万丰美食菜谱大全生焖藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
生焖藕片的做法
1.藕洗净，刮皮，青红椒洗净备用
2.大蒜剥皮洗净、生姜切片儿
3.藕从中间切开，然后切成薄片
4.将洋葱、青红椒也切成略微比藕小一些的方型片儿
5.准备柱候酱15克海鲜酱15克腐乳汁10克
6.把藕片放入盆儿中，用步骤5中的调料拌匀腌制10分钟
7.砂锅上火烧热，放入色拉油
8.下入大蒜、生姜和洋葱、绵白糖翻炒出香味，且大蒜的颜色有点变黄
9.下入青红椒翻炒均匀
10.放入腌好的藕片，不要放太多，尽量往锅中间放，不要让藕片沾到锅壁。加上锅盖儿，大火烧一分钟
11.顺着锅盖儿的边缘转圈儿倒入料酒和香油
12.大约3-5分钟后关火。上桌焖2分钟。开盖儿，将菜拌匀即可
莲藕怎么才能洗去泥腥味 ？
因为莲藕是长在泥土里的所以本身带有一股土腥味，炒之前用开水焯一下再炒就没事了。
另附几种莲藕的做法；
葱香藕片：切片泡水里去掉淀粉，大火爆炒，加少许葱段和盐即可2、酸辣藕丁：切成丁，泡水滤去淀粉，爆炒前放干红辣椒少许，爆炒过程中放醋适量，加盐起锅3、炸藕丝：藕贴成细丝，裹上薄薄一层面糊+芝麻+盐，小火油炸，变色起锅4、藕夹：切片，每两片之间夹调好的肉馅，裹上面糊，放油锅小伙炸熟上面四种是菜藕，也叫白莲藕5、红莲藕切厚片和排骨炖汤。
香炸莲藕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.摘洗干净所需要的食材。
2.莲藕切成片，用冷水浸泡。
3.香菜切成段，胡萝卜切成花片。
4.取适量油炸粉。
5.加水调成糊状。
6.藕片裹上油炸粉糊。
7.油锅烧热，藕片入锅炸至金黄捞出沥干油。
8.另起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
9.再起油锅，葱姜入锅煸香。
10.胡萝卜、香菜入锅炒。
11.加盐、味精炒。
12.藕片入锅炒。
13.加黑芝麻、白芝麻炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
广东脆香炸连藕做法甜又脆上面有糖胶葱末，白芝麻 ？
干炸藕盒
材料
嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。调料油100克(约耗75克)，白糖2大匙，淀粉适量。
做法
1、鲜藕去皮，洗净，顶刀切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。
2、豆沙馅加入白糖调匀，再装入藕夹盒内，沾一层干面粉，逐个挂鸡蛋糊，下入五成热油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。
洋葱,莲藕,香菇辣椒一起炒能吃吗? ？
可以，但味道就不知道了，洋葱 香菇 辣椒 一盘，莲藕一盘，2菜多好
兔肉、莲藕、香菇、胡萝卜、洋葱、大葱能大杂烩在一起吃吗？ ？
兔肉、莲藕、香菇、胡萝卜、洋葱、
大葱能大杂烩
可以在一起吃
猪肉洋葱豆腐藕香菇能一起吃吗 ？
可以 与香菇不能与什么同吃相克食物如下： 香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑 香菇+河蟹：易引起结石症状 香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石 洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石 洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石 洋葱+蜂蜜：一。
媳妇回家了，平时就只能自己做饭，谁能教教我做几道家常菜？具体做法都说下，我比较笨。 谢谢了！ ？
一、老姜啤酒鸭
1、 三个鸭腿（新鲜的整鸭更好）洗净，砍成4公分见方的小块
2、锅中不用放油，将鸭块倒入锅中，小火翻炒
3、鸭子的油水很大，煸炒3分钟后，会沁出很多油
4、这个时候，把鸭肉拨到锅的四周，让鸭油空出来，酱切成条状的老姜、大蒜，倒入油中，炒出香味
5、放入2汤匙酱油，炒匀
6、倒入啤酒，没过鸭肉，大火烧开
7、放干辣椒，不要盖锅盖，敞口煮到水分蒸发完，爆香鸭肉，即成菜
二、烧茄子
准备工作：
1、茄子洗净切片（片的大小随意，但要尽量的要厚一些）
2、加一勺干面粉在茄子片上
3、拌匀，让每片茄子都被面粉包裹着
煎茄片：
1、油温放入茄子片，小火慢煎
2、将两面煎至微黄即可夹出
