葱香鸡蛋软饼怎么做 ?
葱花鸡蛋饼材料:
面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法:1、葱切葱花,面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。
2、打入鸡蛋搅匀,加入葱花后再次搅拌均匀。
3、平底锅放少许油润锅,薄薄覆盖锅底即可,烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊,顺时针旋转摊成圆形面饼。
4、单面煎至金黄色且定形后翻面,再煎另一面至金黄色出锅即可。
吃法:1、可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用,闻香这次放的是果子,人家是煎饼果子,闻香做的是蛋饼果子,味道也很棒哟!唠叨:1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。
葱香鸡蛋软饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
“孩子的奶奶从老家给我们带来了一桶鸡鸭蛋,全是自家养的鸡鸭产的,蛋黄特别黄,比外面买的鸡蛋营养也好吃,早餐经常用来做鸡蛋饼,早上打好豆浆,煎饼五分钟就可以煎好,挺方便和美味的。”
用料
主料
鸡蛋1个
面粉60克
辅料
油
适量
盐
1勺
葱
适量
葱香鸡蛋软饼的做法
1.
面粉加入大碗内。
2.
加点盐和水,调成面糊。
3.
电饼铛涮油。
4.
倒入面糊。
5.
打入鸡蛋。
6.
用筷子搅散一下。
7.
撒上葱末。
8.
电饼铛盖好,双面煎制。
9.
过一分钟后打开。
10.
翻面再煎一下。
11.
折叠起来装盘即可。
烹饪技巧
1、煎软点的鸡蛋饼,面糊要适当调稀点。
2、加点葱花或芝麻,饼更香。
葱香鸡蛋面饼怎么做 ?
葱香鸡蛋面饼用料
中筋面粉 1杯
牛奶 1杯
鸡蛋 1只
盐 1/2茶匙
鸡粉 1/4茶匙
芝麻油 1/2茶匙
白胡椒粉 若干(不用洒太多)
葱花 2汤匙
橄榄油 1/2汤匙
葱香鸡蛋面饼的做法
鸡蛋打散,加入面粉和牛奶。用筷子拌匀,没有太大的面粉块即可。
加入盐、白胡椒粉、鸡粉、芝麻油及葱花。拌匀好之后,用筷子略蘸点尝尝味道,觉得太淡的话在加点盐。
准备一个20cm大小的平底不沾锅,开中小火,锅烧热就倒入油,然后用图上的那种勺子舀三勺的面糊放到平底锅里。
等到表面的面糊看上去凝固了翻个面。摊第二张面饼的时候,火可以开的再小一点。
两面都烙好后就可以上盘。以上用量可以酪三张面饼。
葱香鸡蛋软饼怎么做如何做好吃 ?
葱花鸡蛋饼 材料:面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克
制法:
1、葱切葱花,面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。
2、打入鸡蛋搅匀,加入葱花后再次搅拌均匀。
3、平底锅放少许油润锅,薄薄覆盖锅底即可,烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊,顺时针旋转摊成圆形面饼。
4、单面煎至金黄色且定形后翻面,再煎另一面至金黄色出锅即可。
吃法:
1、可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用,闻香这次放的是果子,人家是煎饼果子,闻香做的是蛋饼果子,味道也很棒哟!
唠叨:
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。
葱香鸡蛋饼的做法,葱香鸡蛋饼怎么做好吃,葱香 ?
葱香鸡蛋饼的做法
材料
土豆200克中筋面粉120克小葱20克鸡蛋1个香菜1根盐适量水适量
做法
1
土豆去皮刨丝。
2
小葱洗净切末,香菜洗净切末。
3
取一个碗,加入土豆丝,鸡蛋、面粉、盐、小葱末,慢慢加入适量的水,拌成面糊。
4
取一个锅,加入适量的油,倒入拌好的面糊,铺平在锅底,中高火,煎至两面金黄色。
5
出锅,用厨纸吸去多余油分,切成三角块。
6
装盘,放上香菜装饰,即成。
做香葱鸡蛋饼时,要求把面揉得尽量软一些,但是软了擀不了皮啊 求指点啊 ?
多撒干面可以的
香葱鸡蛋肉饼怎么做 ?
