少许
酱油
少许
味精
少许
小辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.猪肺洗干净切块
2.青椒洗干净切条
3.切好的莴苣和青椒
4.把花生油倒入锅中，油热后加入葱姜小辣椒少许
5.出葱香味后倒入切好的莴苣青椒，翻炒
6.加点酱油继续爆炒
7.莴苣快熟的时候准备倒入卤猪肺块
8.翻炒均匀，并加点味精
9.焖炒熟就可以出锅了
10.加点香菜提提味，更好吃了
猪肺和青椒洋葱可以一起炒吗 ？
可以炒的，不过猪肺一定要洗得干干净净，先用水焯一下才好。
猪肺能不能生炒 ？
猪肺是可以生炒的，做法如下：
1.首先把猪肺洗净，可以用水龙头对着猪肺管直冲，冲洗好后，要焯水，
2.把猪肺里面的泡泡打掉。
3.加适量油，热至七八成，加适量姜末，放入肺片爆炒，吃辣椒的可以加点辣椒，食盐、味精适量。
我想做尖椒炒肺丝，哪位大神能告诉我详细的步骤。 ？
作为一个美食方面的专家，我来告诉你具体做法：
1青椒或红椒切丝，葱切丝待用。可以放适当姜丝，蒜蓉去腥
2猪肺洗净煮熟（煮猪肺时可拍入生姜，大葱），切丝
3锅中加油待油温八成热时，加入葱、五香粉，倒入肺丝。姜丝，蒜蓉炒香。喷入料酒
4加入青椒炒香，放入适当生抽·提味
加入盐、鸡精起锅
祝你大秀厨艺成功。
逆天行者，味食八方