万丰美食菜谱大全毛豆烧鸡的做法 毛豆烧鸡怎么做好吃 ？
用料
主料
毛豆适量
姜适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
干辣椒适量
蒜适量
葱适量
毛豆烧鸡的做法
1.
主要材料。
2.
鸡肉焯水，再用清水冲干净。
3.
冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香。
4.
把鸡放进去炒。
5.
依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油，量随个人经验。
6.
加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。
7.
这时候咱来剥毛豆，洗干净。
8.
鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。
毛豆红烧鸡块怎么做如何做好吃 ？
主料
新鲜土鸡1只 姜片2个
䓤段少许 八角1只
蒜头2只 冰糖适量
盐少许 料酒少许
生抽适量 老抽适量
毛豆米适量 水淀粉少许
毛豆红烧鸡块的做法步骤
1. 鸡一只，现杀，洗净、切块（某人切的，因我手无缚鸡之力）
2. 内脏取出洗好浸泡，葱姜蒜八角等切好，毛豆剥出米泡好
3. 鸡块冲水冲净后，放入滚水锅中抄水、捞出（忘记拍照片）
4. 准备好“江南基础口味三兄弟”—料酒、生抽、老抽
5. 热锅入油，将葱姜蒜八角等入锅爆香，倒入鸡块、内脏翻炒几下，淋少许料酒后继续翻炒至鸡肉金黄，加入适量生抽调味、老抽上色，加冰糖适量，翻炒片刻，加足量开水（与鸡肉块齐平）大火烧开后转小火焖煮
6. 咕嘟咕嘟……
7. 约十分钟后开盖加入毛豆米，继续烧
8. 约二十分钟后汤汁渐少时，淋入少许水淀粉至汤汁浓稠，翻炒几下，关火盛出。（期间可尝尝味道，淡了可加少许盐）
9. 毛豆米也很好吃哟哈哈哈～
毛豆烧鸡赞美词 ？
这个菜真是：此菜只应天上有，人间难得几回吃！
好好学习，天天向上。
只要用心去学，你就是最好的。
金猴献瑞，吉星临门。
祝你学业进步，马到功成
鸡爪烧毛豆米怎么做方便好吃 ？
用给鸡爪去指尖过水，然后用八角，回香，花椒，盐，味精，姜，蒜，黄酒，老抽加适量的水小火焖烧五分钟，再加毛豆烧至水干出锅即可。
毛豆烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.准备的材料
2.剁好的鸡块焯水
3.锅中倒油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒
4.倒入一勺老抽
5.两勺生抽
6.一勺料酒
7.两勺糖
8.两勺盐，适量水翻炒均匀大火烧开，小火炖20分钟
9.烧开后倒入毛豆
10.再次小火炖煮5分钟
毛豆烧鸡肫的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 月经不调食谱 口味：微辣 工艺：烧 毛豆烧鸡的制作材料： 主料：鸡肉800克 辅料：毛豆200克 调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖,干)15克,盐5克,黄酒15克,酱油10克 制作： 1. 先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟； 2. 坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆； 3. 放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟； 4. 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。
毛豆米烧小公鸡怎么烧? ？
先把毛豆贰、鸡肉洗干净后沸水，凉干待用。
锅里倒入适量的油，待油稍热后加入葱姜、鸡肉，待鸡肉变色后加入适量酱油、糖、水，中火闷十分钟后加入毛豆米，再等十分钟就大功告成了。（喜欢吃辣的还可在加酱油的同时加入辣椒）
毛豆米烧鱼怎么做 ？
毛豆米烧鱼用料
草鱼 2条
小红椒 1个
葱 蒜瓣 生姜 适量
毛豆米 半斤
毛豆米烧鱼的做法
油锅冒烟后，在锅底当上一层眼影，防止鱼破皮。接着放入姜片 小红椒，把鱼放入锅中煎炸至金黄。
撒一些白酒（家里没找到料酒就用白酒替代了，味道也不错，有料酒可以放料酒。）放入葱 蒜瓣，倒入毛豆米，放水淹过毛豆米。
大火烧开，换小火慢炖，最好是很小很小的火，烧久一点鱼才入味。大概煮上45分钟到一个小时就好啦。
红烧鸡烧毛豆怎么做 ？
鸡肉焯水，再用清水冲干净。
冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香。
把鸡放进去炒。
依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油，量随个人经验。
加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。
这时候咱来剥毛豆，洗干净。
鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。
大火收汁，多留点汤拌饭啊。这个汤，我觉得比红烧肉的汤好吃。
盐不需要了，酱油比较咸啊。味精我也没放，已经很鲜啦。
仔姜毛豆烧鸡怎么做 ？
1.鸡洗净剁成小块，先焯水。
2.炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒.
3.鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁。