豆腐可以和虾一起吃吗 ?
虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属相对蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体须要,营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。 青菜豆腐虾肉汤 主料: 大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克 调料:盐4克,香油10克,白酒5克 做法: 1.把虾剥壳去肠,洗净沥干,然后把虾肉捣碎,把豆腐也搅碎。 2.把虾肉放在碗里,加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成,放水里煮熟。 3.空心菜洗净,去除去叶,切成片,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。 4.砂锅(或者一般锅)纵火上,放水煮开,放入,空心菜和木耳,再开锅一会儿,然后用酒和盐调味就好了。 (免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,另:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。)(编辑: 哆哆 )
豆腐和大虾能同时吃吗 ?
可以。
黑豆、黄豆、白豆、豌豆、花生豆和绿豆等,都可用来制作豆腐。
制法是:用水浸泡发胀,用石磨磨碎,滤去豆渣,将豆浆烧沸,用盐卤汁或山叶、或者酸浆,醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内,用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干,叫豆腐皮,做菜很好。豆腐是人们常见的食品。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食物。 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。
青菜豆腐虾肉汤
主料:
大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克
调料:盐4克,香油10克,白酒5克
做法:
1. 把虾剥壳去肠,洗净沥干,然后把虾肉捣碎,把豆腐也搅碎。
2. 把虾肉放在碗里,加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成丸子,放水里煮熟。
3. 空心菜洗净,去除去叶,切成片,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。
4. 砂锅(或者普通锅)放火上,放水煮开,放入丸子,空心菜和木耳,再开锅一会儿。
对虾烧豆腐的做法,对虾烧豆腐怎么做好吃,对虾 ?
食材
主料
大虾
500g
豆腐
800g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.大虾买回来去壳洗净备用。
2.豆腐冲洗净切块,葱切碎备用。
3.热油锅,下葱白爆香。
4.入大虾翻炒。
5.翻炒至虾变色,加料酒和生抽翻炒下。
6.把豆腐放进去。
7.挪动锅,把豆腐和虾弄均,加一点清水,加盖焖2分钟。
8.把葱叶放进去,加点盐翻炒均匀。
9.放鸡精即可出锅。
小贴士
大虾炖豆腐怎么做好吃 ?
卤水豆腐切块,入开水锅中焯一下,去除豆腥味
虾去除虾线,如果干虾,事先温水泡软
葱姜切丝,姜稍微多一点
锅中少许油,葱 姜炝锅,加适量水,烧开,加几滴酱油、少许盐、胡椒粉、八角,煮开,加豆腐,焖5分钟,加入虾,再大火收汁,至汤浓稠,最后淋入少许香油
豆腐和虾能一起吃吗 ?
通过“食物相克大全”的查询以及日常生活经验得知:虾和豆腐是可以一起吃的啦
这是我经过查阅“食物相克大全”而得知的结果,当然我们生活中也有很多虾和豆腐
同食的美味菜肴,比如青菜豆腐虾肉汤,虾子豆腐、虾酱烧豆腐、麻婆豆腐虾等等
那么豆腐和什么不能一起吃呢?
答案是菠菜、苋菜等含草酸类的食物,还有蜂蜜
原因是豆腐含钙较高,不能与含草酸高的食物(比如菠菜、苋菜等)同食,因为二者可以生成
难溶的草酸钙从而影响吸收,而且易在体内形成结石。另外食物相克大全中也记载着豆腐和蜂
蜜不能同食,易导致耳聋。
原作者:jingyan.baidu.com/...1.html
大虾可以和豆腐一起吃吗? ?
当然可以了,有一道有名的菜叫虾仁豆腐,很好吃的,适合幼儿和老年人吃
虾跟豆腐能一起吃吗? ?
