怎么做豆干的做法大全 ?
食材明细 豆干适量 油适量 精盐适量 红椒适量 韭菜苔适量 味极鲜酱油适量 生姜适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 小炒豆干的做法步骤 1 豆干洗净后切薄片。 2 韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 3 红椒洗净剖开,去筋切细丝。
豆干的做法大全 豆干是怎么做的 ?
食材明细
豆干适量
油适量
精盐适量
红椒适量
韭菜苔适量
味极鲜酱油适量
生姜适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒豆干的做法步骤
1
豆干洗净后切薄片。
2
韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3
红椒洗净剖开,去筋切细丝。
4
锅里油热后,放入姜丝爆香。
5
倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。
6
撒少许精盐。
7
倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。
8
倒入韭菜苔段,炒软即可。
豆腐干的简单做法的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
豆腐干500克
调料
食盐
2克
酱油
50克
味精
2克
葱
10克
姜
5克
八角
6克
花椒
5克
香油
10克
五香粉
5克
五香豆腐干的做法
1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;
2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
3.锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。
菜品特色
豆腐干柔软、五香味浓。健脾开胃食谱,骨质疏松食谱。
香干的做法大全 香干怎么做好吃 ?
步骤
1.首先将香干斜刀切片,青椒切节,红尖椒切节,大蒜叶切节,大蒜子切片,姜切菱形片。
2.锅中倒入小半锅清水,滴几滴白酒,加入花椒、姜片、五花肉,盖上锅盖煮20分钟,捞出,切成片。
3.锅中倒入油,下入五花肉煸炒,炒至微黄,放入辣椒酱,淋入辣椒油调味,再加入香干翻炒,下入蒜片、姜片煸炒片刻。
4.淋入料酒、少量生抽,加青椒、红椒翻炒上色后,加入大蒜叶,翻炒均匀后就可以出锅了。
炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
豆腐干200克
辣椒50克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
炒豆腐干的做法
1.
准备好豆腐干。
2.
豆干切丝。
3.
切点青辣椒。
4.
热油,下姜蒜炒香。
5.
加入辣椒。
6.
加点盐炒一下。
7.
加入豆干。
8.
加盐和鸡精调味炒匀。
9.
装盘,撒上香葱。
烹饪技巧
1、炒豆干油稍微放多一点。
2、配点青椒更香辣下饭。
五香豆干的制作方法? ?
五香干豆腐
美食原料
干豆腐500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克。
美食做法
1、干豆腐洗净,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。 2、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤,然后投入捆好的干豆腐,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀,当汁已渗透到干豆腐内部后,取出香料袋(下次再用),捞出干豆腐,抹上香油,改刀码盘即可食用。
美食特色
干豆腐柔软,五香味浓。
炸炸豆豆腐干的做法大全 ?
你好,要想豆腐干蓬松饱满,必须在点浆前加点豆立泡A,可以试试。
炒香干的家常做法大全怎么做好吃视 ?
食材明细
香干适量
青红椒适量
大蒜适量
生抽适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒香干的做法步骤
1
新鲜香干*
2
切片待用*
3
青红椒切段。大蒜拍碎待用。
4
锅里倒油烧热(二成热)
5
倒入切好的青红椒与大蒜
6
炒香 ***
7
倒入切好的香干
8
翻炒均匀*
9
加入生抽 *
10
再翻料均匀
11
加入味精准备起锅
12
炒匀***
13
盛盘***
香干的做法大全 香干是什么做的 ?
1.首先将黄豆芽去根、胡萝卜切丝、香菜取梗切段、姜切丝、葱白切段、香干切丝。
2.锅中放入油,下入姜丝、葱段,倒入黄豆芽,翻炒至变软,再加入香菜、胡萝卜,翻炒至香味溢出时
3.倒入香干,加一勺盐,淋入适量酱油、少量料酒,滴入几滴麻油,均匀翻炒调味后,即可装盘享用。