3、煎茄子片的同时调配好料汁：蚝油、生抽，葱、姜切丝
烧茄子：
1、葱、姜炝锅
2、加入豆瓣酱小火炒香
3、倒入适量温水
4、再倒入蚝油、生抽煮开
5、放入煎好的茄子片
6、稍煮一会收汁即可
素菜吃出肉感觉，一条腿的鸡，烧茄子！
三、南瓜煲排骨
1、将南瓜洗净后斩小块，排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫
2、锅热油，温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒
3、淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入3、南瓜
4、翻炒均匀后放入盐，注入没过食材的沸水，大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可
注：小技巧
1、注入沸水以后尝一下汤的咸淡，如果淡就依据自家口味再调入些盐
2、收汁时一定要在灶旁查看，以免糊底
注：菜品特色
西方的万圣节，东方的南瓜煲。这是个全球热恋着南瓜的时节。熬炖一锅香浓的南瓜排骨，看秋高气爽、天高云淡，还有那啁啾掠过的南飞的雁。每个秋天都这样恬淡安然。
南瓜的好处自不必多说，秋天食用南瓜更能够滋补心肺及润燥。南瓜里面最受到重视的维生素E可以改善肤质，提亮肤色，时间久了，自然能够水水润润。这就是食物的强大功效。
做南瓜排骨非常简单，炒、煮、焖即可。把握好调料和火候，一锅美味即刻上桌。
四、炒手工面疙瘩
1、面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团，醒20分钟
2、将醒好的面团搓成长条，用刀切成工剂儿
3、用大拇指将面剂儿的横切面冲下碾在竹帘上，即成为面疙瘩
4、将面疙瘩放入热水中煮熟，放冷水中过凉备用。如等候烹饪时间较长可拌少许橄榄油在面疙瘩上防止粘连
5、锅中热油，放入蒜片爆香加入胡萝卜、西葫芦翻炒1分钟，放入面疙瘩，调入盐、彩椒炒匀。出锅前烹少许醋提香即可
注：烹饪小技巧
1、面疙瘩的面要揉的略微硬一些，否则不容易成型。定型后的面疙瘩要分开摆放以免粘连。
2、一次可以多做些，煮熟后过凉沥干水分冷冻到冰箱，吃的时候直接烹饪即可。
3、炒面疙瘩的蔬菜可随意搭配。
4、煮面疙瘩的汤不要倒掉，直接配炒面疙瘩一起喝掉，原汤化原食。
5、 如果家里没有竹帘，可使用叉子来做面疙瘩的花纹。
四、板栗烧鸡
1、原料洗净（怕麻烦，我买的剥好的栗子）。鸡大腿切掉边角带肥油的鸡皮，剁成比栗子稍微
大点的块
2、大葱切段，生姜切片
3、热锅放油，改小火油至4成热，下香叶、生姜煸出香味。下鸡块大火煸炒，待鸡块变色，水分收干时，下葱段、烹料酒、老抽、生抽、放冰糖、栗子和与原料平齐的热水
4、盖上锅盖大火烧开，转小火炖约20分钟、至栗子酥糯，加盐、胡椒粉调味，大火收汁即可
五、番茄炒蛋
1、番茄去皮；（我最喜欢用到的方法是用开水......余下全文>>
糖尿病病人可不可以吃香芹 葱 豆芽 莲藕 酸菜 豆角 ？ ？
满意答案 热心问友 2010-11-22香芹 葱 豆芽 莲藕 酸菜 豆角都能吃。莲藕是属于淀粉类食物，在体内转变成糖。适当控制即可，多吃时要减少主食，如米饭适当要减少即可。酸菜如果含盐多也要少吃或不吃。盐多了容易引起口渴或水肿。 追问： 海带 午餐肉呢 还有番石榴苹果等水果可以吃吗。哪些水果是决不能吃的？哪些水果是可以放心吃的呢？谢谢！ 回答： 太甜的水果含糖量太高别吃。海带 午餐肉还有番石榴苹果是可以吃，只是要掌握好吃的时间和吃的量。可食用含糖少的蔬菜（低糖蔬菜包括：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等），用水煮后加一些佐料拌着吃。禁用高糖食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油。避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。注意避免含胆固醇高的食品，如蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。鼓励多饮水。因 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高。在血糖控制好的情况下，可在两餐或临睡前食用，但也要减相应主食。最后注意酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。