万丰美食菜谱大全干煸土豆条家常做法，正宗干煸土豆条怎么做 ？
菜谱做法：
1.土豆洗净去皮切粗条
2.锅里放油烧热
3.炸土豆条变色捞出控油
4.锅里留少量油炒香花椒干辣角
5.到入炸好的土豆条翻炒几下加盐拌匀盛盘
6.散葱花，芝麻开吃
干煸土豆条的做法，干煸土豆条怎么做好吃，干煸 ？
我干煸土豆丝的经验是，首先土豆丝要切得细致而均匀，并且，千万不要泡水，否则淀粉被洗掉，煸出来的土豆丝就不好吃了。接着，往锅里面倒上刚好没满锅底的油，等油烧到高热的时候再倒入土豆丝(一次不可以倒太多土豆丝，多了就煸不透了)，迅速用锅铲轻轻将土豆丝摊成薄饼状，撒入辣椒末和盐。当土豆丝粘结到一起的时候就可以翻身了。将两面煎得金黄，撒上少许葱花，出锅，就成了一盘美味的干煸土豆丝啦！干煸土豆丝，边缘香脆，中心带有土豆本身的绵软，真的很好吃哦！
值得注意的是，火候一定要掌握好，如果火太大，会造成土豆外焦内生；如果火太小，水分来不及蒸发就会不够酥。所以一般都用中火。
干煸土豆条怎么样做？求具体做法 ？
土豆切细丝赶快放入醋（少许）水中，用水多洗两遍（吃起来脆）肉切细丝，锅加热，放油烧至八成热，加少许干红辣椒丝，下葱花、蒜片爆炒出味后，下肉丝翻炒，待肉变色时，加入土豆丝翻炒，加少许醋翻炒，如太干，可加少许水翻炒，直至炒出土豆看着少变色时，关火加盐、味精撒少许香菜段拌匀即可。
干煸土豆条做出来怎么不硬 ？
1.准备好材料。（干辣椒忘记拍了
2.这是酷客壹佰的罗勒，准备少许。（没有可不放，就只用烧烤粉也可）
3.土豆去皮后，切成粗条。
4.切好葱白，葱花，姜，蒜，干辣椒。
5.水烧开后，把土豆条放入煮。
6.煮至7，8分熟即可捞出控水。
7.锅内倒油比平时的油量稍稍多一点，加热后，把葱白，姜，蒜，干辣椒放入煸香。
8.把沥干水分的土豆条放入，中小火慢煎。
9.煎至表面稍微变黄后，加入适量的罗勒，用筷子轻轻拌匀，继续煎2分钟左右。
10.最后出锅前，撒上些许的烧烤料和葱花即可。
小贴士
烧烤料一般在超市的调料去都有的卖，价钱在3元/包左右。有了烧烤料来调味，就不需要加其他调料了。
甜味干煸土豆条的做法 ？
1.准备食材
2.红辣椒切丝，香菜切段、蒜切片备用 ，
3土豆切粗条，放清水中投洗两遍，洗去表面淀粉，捞出沥干水份放入盘中待用。
4锅中倒多点的大豆油，烧至八成热倒入沥干水的土豆条，大火炸至表皮变硬，转小火炸至里面绵软，再大火至表皮酥脆炸好的土豆条捞出控油，放入盘中。
5只在锅底留一点油，因为刚炸完的土豆条本身还有油，
6小火煸香蒜片和辣椒丝。倒入炸好的土豆条翻炒均匀孜然或你要甜味就多加点糖，翻炒均匀。
7倒入炸好的土豆条翻炒均匀，关火，下香菜段，拌匀，菜的余温足可以让香菜变色断生。盛出装盘。
干煸土豆条怎样做才能香脆持久 ？
小火慢浸，肯德基的薯条浸炸13分36秒，只有这样才能保持它的香脆持久
的做法，干煸土豆片怎么做好吃，干煸土豆片的家常做法 ？
1土豆切片。
2冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
3锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。
4炒至水份多收干，油也分离出来为止。
5把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。
6另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。
7撒上葱花，装盘。
干烹土豆条怎么做好吃 ？
干锅土豆片
材料
土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
西贝干煸牛肉土豆条做法 ？
西贝干煸牛肉土豆条
材料
土豆2个（约400g），干辣椒30g，大葱1段（约5g），老姜2块（约5g），大蒜3瓣，生抽1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），孜然籽 1/2茶匙（3g），辣椒粉1茶匙（5g），油500ml（实耗20ml）
做法
1、土豆洗净，削去外皮，切成1cm粗、5cm长的小条。大葱切成斜片。老姜和大蒜切碎待用。
2、中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有明显热气升腾），将土豆条放入，慢慢炸至焦脆表面金黄（约8分钟），再捞出沥干油分待用。
3、炒锅中留底油，烧热后放入辣椒粉、孜然籽、干辣椒和花椒，小火炸出香味，再放入大葱片、姜碎和辣椒碎爆香。
4、将炸好的土豆条放入锅中，调入盐和生抽，用大火迅速煸干水分，盛入盘中即可。
干煸土豆丝，土豆条用不用水潮一下 ？
你不觉得挺可惜的嘛，我想邀请你跟我同去常山发展