用料
面粉 50g
鲜前腿夹心肉 30g
鸡蛋 1个
葱头香葱 3棵
盐,生抽 适量
亲的厨房---卜姐鸡蛋香葱肉饼的做法
选取夹心肉,略带点肥切薄片,用盐生抽腌制15分钟
香葱洗净切粒待用
将鸡蛋略加点水打散均匀,放点盐
事先用热水将面粉和好醒半小时以上,和好面用保鲜膜封好,擀成圆薄皮,中间略厚四周薄,依次放腌好的肉,葱花
多葱
收口
收口完成
将之前打散的鸡蛋用勺子倒入3一4勺
放入锅中小火煎双面至金黄,待膨胀后烤1分钟左右即好
完成的肉饼双面漂亮
鸡蛋饼因为有鸡蛋,肉质鲜嫩,加上香葱,美味无比
成品,一人两个吃不够
成品畅销
小贴士
关键烤火要有耐心,做好的饼在锅内用手押扁和圆,容易烤熟
有谁知道鸡蛋贯饼怎么做?具体点! ?
鸡蛋灌饼的奥秘:你的鸡蛋为什么灌不进你的饼? 上次发过鸡蛋灌饼之后,有的朋友说还是灌不进鸡蛋,今天我推荐的这个秘方,你一定能灌进鸡蛋哦。
材料
面饼原料,面粉100克,盐3克,水60克,油酥原料,面粉50克,色拉油25克,鸡蛋液原料,鸡蛋一个,胡萝卜末10克,火腿末10克,榨菜末20克,生抽3克,料酒1克,葱末10克
做法
1,面粉倒入容器中 2,加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟 3,面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了。 4,鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好 5,将醒好的面团分成四份 6,取其中一份,按扁(这里按扁就可以,不用擀圆) 7,包入油酥 8,包好,收口 9,将收口朝下,用擀面棍擀圆 10,电饼铛打开电源,只开下火,将饼放入10秒钟后翻面 11,见饼鼓起,用筷子挑起一个角 12,挑好的样子,足够放鸡蛋了 13,将鸡蛋液倒入,喜欢多的就多放点,喜欢少的就少放点,我这么多面粉只放了一个鸡蛋 14,灌好后的样子 15,再翻面将两边烙成金黄色。
小诀窍
飞雪有话说 1,面粉里放盐,饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印,这样的面团比较松软。不仅好操作,烙出来的饼也不会太硬。 2,面一定要醒,不然不容易操作 3,油酥和好后,稍稍有点形状就可以,不然太烂了,不好包。 4,包好后的饼,一定要收口向下,用擀面棍擀,不然会破皮 5,包的时候不要撒入太多的面粉,不然会收不好口 6,蛋液里你可以入调料,也可以不放,我重新改良一下,这样口感更好。 7,推荐你使用电饼铛,果真很省事的。 8,如果你的鸡蛋里不放调料的话,可以涂上甜面酱,包上生菜叶吃也很好吃的
这道葱香鸡蛋软饼,做法和配料都很简单,10分钟就能搞定,不光简便味道也很不错,大家赶快来试试。
材料
富强粉1杯(电饭煲自带),鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量
做法
step1:在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀,再慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状,再将葱花拌入备用; step2:平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!
小诀窍
面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难; 这个分量约可以摊两张饼。
香葱摊饼的做法,香葱摊饼怎么做好吃,香葱摊饼 ?
1.先把香葱洗净后 控水切碎
2.把200克面粉放到碗里 加一点盐 、鸡蛋 和适量水搅拌 ,成糊状不要太厚 不然口感不够松软
3.把火打开 锅里放些油用来滑锅 , 等锅烧热后把多余的油倒回油罐里后倒入适量的面糊
4.之后慢慢转动锅子让面糊在锅里流动,从而成饼壮。
5.等面糊有些翘边了便可用铲子慢慢把它翻过来,当然有功底的便可以用锅子直接翻的。
6.翻过后这边一样的煎成小金黄就可以了。有葱香味的我喜欢
7.不喜欢吃葱的换别的什么都可以
怎样做路边摊鸡蛋饼 ?
你好,黄金鸡蛋饼的做法如下:
材料:玉米面、富强粉、鸡蛋、香葱、菠菜、五香粉、盐、水
做法:
1.碗中倒入玉米面
2.倒入富强粉
3.打一个鸡蛋
4.加清水搅拌成无颗粒的糊状
5.火腿肠切碎,加入面糊中
6.加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思一下
7.加入香葱碎
8.加入五香粉
9.加入盐
10.搅拌均匀后,锅烧热,倒入很少的油烧热,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊摊开
11.一面金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
小贴士:
1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意,叶类的好熟不必焯水,菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多,不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错,蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
希望能够帮助你。