可以。我发3个用 虾仁和豆腐 一起做的菜给你 你去做来吃一 下看看 很好吃的我不骗你
虾仁豆腐
用料
主料
豆腐适量
虾仁适量
辅料
鸡蛋清适量
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
水淀粉适量
植物油适量
虾仁豆腐的做法
1.将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分
2.将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆
3.将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道
4.炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘
下边我门要做的菜有
预防疾病 和 缓解更年期 防乳腺癌 软化血管 补钙 的作用
酱烧春蚕虾仁豆腐
“春天的时令蔬菜很多,鲜豌豆,鲜蚕豆,春笋,这几样都非常的有营养,味道也非常好,春蚕就是春天的蚕豆,不是吐丝的蚕,大家别搞混了,鲜蚕豆有时候我就少许肉丁白汁烧出来勾一个薄芡就非常好吃,蚕豆特有的香气容易让人沉醉期间,鲜豌豆也有特殊的香气,远比冷库里一包一包冻的那种强百倍,春笋也是如此,所以趁着现在是上市季节,大家要多吃一些,对身体非常好。”
用料
主料
豆腐1块
辅料
虾仁50克
蚕豆50克
调料
食盐1/2小勺
酱油1小勺
蒜2瓣
淀粉1勺
黄酱1大勺
黄酒1小勺
白糖1小勺
胡椒粉1小勺
小葱2根
水适量
植物油适量
酱烧春蚕虾仁豆腐的做法
1.蚕豆洗净,鲜虾去皮挑虾线,用刀片成两半,用一点盐和黄酒和少许淀粉抓一下,葱蒜切末备用
2.锅里烧开水,把豆腐放下去煮开后,泡几分钟捞出来
3.锅洗净,放少许油,放海天黄豆酱煸几下出香气,接着放葱蒜末煸香
4.倒适量水,放入头道酱油和几滴老抽上色,然后放一点糖、盐和胡椒粉烧开
5.将豆腐和蚕豆一起放入,烧开后改中小火再烧两分钟
6.最后将虾仁放下去略烧一下,倒入水淀粉勾芡出锅即可
烹饪技巧
1、虾仁是辅料,最后直接放里边烧一下,别超过一分钟,因为虾非常容易熟,烧时间长了就老了;
2、蚕豆不用焯,直接和豆腐一起烧就可以,本身是鲜的,没有什么异味,因此不用提前整治;
3、这个黄豆酱稍微煸一下香气会立刻出来,不用煸太久,火千万要小,不要糊了;
4、这个菜比较简单,味道却也不错,下饭一流。
5、蚕豆要用生,
下边我门用日本豆腐做一 个
叫。樱花豆腐炒虾仁
“樱花豆腐也叫日本豆腐或是玉子豆腐,虽名为豆腐,它却不含任何豆类成份。它是用鸡蛋为主要原料制成的,有豆腐的爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,再加上虾仁这道菜入口完全就是鲜香软嫩的享受。”
用料
主料
日本豆腐2包
虾仁250克
辅料
红椒1/2个
小葱2根
姜2片
调料
食盐1/2茶匙
料酒1/2汤匙
淀粉1茶匙
胡椒粉适量
高汤1碗
植物油1汤匙
樱花豆腐炒虾仁的做法
1.准备好材料
2.虾仁洗净控干水份加入料酒,盐和胡椒粉拌匀,用手抓匀后腌几分钟
3.樱花豆腐在袋子中间切断,挤出后再切成片
4.切好的豆腐片放在淀粉中滚一下,让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉
5.不沾锅中放油,油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出
6.锅中倒油,油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒
7.倒入切好的红椒片
8.加入煎好的豆腐
9.倒入小半碗高汤,加盐调味
10.煮开后,撒少许香葱即可出锅
烹饪技巧
1、这道菜用鲜虾或是虾仁都可以,用虾仁则会更方便;
2、高汤......余下全文>>
虾米烧豆腐的做法,虾米烧豆腐怎么做好吃,虾米 ?
1.起油锅炒虾米。
2.滑散炒匀入味炒熟。
3.加适量清水。
4.下入豆腐块,加盐调味。
5.大火炖,收干汤汁即可。
豆腐和虾怎么做好吃法 ?
鲜虾烧豆腐的做法
1.新鲜海虾去壳剥出虾肉。
2.加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉腌制十分钟左右
3.豆腐切丁。
4.锅中放少许油,入葱姜炒香。
5.加入虾仁翻炒。
6.炒到虾仁变色。
7.放入豆腐,轻掂炒匀。
8. 加入盐、少许水略煮,后加入水淀粉勾芡。
9.加入芝麻油调味关火。
10.出锅装盘。
河虾炒豆腐的做法,河虾炒豆腐怎么做好吃,河虾 ?
食材
主料
豆腐
400g
河虾
200g
豌豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.河虾去须须洗净备用
2.豌豆去皮洗净备用
3.豆腐洗净切成小块
4.锅中放油,放入洗干净的河虾翻炒到河虾变红,放入料酒
5.炒好的河虾盛出备用
6.锅中放油,放入切好的豆腐翻炒1分钟
7.倒入洗净的豌豆一起翻炒1分钟
8.放入适量的盐,糖,翻炒1分钟
9.放入炒好的河虾一起翻炒,
10.放入少许老抽,和适量的水,炒到豌豆,豆腐成熟,放入适量的味精
11.即可出锅装盘