万丰美食菜谱大全蟹黄玉米怎么做？ ？
蟹黄玉米
用料
主料咸蛋黄适量
蟹黄玉米的做法
1.玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个。
2.将咸蛋黄用勺捻成碎末。
3.加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。
4.玉米粒用开水煮一下。
5.控干水份。
6.均匀沾上淀粉。
7.中火炸至玉米粒至脆黄。
8.厨房纸吸干浮油。
9.留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡。
10.倒入炸好的玉米粒翻炒，出锅。
蟹黄玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。注意，这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老
蟹黄玉米怎么做 ？
1. 玉米粒洗净，控干水（不滴水即可）
2. 玉米粒放在大点的盆里，上面倒上适量面粉、淀粉（比例为2比1），颠盆子，让玉米均匀的裹上面粉、淀粉
3. 油烧辣，玉米放进去炸（注意：不可直接用盆子到玉米，多余的面粉会到入锅中）
4. 玉米炸至微微深黄色，捞出，锅中油倒出
5. 用锅里未倒尽的油炒香蟹黄酱（或弄碎的咸蛋黄）烩入炸好的玉米，并加盐调味，让玉米均匀沾上蟹黄酱（咸蛋黄）即可出锅
蟹黄玉米怎么做好吃 蟹黄玉米的做法步骤图解 ？
1.将鸭蛋黄用勺子压碎成泥放入锅中小炒加入白糖胡椒粉
2.将炒好的鸭蛋黄陷放在一旁预备
取已经水干的玉米加入玉米淀粉鸡蛋黄（最好让每粒玉米充分沾上）
3.再放入锅中炸至金黄
4.将鸭蛋黄倒入翻炒（注意控制火候）
5.完成出锅⊙▽⊙
好吃的蟹黄玉米啰←_←
小贴士
注意火候
蟹黄玉米怎么做。。。 ？
你先将蛋黄先蒸熟碾碎在放锅中小火轻炒放点糖和少许胡椒粉抄均倒出备用。在把玉米粒焯水投凉在用干布沾干玉米粒丹在往玉米粒里放鸡蛋黄和玉米淀粉抓均，记住千万别在放玉米淀粉的时候别放水，要把玉米粒挂成一粒粒的，待油热后放入拌好的玉米粒炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入已经炒好的咸蛋黄加盐味素在倒入炸好的玉米粒炒匀快速出勺即可！
蟹黄玉米怎么做好吃，蟹黄玉米的家常做法 ？
用料
玉米粒 半斤
蟹黄酱（或咸鸭蛋黄） 50g（3个）
油 适量
盐 适量
面粉 适量
淀粉 适量
蟹黄玉米的做法
玉米粒洗净，漏干水（不滴水即可）
玉米粒放在大点的盆里，上面倒上适量面粉、淀粉（比例为2比1），颠盆子，让玉米均匀的裹上面粉、淀粉
油烧辣，玉米放进去炸（注意：不可直接用盆子到玉米，多余的面粉会到入锅中）
玉米炸至微微深黄色，捞出，锅中油倒出
用锅里未倒尽的油炒香蟹黄酱（或弄碎的咸蛋黄）烩入炸好的玉米，并加盐调味，让玉米均匀沾上蟹黄酱（咸蛋黄）即可出锅
炒甜玉米粒的做法 ？
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
二
原料： 嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉油
制作程序： 玉米放盆内，加鸡蛋，面粉，生粉吃味，穿衣。 锅内下油至四五成热，下玉米炸至外酥内熟是捞起，装盘即可。
以前在饭店吃过一个甜玉米菜，不知道叫什么名字，有人会做吗 ？
玉米粒
请问螃蟹和玉米一起那道菜叫什么名字 ？
蟹黄玉米~